55 resipi mudah, enak dan menarik untuk makanan ringan untuk Tahun Baru 2020

Tahun Baru disambut secara tradisional bersama keluarga. Puan mula mencari yang baru dan menarik resipi untuk jadual Tahun Baru terlebih dahulu, buat menu, rancang senarai belanja. Tugas-tugas yang menyenangkan ini telah menjadi bahagian penting dalam persiapan untuk percutian. Terdapat beberapa prinsip untuk menyediakan makanan ringan, perlu menambahkannya untuk meraikan yang baru, 2019, dan kemudian pilihan untuk hidangan yang menarik akan kekal di piggy bank rumah anda selama bertahun-tahun.

Makanan ringan sederhana yang sejuk di meja Tahun Baru

Resipi makanan ringan boleh diubah suai agar sesuai dengan pilihan masing-masing.

Makanan ringan dengan keju curd dan ikan merah

Hijau ditambahkan ke dalam keju, semuanya dicampur dengan baik. Sebarkan pengisian, gulungkannya, tusuk dengan tusuk gigi.

Bola keju di atas meja Tahun Baru

Hidangan ini telah lama menjadi salah satu yang paling disukai di meja perayaan di banyak keluarga.

• keju keras;
• buah zaitun;
• mayonis;
• walnut cincang.

Keju dihancurkan, mayonis ditambah. Sebiji bola dilancarkan dari campuran, di mana zaitun diletakkan. Gulung bola ke dalam kenari cincang.

Gulung makanan ringan lobak merah Korea

Asas resipi adalah roti pita. Pilihan pengisian mungkin berbeza:

• Lobak Korea, keju, daging babi rebus;
• Lobak Korea, tongkat ketam, bawang putih;
• Lobak Korea, ayam salai, lada Bulgaria.

Lavash dibentangkan, disebarkan dengan mayonis, ditaburkan dengan ramuan. Lapisi pengisiannya, bungkus dengan hati-hati dalam gulungan ketat, bungkusnya dengan pelekat, angkat untuk diresapi. Potong semasa dihidangkan.

Gulung ham dan keju

Keju dihancurkan, mayonis ditambah. Anda boleh menambah ramuan, bawang putih, telur rebus atau walnut. Campuran diaplikasikan pada sepotong ham, digulung, disisipkan dengan lidi.

Terung kaukasia bergulung

Kami ambil:

• terung;
• daging cincang;
• bawang putih, garam, lada;
• mayonis, minyak sayuran.

Sayur-sayuran dipotong menjadi pinggan, digoreng, disejukkan. Bawang putih, mayonis, herba, kenari secukupnya ditambahkan ke dalam daging cincang goreng. Pengisiannya dibungkus dengan potongan terung, diikat dengan tusuk sate. Gulungan ini disajikan sejuk, ditaburkan dengan ramuan di atasnya.

Tartlets salad ketam

Untuk salad kepiting, beli tongkat ketam, cairkan, cincang halus, campurkan telur rebus, mayonis, bawang putih. Salad seperti itu diletakkan di atas tartlets, dihiasi dengan ramuan.

Sandwic hati ikan kod

Hati ikan kod dalam tin dianggap sebagai produk gourmet. Untuk sandwic, beli versi minyak:

• makanan dalam tin;
• telur rebus;
• timun;
• mayonis, roti.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat plum tumbuk dengan gula untuk musim sejuk

Roti dikeringkan atau dipanggang. Uleni hati, masukkan telur rebus dan timun cincang, perasakan dengan sos. Letakkan di atas kepingan roti.

Pembuka selera keju dalam tartlets

Varian campuran keju dan mayonis diletakkan dalam tartlets. Sebarang keju sesuai untuk makanan ringan.

Canape pada lidi

Kombinasi yang berbeza sesuai untuk kanape:

• sosej salai, timun;
• keju, lada, tomato;
• zaitun, ikan.

Bahan-bahan dipotong menjadi kepingan yang sama, dicucuk dengan lidi.

Tomato dengan keju

Campuran keju parut, bawang putih dan mayonis diletakkan di atas kepingan tomato. Masukkan garam di atas. Taburkan dengan ramuan herba.

Canape dengan keju dan anggur

Varian kanape dianggap sebagai gabungan keju dan anggur, yang disusun dengan tusuk sate. Untuk memasak, gunakan keju keras dan anggur hijau.

Salmon bergulung

Hirisan ikan diletakkan di lapisan nipis yang rata pada pelekat, dan pengisian ramuan dan keju curd disebarkan di atas. Gulung perlahan-lahan gulung, masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam. Filem dikeluarkan, dipotong untuk disajikan.

Salad "Bulu bulu di luar"

Bekas kecil dilapisi dengan pelekat. Letakkan lapisan, kemudian balikkan dan keluarkan filemnya:

• 1 lapisan - wortel rebus, mayonis;
• Lapisan ke-2 - bit rebus, mayonis;
• Lapisan ke-3 - alpukat cincang;
• Lapisan ke-4 - ikan trout atau salmon.

Keju roll "Tahun Baru"

Keju keras parut, diletakkan di atas perkamen untuk dibakar, dibakar selama 25 minit - sehingga cair sepenuhnya, disejukkan. Potongan ikan merah, ramuan, keju curd diletakkan di atas bantal keju, diratakan, digulung. Simpan di dalam peti sejuk. Semasa menghidangkan, potong bahagian.

Ikan tenggiri diperap dengan biji sawi

Untuk pengasam:

• biji sawi;
• daun salam;
• lada hitam;
• minyak sayuran;
• garam dan gula;
• cuka - 1 sudu per 100 mililiter air.

Pengasam didihkan, dikeluarkan dari panas. Sebilangan ikan tenggiri diletakkan di dalam pengasam panas. Didihkan, angkat dari api. Biarkan perap selama 2 jam.

Sandwic dengan ikan merah dan mentega

Sebarkan mentega di atas kepingan baguette kering, masukkan hirisan ikan. Pembuka selera kedengarannya sederhana, tetapi sedap dan popular.

Salad hati dan sayur-sayuran

Kubis peking, timun dan tomato dihiris nipis. Musim dengan sayur atau minyak zaitun. Hati ayam digoreng dengan api kecil. Campurkan hati dan sayur-sayuran panas, tuangkan dengan jus lemon, kicap secukup rasa.

Sandwic dengan kaviar

Simbol jadual Tahun Baru. Sebarkan mentega pada kepingan roti yang nipis, masukkan 1 sudu kaviar merah. Hiaskan dengan ramuan secukupnya.

"Bahasa ibu mertua" dengan krim masam dan kacang

Potongan terung digoreng dan disejukkan. Lubricate dengan campuran krim masam dan walnut, letakkan bulatan tomato pada separuh kepingan, tutup dengan separuh kedua.

Pembuka selera diraja dengan kaviar merah dan hitam

Kaviar digunakan dalam nisbah 1: 1. Letakkan dalam tartlet atau kepingan roti dan mentega.

Makanan ringan panas untuk perjumpaan Tahun Baru

Makanan ringan panas sering disediakan untuk meja Tahun Baru. Resipi ini akan menggembirakan rasa hidangan yang luar biasa.

Makanan ringan Tahun Baru "Under vodka"

Acar buatan sendiri, acar cendawan, herring digunakan untuk makanan ringan.

Pembuka selera "Champignon in bacon"

Cendawan direbus, dibungkus dalam kepingan bacon, digoreng sehingga kerak muncul.

Daging daging dengan cendawan dan keju

Untuk pembuka selera ini, irisan wortel rebus, cendawan goreng disebarkan pada lapisan daging cincang, digulung menjadi gulungan. Dibakar di dalam ketuhar, ditaburkan dengan keju sebelumnya.

Ikan dalam pembuka selimut bulu

Gunakan pastri puff. Potong menjadi empat segi. Sepotong ikan masin ringan dibungkus dalam adunan dengan cara yang sewenang-wenangnya. Bakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah.

Batang keju roti

Keju keras dipotong menjadi kiub, dibasahkan dalam telur yang dipukul, digulung dengan serbuk roti yang dihancurkan, digoreng dengan cepat.

Canape dengan keju dan kaviar

Keju curd disebarkan pada kepingan roti, ditutup dengan sepotong ikan merah.

Ayam julienne

Potongan ayam digoreng, kemudian rebus selama beberapa minit dengan penambahan krim. Campuran dituangkan ke dalam pembuat cocotte, ditaburkan dengan keju, dibakar hingga lembut.

Puff pastry boat dengan curd cheese

Gulungkan pasta puff ke dalam kotak, letakkan pengisian dalam bentuk campuran keju curd dan kuning telur, garam dan lada. Gulung doh sehingga bahagian tengahnya terbuka. Bakar.

Bakul kentang dengan herring

Parut kentang, masukkan telur mentah, garam, lada. Goreng dalam bentuk kek rata, disejukkan di atas tuala kertas untuk membuang sisa lemak. Potongan herring yang dibumbui diletakkan di tengah-tengah kek.

Tengoklah juga

Resipi untuk membuat lecho untuk musim sejuk dari zucchini anda akan menjilat jari anda

Salmon bakar digulung dengan lavash

Salmon dicampurkan dengan keju parut, mustard, herba. Campuran diletakkan di atas roti pita. Gulung ke atas, potong bahagian. Potongan dibakar di dalam ketuhar hingga lembut.

Terrine ayam dengan sayur-sayuran

Sayuran yang disukai ditambahkan ke dalam ayam cincang, dicampur dengan telur, krim, rempah. Bakar dalam acuan, potong bahagian selepas dimasak.

Kentang panggang diisi dengan keju feta

Bahagian kentang yang dimasak dibebaskan dari tengah. Ia diisi dengan keju feta yang dicampurkan dengan zaitun dan herba. Bakar hingga lembut.

Ayam diisi dengan lempeng

Pembuka selera ini tidak kalah dengan hidangan utama. Ayam yang sudah dicuci dan dicuci disumbat dengan pancake yang digulung, dibakar dengan cara biasa.

Ayam gulung Tahun Baru

Fillet ayam dipukul, sepotong ham dibalut di atasnya, dan digoreng. Hidangkan dengan sos kegemaran anda.

Gulung hati

Hati ayam digunakan untuk membuat pate, menyejukkannya, meratakannya pada pelekat. Sebarkan pengisian keju curd dan herba, gulung perlahan, sejukkan.

Trout tartare dengan sayur-sayuran

Ikan, lada, timun segar dipotong menjadi kiub, dicampur dengan krim masam. Sebarkan menggunakan cincin masakan.

Julienne dibakar dalam tartlets

Ayam, goreng dan dibumbui dengan krim diletakkan dalam tartlets, ditaburkan dengan keju, dibakar.

Babi bergulung dengan zucchini

Babi dipukul, kepingan zucchini goreng diletakkan di atas, digulung, digoreng.

Lavash roll dengan daging cincang di dalam ketuhar

Daging cincang, digabungkan dengan telur mentah, disebarkan pada roti pita, digulung, dipotong menjadi bahagian, dibakar.

Makanan ringan bit dan lobak merah

Sayuran rebus dicincang:

Bola berasingan dilancarkan dari campuran, disajikan dengan ramuan herba.

Makanan ringan asli untuk tahun baru

Di meja perayaan, anda selalu ingin melihat sesuatu yang bukan sahaja enak, tetapi juga menarik; untuk ini, para pelayan wanita menyediakan resipi untuk makanan ringan mini.

Idea reka bentuk menjadi semakin pelbagai setiap tahun.

Raffaello dengan tongkat ketam

Sedikit mayonis ditambahkan pada campuran ketam dan telur rebus. Bola terbuat dari selada, yang digulung dalam putih telur rebus yang dicincang.

Pembuka selera salmon dan alpukat

Keluarkan pulpa dari bahagian alpukat dengan sudu, campurkan dengan kepingan ikan. Isi bahagian, hidangkan.

Makanan ringan pancake "Macrame"

Lempeng tradisional digoreng dalam bentuk grid. Setiap pengisian diletakkan di atas pancake yang disejukkan, dilipat dalam sampul surat, dan dihiasi dengan ramuan.

Makanan ringan "Pastri" untuk meja Tahun Baru

Profiteroles yang dipanggang diisi dengan krim keju, apa sahaja pengisian.

Telur udang

Keluarkan kuning telur dari bahagian telur, campurkan dengan udang rebus, musim dengan jus lemon, isi bahagian lagi, hias dengan titisan sos mayonis, kaviar semasa dihidangkan.

Canape dengan daging babi dan timun rebus

Kanape tradisional menggunakan sepotong daging dan sepotong timun segar.

Potongan ikan

Sebarang ikan digunakan untuk memasak. Bahan-bahan hidangan:

• fillet;
• telur;
• roti.

Daging cincang dibentuk menjadi bebola daging, digoreng hingga coklat keemasan.

Salad sushi

Lapisan bergantian dengan mayonis:

• 1 - ikan merah;
• 2 - keju curd;
• 3 - nasi rebus;
• 4 - timun segar;
• 5 - biji bijan.

Alpukat dengan udang

Keluarkan pulpa dari bahagian alpukat, uli, gabungkan dengan udang cincang rebus, mayonis. Berbaring di bahagian.

Makanan ringan "Tomato dalam mantel kulit domba"

Gulungan dibuat dari ham dan keju, separuh daripada tomato ceri ditambah di atas.

Penguin

Zaitun hitam diisi dengan keju curd, ditambah dengan irisan wortel rebus untuk membuatnya kelihatan seperti penguin.

Potongan daging ekor ayam jantan

Produk daging digunakan untuk memotong, dipotong menjadi kepingan nipis. Mereka diletakkan, bergantian dengan potongan wortel, mewujudkan kesan ekor pembuka.

Salad Hirisan Oren

Apa-apa salad berlapis diletakkan dalam bentuk setengah kepingan oren, lapisan atas harus direbus wortel.

Krismas "bola Krismas"

Hiasan dalam bentuk zaitun hitam dan hijau ditambahkan pada bola salad ketam.

Kek roti

Roti dipotong memanjang menjadi beberapa keping. Mereka dilapisi dengan krim keju, diapit dengan isi ikan, telur rebus. Kumpulkan, biarkan untuk rendam.

Salad jeli "Olivier" dengan sprats

Sosej dari resipi Olivier klasik diganti dengan sprats, dibentangkan dalam bentuk, dan dituangkan dengan gelatin. Bersikeras 5-6 jam. Semasa menghantar borang, balikkan.

Keju dan snek buah untuk wain

Gunakan kepingan keju dan buah kegemaran anda. Keju dialihkan dengan kepingan pir, anggur.