8 resipi langkah demi langkah untuk jem plum putih untuk musim sejuk

Lebih dekat dengan permulaan musim luruh, kebanyakan penduduk musim panas mula bersiap-siap untuk musim sejuk - untuk menuai dari laman web ini dan memusingkan pemuliharaan. Sebagai contoh, anda boleh membuat jem plum putih manis.

Ciri-ciri memasak dari plum putih untuk musim sejuk

Pada musim sejuk, anda sering mahu makan buah segar atau buah-buahan. Tetapi harga untuk produk seperti itu pada musim sejuk selama bertahun-tahun meningkat pada masa-masa, jadi selai yang selamat datang untuk menyelamatkan. Pengawetan yang lazat diperoleh dari plum putih.

Kekhususan pemilihan dan penyediaan produk

Sebarang plum sesuai untuk membuat jem, yang utama ialah ia tidak rosak. Anda boleh menggunakan buah-buahan kecil dan besar. Sekiranya terdapat plum yang belum masak, mereka akan melakukannya.

Sebelum mendidih, plum disusun. Yang buruk dibuang atau dipotong. Keluarkan daun dan semua sampah. Kemudian bilas dengan air mengalir. Plum yang dicuci dipindahkan ke tuala untuk mengeringkan air. Selepas itu, anda boleh mula memasak.

Satu-satunya kelemahan dari plum putih adalah bahawa bijinya, walaupun pada buah yang matang, sukar dipisahkan, jadi anda harus berusaha memisahkannya.

Sekiranya tidak berfungsi sama sekali, anda boleh mencungkil tulang dengan tongkat kayu.

Cara penyediaan bekas dengan betul

Jem direbus dalam kuali enamel besar. Tidak wajar menggunakan bekas aluminium. Sekiranya tidak ada panci enamel di tangan dan harus menggunakan kuali aluminium, maka segera setelah siap, jem akan dialihkan. Sekiranya dibiarkan dalam periuk, asid akan mula dibebaskan, dan ini memberi kesan negatif terhadap rasa pencuci mulut.

Sebarkan pemeliharaan yang telah selesai di dalam balang kaca. Sebelum meletakkan, mereka dibasuh dengan sabun dan soda. Segera sebelum mengalihkan pencuci mulut, balang disterilkan.

Cara membuat jem plum putih di rumah

Membuat plum putih dalam tin adalah mudah. Resipi tidak jauh berbeza dengan kaedah lain untuk membuat jem untuk musim sejuk. Bahan tambahan boleh digunakan untuk memberi pencuci mulut rasa yang tidak biasa.

Tengoklah juga

9 resipi mudah untuk membuat jem delima yang lazat

Resipi jem sederhana

Untuk menyediakan pemuliharaan, anda memerlukan:

• 2 kg plum;
• 1 kg gula pasir;
• 30 ml air yang ditapis;
• asid sitrik atau jus lemon yang baru diperah.

Proses memasak:

1. Plum ditutup dengan gula dan dibiarkan semalaman untuk memberikan jus buah.
2. Keesokan harinya, tambahkan air dan letakkan bahan kerja.
3. Masak sehingga gula cair sepenuhnya di atas api kecil.Tetapi tidak lebih dari 6 minit.

Keluarkan loyang dari dapur dan biarkan bahan kerja menjadi sejuk. Kemudian rebus lagi, didihkan. Terdapat beberapa pendekatan seperti itu, bergantung pada kematangan buahnya. Anda dapat memahami bahawa pemeliharaan sudah siap dengan sirap. Ia harus menyerupai madu cair.

Dengan kacang

Pencuci mulut yang tidak biasa akan berubah jika anda menambah kacang.

Apa yang awak perlukan:

• 3 kg plum putih;
• 500 g kacang;
• 1 kg gula;
• 1 liter air;
• jus lemon secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Tutup buah-buahan dengan gula dan biarkan selama sehari.
2. Masukkan air pada waktu pagi dan letakkan periuk di atas api. Masak selama 35 minit.
3. Kemudian masukkan kacang dan reneh dengan api kecil selama 40 minit lagi.
4. Pada akhir memasak, tuangkan jus lemon. Tuangkan pencuci mulut yang sudah siap ke dalam balang.

Coklat

Bahan yang diperlukan:

• 2 kg plum;
• 500 ml air yang ditapis;
• 1 kg gula;
• bar coklat gelap.

Urutan memasak:

1. Keluarkan biji dari buah, kisar dalam pengisar atau putar melalui penggiling daging. Anda mesti mendapat jisim homogen, seperti kentang tumbuk.
2. Pecah coklat menjadi kepingan kecil.
3. Campurkan jisim plum dengan gula, pindahkan ke periuk dan bakar. Masak sehingga gula larut.
4. Kemudian masukkan coklat dan masak sehingga larut.
5. Pemeliharaan selesai dipindahkan ke balang dan digulung.

Dengan oren

Apa yang awak perlukan:

• 2 kg plum;
• 2 biji oren;
• 300 ml air yang ditapis;
• 1 kg gula.

Penyediaan:

1. Kupas buahnya, tutup dengan gula pasir semalaman.
2. Kupas oren dan potong.
3. Keesokan harinya, pindahkan semuanya ke dalam periuk, tambahkan air dan reneh hingga mendidih.
4. Keluarkan dari panas, sejuk. Ulangi langkah ini 2-3 kali.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat jem pudina dengan lemon untuk musim sejuk

Dalam multicooker

Kupas buah, tutup dengan gula selama 15 minit. Kemudian masukkan ke dalam periuk perlahan dan tetapkan mod "Stew" selama 40 minit. Kacang-kacangan, rempah-rempah atau buah sitrus ditambah untuk memberi pencuci mulut rasa yang tidak biasa.

Aroma vanila

Membuat jem plum dengan rasa vanila semudah mengupas pir. Untuk ini, pencuci mulut dimasak mengikut resipi biasa. Kemudian, 2-4 minit sebelum akhir, tambahkan beberapa beg esen vanila atau vanila ke dalamnya.

Dengan cognac

Apa yang awak perlukan:

• 1 kg plum;
• 1 kg gula pasir;
• kayu manis (tanah atau dengan penyepit);
• 60 ml cognac.

Bagaimana hendak masak:

1. Pisahkan buah dari biji, tuangkan cognac selama 3 jam.
2. Kemudian masukkan kayu manis dan gula pasir. Biarkan campuran selama 4 jam lagi.
3. Keesokan harinya, masukkan jisim ke dalam periuk dan didihkan dengan api sederhana selama 45-48 minit.
4. Susun benda kerja yang panas di dalam balang dan gulungkannya.

Dengan tulang

Apa yang diperlukan untuk memasak:

• 2 kg plum masak;
• 1.5 kg gula pasir;
• asam limau.

Cara menyediakan pemeliharaan untuk musim sejuk:

1. Bilas buah-buahan hingga bersih di bawah air yang mengalir. Anda tidak perlu mengeluarkan tulang.
2. Pindahkan ke periuk besar dan tutup dengan gula. Biarkan sehari sehingga jus keluar.
3. Selepas itu, bekas dengan benda kerja dibakar. Masak hingga mendidih dengan api yang tinggi.
4. Kemudian api dikurangkan minimum dan dipadamkan selama kira-kira 30 minit. Sekiranya buahnya belum masak, akan memakan masa lebih lama untuk mengurangkan pemuliharaannya. Anda dapat memahami bahawa jem sudah siap jika anda menekan plum. Ia mesti sangat lembut dan separuh masak.
5. Pindahkan sentuhan yang sudah siap ke balang panas dan sejukkan. Bawa ke bilik bawah tanah hingga musim sejuk.

Terma dan peraturan penyimpanan

Jangka hayat pemeliharaan selesai adalah sehingga 2 tahun. Sebaiknya simpan balang di tempat yang sejuk dan berventilasi baik. Mereka boleh diturunkan ke ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, atau diletakkan di rak bawah peti sejuk. Sekiranya tidak ada ruang di dalam peti sejuk, balkoni tidak bertebat akan berlaku.