Resipi mudah untuk membuat jem physalis untuk musim sejuk
Hidangan manis yang kaya dengan vitamin disediakan oleh hampir setiap suri rumah. Adalah perlu untuk mengetahui keistimewaan penyediaan makanan penutup ini atau jenis pencuci mulut. Ini akan menjadi separuh kejayaan. Untuk memasak jem physalis pada musim sejuk, anda tidak perlu melakukan sesuatu yang istimewa. Anda mesti mematuhi cadangan yang diberikan dalam resipi dengan ketat, untuk memperhatikan perkadarannya dengan tepat.
Kehalusan memasak
Mengetahui beberapa kerumitan membuat jem tidak akan menyakitkan bahkan seorang suri rumah yang berpengalaman, untuk mengelakkan kesilapan:
- Semasa membuat jem, banyak suri rumah menasihatkan untuk membuang busa yang terbentuk di permukaan.
- Dianjurkan untuk menembus buah, ini diperlukan untuk penembusan sirap ke dalam buah beri dengan lebih baik.
- Balang dan penutup disterilkan terlebih dahulu, kemudian dikeringkan dan ditutup sehingga berguna.
Penyediaan pencuci mulut dari beri tidak mempunyai keanehan, seorang suri rumah yang berpengalaman akan mengatasi tanpa kesukaran.
Cara memilih physalis untuk jem
Pada permulaan memasak apa-apa jem, mereka terlibat dalam pemilihan bahan utama. Selain memilih beri, anda perlu menyediakannya dengan betul.
Kemudian teruskan langkah resipi berikut:
- Pemilihan buah beri. Buah-buahan dipilih dengan sihat dan, jika boleh, dengan ukuran yang sama. Ini benar jika direbus keseluruhan.
- Terdapat beberapa jenis physalis, disarankan untuk memilih satu jenis buah untuk satu jem.
Penyediaan buah beri untuk semua resipi adalah sama, buahnya dibasuh, disusun, disiram dengan air mendidih, dipotong atau dicucuk menggunakan cara yang diperbaiki.
Kaedah memasak
Gourmet sejati akan menghargai kekayaan citarasa dan aroma kelezatan yang sudah siap. Resipi yang paling popular mempunyai banyak pengikut. Resipi ringkas yang tidak sukar untuk disediakan dan dimakan dengan sedap sangat diminati. Malah seorang pemula dapat mengatasi mereka.
Jem Physalis dengan plum
Untuk menyediakan makanan istimewa mengikut resipi ini, anda memerlukan set produk berikut: 800 g plum; 1.7 kg physalis; 2.4 kg gula; air 400 ml; asid sitrik secukup rasa.
Memasak pencuci mulut yang lazat ini sama sekali tidak sukar. Pada mulanya, buah beri disediakan. Plum dipotong menjadi kepingan, mengeluarkan batu. Physalis diturunkan selama 30 saat. ke dalam air mendidih, dicincang secara rawak.
Sementara itu, sirap disediakan dengan mencampurkan air dan gula pasir. Setelah gula larut, masukkan bahan utama dan biarkan selama 3 jam.
Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, didihkan dengan api kecil, masak selama 15 minit. Apabila buah menjadi telus, tuangkan asid sitrik dan rebus selama 8 minit.Panas dituangkan ke dalam bekas yang telah siap dan ditutup dengan penutup. Balut selama sehari.
Jem Physalis dengan halia
Untuk memasak jem ini, anda memerlukan: 1.1 kg physalis, 40 g akar halia, 1.3 kg gula, 0.26 l air. Physalis disediakan, spesimen yang sesuai untuk selai dipilih, maka anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya untuk menghilangkan plak lilin. Selepas itu, beri mesti dikeringkan dan dicucuk.
Halia mesti dibasuh dengan bersih dan dipotong menjadi baji kecil. Masukkan ke dalam bekas, tuangkan air di sana dan rebus. Setelah sedikit demi sedikit masukkan gula.
Apabila gula pasir larut sepenuhnya, masukkan buah beri. Matikan api dan biarkan sekeping selama 2 jam.
Apabila waktunya habis, masak dengan api kecil hingga lembut. Tuangkan ke dalam bekas yang disterilkan, angkat hingga sejuk di bawah selimut hangat.
Jem Physalis dengan pir dan epal
Setiap suri rumah berusaha menggabungkan pelbagai bahan. Diperlukan: 1 kg pir, epal dan physalis, 3 kg gula pasir, 65-75 g lemon. Bilas Physalis, lecet, berbaring hingga kering. Keluarkan pusat dari pir dan epal. Potong sewenang-wenangnya, perkara utama adalah ia ternyata sama.
Potong sebiji lemon ke dalam kepingan kecil, mengeluarkan bijinya. Campurkan bahan utama, tidak ada sitrus. Kacau gula dan biarkan selama 4 jam. Setelah mendidih, masak sehingga jisim mulai menebal, masukkan lemon. Apabila bahan menjadi telus, sebarkan ke balang dan gulung. Setelah penyejukan lengkap, simpan untuk disimpan.
Jem Physalis dengan lemon
Untuk penyediaan anda memerlukan: 1 kg buah beri dan gula pasir, 1 sitrus, 250 ml air. Sirap direbus dari bahagian gula dengan air. Lemon cincang diletakkan di dalamnya. Buah beri dicuci dan dimasukkan ke dalam saringan dan direndam dalam air mendidih selama beberapa minit. Kisar jisim yang sudah selesai melalui ayak dan tuangkan gula yang tinggal ke dalamnya. Satukan dengan sirap yang ditapis dari kepingan lemon. Berkeras selama 3-5 jam.
Masak selama 10-15 minit. Jem panas dimasukkan ke dalam balang, digulung.
Jam Strawberry Physalis
Jem mengikut resipi ini sama sekali tidak sukar dimasak, anda perlu membeli 1 kg physalis, 500 ml air, 1200 g gula pasir, tambah kayu manis atau vanila jika dikehendaki.
Pertama sekali, sirap dimasak dari air dan 0,5 kg gula, sementara beri disediakan.
Apabila sirap siap, physalis diletakkan di dalamnya dan dibiarkan meresap. Prosedur ini perlu sekurang-kurangnya 5 jam.
Masukkan sedikit gula pasir dan didihkan bahan kerja. Setelah pembubaran gula selesai, angkat hingga dimasukkan selama 6 jam. Pada peringkat akhir, masukkan baki gula, rebus hingga beri telus, masukkan kayu manis atau vanila. Dibungkus dalam bekas steril, digulung, dikeluarkan dan disimpan.
Resipi dengan penambahan oren
Untuk membuat jem mengikut resipi ini, anda perlu membeli: 1 kg physalis, 1 kg jeruk, 1 kg gula, kayu manis.
Buah beri disediakan, mereka dibasuh dengan sempurna, disusun dan dicurahkan dengan air mendidih.
Kemudian lubang dibuat di beberapa tempat dan ditutup dengan gula. Biarkan selama 8-10 jam.
Lebih baik membuat jem pada waktu malam, dibiarkan menyuntik semalaman.
Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, masukkan bekas ke dalam api dan didihkan. Keluarkan lagi sehingga ia sejuk sepenuhnya. Sementara itu, oren sedang dimasak, dikupas, biji dikeluarkan dan dipotong dengan cara apa pun. Apabila bahan kerja telah sejuk, sitrus dan kayu manis yang dimasak akan ditambahkan ke dalamnya. Campuran dibiarkan meresap selama sehari. Kemudian mereka menyalakannya lagi, masak hingga lembut. Apabila panas, mereka dibentangkan di tebing dan disimpan untuk simpanan.
Resepi Nanas Physalis
Ini kepelbagaian physalis mempunyai rasa manis, jem daripadanya sedap dan menyihatkan.Untuk memasak, anda memerlukan: 1 kg buah beri, 1 gelas air dan 1.2 kg gula, 3 g asid sitrik.
Buah beri dicuci dan dicurahkan dengan air mendidih. Kemudian lubang cetek dibuat dan ditutup dengan gula. Biarkan hingga mendidih selama 3-4 jam, kemudian bakar dan masak setelah mendidih selama 5 minit. Ketepikan dan biarkan sejuk, kemudian panaskan semula, didihkan dan masukkan asid sitrik. Masak hingga lembut. Panas diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup.
Ciri simpanan
Agar jem disimpan lebih lama, peraturan mudah harus dipatuhi:
- Ikuti langkah resipi dengan tepat, jangan ubah perkadarannya.
- Sterilkan balang dan penutup.
- Di ruang simpanan, jaga suhu sekurang-kurangnya 0 ⁰С dan tidak lebih dari + 15-20 ⁰С.
- Kelembapan tidak boleh melebihi 80%.
Jem yang dibancuh dengan betul boleh disimpan selama beberapa tahun.
Membuat pencuci mulut physalis adalah mudah. Setelah meluangkan masa untuk menyiapkan makanan, nyonya rumah memberi keluarga bekalan vitamin untuk musim sejuk.
