TOP 16 resipi untuk tomato masin dalam balang dengan cara yang sejuk tanpa cuka

Ketika memikirkan untuk bergolek, banyak orang segera mempunyai gambar di depan mata mereka dengan dapur yang bertumpuk tinggi dengan sayur-sayuran dan tin. Nampaknya kerja seperti ini memerlukan banyak masa. Mereka tidak tahu mengenai tomato acar sejuk, yang ditutup dalam balang tanpa cuka.

Prinsip tomato acar sejuk untuk musim sejuk

Tomato pengetinan sejuk mempunyai banyak faedah. Tidak perlu menyediakan penutup timah, kerana tin disediakan untuk nilon. Ini memendekkan masa proses. Kaedah sejuk mengekalkan lebih banyak vitamin, tidak seperti penutup tomato dan sayur-sayuran lain.

Cara memilih dan menyediakan sayur-sayuran

Tomato acar boleh berwarna merah, kuning, atau hijau. Perkara utama adalah bahawa mereka mesti keras, jadi varieti gemuk lebih disukai. Buah yang terlalu masak dan rosak tidak termasuk. Tomato bersaiz kecil hingga sederhana sangat sesuai.

Penyediaan kontena

Untuk kaedah sejuk, balang, baldi dan juga periuk diambil. Pinggan boleh berupa kayu, kaca, plastik dan enamel. Ia mesti bersih dan lengkap.

Cara tomato garam sejuk

Proses memasaknya sama. Satu-satunya perbezaan antara resipi adalah set ramuan. Sayuran boleh menjadi utuh atau dikisar.

Tomato masin sejuk dalam periuk "Jilat jari"

Mengasinkan tomato mengikut resipi ini sangat mudah. Periuk diisi dengan tomato bersih. Untuk kepedasan, garam, biji lada, daun salam, bawang putih dan dill ditambah.

Air garam sederhana dibuat dari air, garam, gula dan cuka. Setelah kacau lengkap, cecair disaring untuk menyaring biji-bijian besar. Tomato dituangkan dengan air garam, ditutup dengan penutup dan dibawa keluar ke bilik sejuk.

Tengoklah juga

Resipi untuk bawang putih acar seperti di pasar dengan seluruh kepala

Di dalam baldi

Bekas itu sesuai untuk menyimpan tomato di bilik bawah tanah dan ruang bawah tanah. Pengambilan garam perlu mengikut resipi klasik. Satu set bahan standard digunakan.

Di bank

Tomat juga diasinkan dalam balang, dengan garis lurus. Pengiraan bahan diambil untuk setiap bekas individu. Timun, sejumlah besar kehijauan dan daun pokok buah-buahan ditambah jika dikehendaki.

Seperti tong

Tomato siap dimakan 10 hari selepas acar. Di bawah pengaruh garam, rempah dan rempah memperoleh rasa pucat. Untuk air garam, bawang putih, garam dan gula diambil.

Garam dalam tong

Komponen utama yang menyumbang kepada penyimpanan sayur-sayuran dalam bekas dalam jangka panjang adalah air garam. Resepinya mudah, ia melibatkan penggunaan tomato, herba dan garam. Tong itu dibungkus rapat dengan tomato sehingga terdapat sedikit ruang di antara mereka.

Bawang putih, herba dan lada hitam dibentangkan di antara lapisan tomato. Pada akhirnya, air garam yang disediakan berdasarkan air, garam, cuka dan gula dituangkan ke dalam tong. Tong ditutup dengan penutup, di atasnya beban diletakkan.

Dalam baldi plastik

Mengasinkan tomato dengan cara ini menyerupai rasa tomato dari tong. Prinsipnya sama. Perbezaannya terletak pada penggunaan bekas yang berbeza - baldi plastik. Tomato dituangkan dengan air dengan penambahan garam, gula dan cuka.

Dengan bawang putih

Sukar untuk membayangkan tomato masin tanpa bawang putih. Sekiranya anda tidak menambahkannya, rasanya tidak akan seperti yang diharapkan. Tetapi terlalu banyak boleh merosakkan rasa. Pilihan terbaik ialah 5 ulas setiap tin 3 liter.

Tanpa cuka

Untuk penyediaan air garam, air rebusan yang disejukkan diambil. Tomato aromatik dan pucat kerana kandungan rempah yang tinggi - cengkih, bawang putih, lada, kemangi dan daun salam. Sekiranya dikehendaki, tambah sayur-sayuran dalam bentuk pasli, dill dan lain-lain.

Dengan madu

Tomato diisi dengan air garam, rasanya berbeza dari yang biasa. Madu, garam laut dan jus lemon ditambahkan ke dalam cecair. Selasih kering dan ketumbar masukkan nota pedas. Rahsia Rahsia untuk Pickle Tomato - Tambah Minyak Zaitun 60ml.

Tengoklah juga

Resipi timun masin dan acar ringan di Georgia untuk musim sejuk

Dengan lobak merah

Kapasiti diletakkan dengan sayur-sayuran, yang disusun secara berlapis. Tomato didahulukan, kemudian wortel parut dan irisan bawang putih. Lapisan bergantian sehingga balang atau bekas lain diisi ke bahagian atas. Sayuran dituangkan dengan garam.

Dengan sawi

Resipi boleh menggunakan serbuk mustard atau biji-bijian. Bahan ini digunakan pada akhir memasak sayur-sayuran. Gabus dibuat dari mustard, yang menghalang penampilan acuan.

Dengan daun anggur

Daripada sayur-sayuran biasa dalam bentuk pasli, dill, daun lobak, anggur digunakan, atau lebih tepatnya, daun. Plat daun muda dibasuh dan diletakkan di dalam bekas dengan tomato. Air garam dibuat berdasarkan air, garam dan pulpa tomato yang terlalu masak. Adalah mustahak untuk menindas agar sayur-sayuran tidak melayang.

Dengan lobak kuda

Salah satu bahan utama yang diperlukan untuk memetik tomato adalah lobak. Daun hijau yang besar dan kaya memberikan rasa khas sayur-sayuran. Semasa memasak, anda boleh menggunakan akarnya.

Kayu manis

Bahagian bawah bekas ditutup dengan ramuan, rempah - kayu manis dan cengkih. Kemudian tomato disusun, masing-masing lapisan ditutup dengan gula. Apabila bekas hampir penuh, sayur-sayuran dituangkan dengan tomato puri dengan garam dan gula tambahan.

Dengan daun lobak, ceri dan daun currant

Resipi klasik untuk memasak tomato pada zaman dahulu. Gabungan daun lobak, kismis dan ceri menjadikan rasa sayurnya luar biasa. Juga disarankan untuk menambah ramuan dan lada panas semasa memasak.

Menggunakan tomato hijau

Bukan sahaja merah, tetapi juga tomato hijau masin. Kerana konsistensinya yang padat, sayur-sayuran mungkin tidak merendam dengan betul. Anda perlu memikirkan perkara ini terlebih dahulu. Buah-buahan ditusuk di beberapa tempat dengan garpu. Air garam masuk ke dalam dan tomato memperoleh rasa yang diinginkan.

Cara menyimpan makanan dalam tin dengan betul

Acar tetap sejuk jika anda merancang memakannya selama mungkin. Pada musim panas, ia adalah ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau peti sejuk. Pemilik pangsapuri mungkin menggunakan balkoni.

Sekiranya ruangan sangat panas, tomato cepat berasid dan menjadi tidak sedap. Sayuran yang disiapkan sejuk tidak merosakkan sepanjang tempoh musim sejuk.