10 resipi untuk jem strawberi tebal dengan beri keseluruhan untuk musim sejuk
Selai strawberi dengan sirap dan buah beri adalah makanan yang tidak akan ditolak oleh siapa pun. Walaupun tetamu atau ahli rumah makan sebahagian buahnya, anda tidak perlu kecewa. Anda boleh merendam kek dengan cecair manis yang tersisa, dan anda akan mendapat kek yang lazat, atau menuangkan wafel, penkek, penkek, kue keju buatan sendiri. Terdapat begitu banyak resipi pencuci mulut sehingga setiap suri rumah dapat memilih yang paling disukainya.
Ciri-ciri membuat jem strawberi dengan buah beri keseluruhan untuk musim sejuk
Mudah memasak sedap, tetapi anda mesti mengikuti peraturan berikut:
- Sediakan pinggan dalam mangkuk enamel tinggi tanpa kerepek. Sekiranya anda mengambil bekas kecil, jem panas boleh mengalir ke dapur, kerana saiznya besar semasa memasak.
- Air diambil hanya dari botol.
- Kacau produk dengan spatula kayu dengan lembut agar tidak merosakkan buah.
- Buih mesti dikeluarkan dari permukaan.
- Produk siap segera dituangkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup yang disiram dengan air mendidih.
Bekas diletakkan terbalik di permukaan mendatar, ditutup dengan selimut dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
Pemilihan dan penyediaan produk
Stroberi masak dipilih untuk makanan manis. Sekiranya anda terlalu lembut, maka semasa memasak ia akan hancur, jika tidak masak, benda kerja akan menjadi tidak sedap.
Buah beri disusun, sepal dikeluarkan. Kemudian basuh dengan banyak air bersih dan hamparkan pada tuala.
Bagaimana cara menyediakan hidangan dengan betul?
Balang kaca kecil digunakan untuk menyimpan pencuci mulut. Mereka dibasuh dan dipasteurisasi di dalam ketuhar.
Bagaimana cara memasak jem strawberi untuk memastikan beri tetap utuh?
Untuk mendapatkan buah beri keseluruhan dalam produk siap, anda mesti mengatasinya dengan berhati-hati semasa memasak, kacau dengan lembut. Cuba jangan merosakkannya semasa menuangkan piring yang sudah siap ke dalam bekas.
Resipi paling mudah tanpa air
Anda boleh memasak hidangan tanpa air. Ia memerlukan:
- strawberi - 2 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Letakkan buah beri, gula dalam periuk tinggi dan biarkan semalaman. Selama ini, jumlah jus yang mencukupi akan dikeluarkan. Pada waktu pagi, jisim didihkan dan sekali lagi dibiarkan berhenti selama 6-7 jam. Prosedur ini dijalankan 2-3 kali.
Jem yang sangat tebal dan telus
Anda boleh menyediakan makanan manis yang jernih dan tebal menggunakan ramuan berikut:
- strawberi - 2 kg;
- gula putih - 2.5 kg;
- agar-agar - 1 bungkusan;
- lemon - 1 pc.
Buah beri ditutup dengan gula, dibiarkan meresap selama 4 jam. Kemudian jisim dibakar. Jus diperah dari sitrus, agar-agar dituangkan ke dalamnya, larutan dituangkan ke dalam buah-buahan. Hidangan tersebut dirawat dengan panas selama 40 minit.
Dalam kuali
Wanita yang tidak mahu menunggu beberapa jam untuk mengeluarkan jus buah menggunakan resipi ini. Ambil:
- strawberi - 1 kg;
- gula pasir - 1.5 kg;
- lemon - 1 pc.
Beri digoreng dalam bahagian kecil dalam kuali sehingga membiarkan jus mengalir. Mereka dimasukkan ke dalam periuk dalam, menaburkan setiap lapisan dengan gula. Taburkan jisim di atas dengan jus lemon dan masak selama setengah jam.
Tanpa gula
Rawatan bebas gula dibuat dari produk berikut:
- strawberi manis - 2 kg;
- asid sitrik - 1 sudu kecil;
- air - 2 gelas.
Buah beri dimasukkan ke dalam kuali yang tidak melekat, ditaburkan dengan air dan asid sitrik terlarut. Jisim didihkan, api dimatikan dan dibiarkan diam selama satu jam. Tindakan ini diulang 4-5 kali.
Tanpa memasak
Sebilangan suri rumah lebih suka membuat makanan istimewa tanpa memasak dari bahan-bahannya:
- strawberi kecil - 1 kg;
- gula pasir - 1.5 kg;
- air - 3 gelas.
Air dituangkan ke dalam lembangan enamel, gula larut di dalamnya. Selepas 20 minit, buah beri tertidur, api dimatikan. Setelah menunggu 5 minit, produk tersebut dituangkan ke dalam balang.
"Lima minit"
Beri, ditaburkan dalam lapisan, tahan selama 2-3 jam, bakar dan setelah mendidih, rebus selama 5 minit. Hidangan sudah siap!
Dengan pudina dan lemon
Sekiranya anda memasak buah-buahan dengan pudina dan lemon, maka pencuci mulut ternyata harum, dengan sedikit masam. Mereka menyimpan untuknya:
- strawberi - 2 kg;
- gula pasir - 2 kg;
- lemon - 2 biji .;
- pudina - 1 tandan.
Taburkan buah beri dengan gula, biarkan selama beberapa jam, bakar. Masukkan pudina, masak selama 5 minit. Lemon disalurkan melalui penggiling daging, diperkenalkan kepada buah. Rawatan haba diteruskan selama 25 minit. Pudina dikeluarkan, produk dicurahkan ke dalam balang.
Dengan gelatin
Anda boleh memasak buah-buahan utuh dalam bentuk jeli dari produk berikut:
- strawberi - 2 kg;
- gula pasir - 2 kg;
- agar-agar - 1 pek;
- air - 2 gelas.
Gelatin dicairkan di dalam air dan dibiarkan membengkak mengikut arahan. Beri, gula dituangkan ke dalam periuk, semuanya dicampur dengan lembut dan dibakar. Gelatin dituangkan dan dirawat dengan panas selama 15 minit.
Dalam multicooker
Dalam multicooker, makanan manis disediakan walaupun tanpa kacau dan tidak pernah dibakar. Beri dan jumlah gula yang sama dimasukkan ke dalam mangkuk. Pilih program "Extinguishing". Tudung dibiarkan terbuka sehingga jem tidak melimpah. Selepas isyarat bunyi, alat elektrik ditutup. Setelah sejuk, pencuci mulut diletakkan di dalam balang.
Dalam sirap
Sekiranya buah-buahan tidak menjalani rawatan haba, komponen yang lebih berguna tetap ada di dalamnya. Hidangan disediakan dari:
- strawberi - 1.5 kg;
- gula pasir - 1.5 kg;
- air - 2 gelas;
- asid sitrik - 0,5 sudu teh.
Sirap dimasak terlebih dahulu. Air dituangkan ke dalam periuk, gula dituangkan, didihkan. Bekas dikeluarkan dari api, beri dimasukkan ke dalam cecair, dan disimpan selama 25 minit. Kemudian mereka mengeluarkan buah-buahan dengan berhati-hati dengan sudu berlubang dan memasukkannya ke dalam balang, yang utama ialah tidak menghancurkannya. Sirap dimasukkan kembali ke atas dapur, direbus selama 15 minit dan diisi dengan strawberi.
Satu-satunya kelemahan jem adalah bahawa ia tidak disimpan selama lebih dari 3-4 bulan.
Penyimpanan rawatan tambahan
Roti strawberi disimpan di bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, peti sejuk. Sekiranya teknologi memasak telah diikuti, maka pencuci mulut akan mengekalkan rasanya selama 1.5-2 tahun.
Perkara utama adalah mengelakkannya daripada membeku.
Membuat pencuci mulut berry tidak akan memakan masa yang lama bagi seorang wanita. Hanya beberapa jam - dan hidangannya sudah siap.
