Perap tomato untuk musim sejuk dengan marigold dan resipi langkah demi langkah untuk balang liter
Musim untuk masak sayur adalah masa yang panas bagi suri rumah, kerana pemuliharaan bermula. Rumah itu sangat panas kerana mendidih air yang berterusan. Resipi tomato dengan marigold untuk musim sejuk sudah disukai oleh banyak orang. Bunga wangi dapat dijumpai tanpa masalah. Sekiranya ini adalah tomato kegemaran anda, maka anda boleh menanam beberapa semak di kebun anda setiap tahun. Mereka bukan hanya akan menyenangkan mata, tetapi juga menakutkan beberapa jenis serangga dari ladang. Pada musim luruh mereka akan berguna untuk membuat kekosongan.
Apa yang diberikan marigold ketika mengawetkan tomato?
Terdapat lebih daripada 30 jenis marigold yang tumbuh dan mekar sepanjang musim panas. Ini adalah bunga yang tidak bersahaja, sehingga mereka sering dapat dilihat di tempat tidur bunga kota.
Daun dan perbungaan mempunyai bau pedas yang aneh, mempunyai sifat fitonutida. Mengandungi minyak pati, vitamin C, P, E. Tidak ramai orang tahu bahawa bunga boleh dimakan. Mereka digunakan untuk pengetinan sayur. Hanya perlu memilih bunga-bunga yang berwarna kuning keemasan.
Marigold kalengan menambah aroma dan rasa yang luar biasa pada tomato. Mereka mempunyai kesan positif pada tubuh: mereka meningkatkan imuniti, menenangkan, menurunkan tekanan darah.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk memasak tomato dengan marigold, anda memerlukan bahan berikut:
- Tomato - 1.5 kg.
- Marigolds - 5 pcs.
- Garam - 2.5 sudu besar l.
- Gula - 10 sudu besar l.
- Bawang putih - 1 kepala.
- Biji lada - 6 biji.
- Cuka.
Kaedah memasak
Untuk memasak, anda memerlukan tomato kecil dan tegas. Marigold mesti dipetik segar dan muda.
Tahap penyediaan benda kerja:
- Urutkan tomato, buang spesimen yang rosak. Bilas dengan banyak air dan ratakan pada tuala. Tunggu sehingga sayur-sayuran kering sepenuhnya.
- Sediakan tin untuk pemeliharaan. Paling senang menggunakan bekas 1 liter. Bilas bekas dengan air dan soda dengan baik. Sterilkan dengan cara yang mudah. Yang paling biasa ialah mengukus. Untuk melakukan ini, kumpulkan air sejuk dalam periuk kecil, tutup dengan cakera khas dengan lubang di atas dan letakkan balang terbalik. Setelah mendidih air, biarkan balang berdiri selama 3 minit. Ini akan menghilangkan mikroorganisma, bakteria, spora kulat. Sekiranya anda melangkau tahap ini, maka kemungkinan besar benda kerja akan merosot.
- Tumis perlahan-lahan setiap tomato dengan tusuk gigi. Ini akan membolehkan udara keluar dengan kemas dan sayur tidak akan retak. Isi bekas dengan tomato separuh. Masukkan 1-2 bunga marigold, sedikit lada, bawang putih cincang. Kira-kira 10 biji tomato digunakan untuk satu tin tin.
- Rebus air di dalam bekas besar dan isi setiap balang ke bahagian atas.Biarkan selama 20 minit.
- Setelah masa yang ditentukan berlalu, tutup balang dengan penutup dengan lubang dan toskan isinya ke dalam periuk. Keluarkan air dari semua tin.
- Ulangi prosedur sekali lagi.
- Pergi ke penyediaan air garam. Masukkan 2 sudu gula dan 1 garam ke dalam liter cecair.
- Didihkan air garam dan tunggu sehingga kristal larut sepenuhnya.
- Tuangkan satu sudu cuka atau satu sudu teh esen ke dalam balang.
- Tuangkan air garam ke bahagian atas dan tutup dengan penutup yang telah direbus.
- Gabus secara hermetik.
- Biarkan sejuk perlahan di bawah selimut hangat. Letakkan tempat kosong terbalik.
Berapa dan berapa lama tempat simpanan disimpan?
Sekiranya tomato acar ditutup dengan mematuhi semua peraturan pemeliharaan dan dimeteraikan secara hermetik, maka jangka hayatnya adalah 2 tahun. Tomato boleh disimpan di bawah penutup nilon selama enam bulan dalam keadaan sejuk. Lebih baik meletakkannya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
Tomato yang dilekatkan secara hermetik boleh disimpan pada suhu bilik. Syarat utama ialah mereka harus berada jauh dari peranti yang mengeluarkan panas. Beberapa suri rumah menyesuaikan diri untuk menjaga pemeliharaan di balkoni. Satu-satunya syarat adalah bahawa balkon bertebat, dan benda kerja tidak membeku dalam keadaan beku yang teruk.
Maklumat tambahan
Anda boleh makan bukan sahaja tomato, tetapi juga bunga itu sendiri.
Harus ada suara tertentu ketika membuka kaleng, yang menunjukkan adanya vakum. Ini bermaksud bahawa tomato dituai dan disimpan mengikut semua peraturan.
Sekiranya penutup pada balang itu cembung dan mengembang, maka ini menunjukkan kemungkinan permulaan penapaian di dalam balang. Anda tidak boleh makan kosong.
Pembuka selera asli ini akan mempelbagaikan jadual harian dan perayaan anda.
