TOP 11 resipi untuk memetik tomato dengan bunga cengkih untuk musim sejuk
Dalam persiapan musim luruh untuk musim sejuk, tomat menjadi buah utama, kalengan mengikut pelbagai resipi, tetapi dengan penambahan cengkeh, mereka sangat aromatik, dengan rasa pedas yang menyenangkan. Tomat dimasak secara keseluruhan, dalam bahagian atau bahagian, menggunakan ramuan, rempah, perasa dan sayur-sayuran lain. Proses penuaian boleh dilakukan dengan atau tanpa pensterilan, yang lebih mudah dan memerlukan sedikit masa.
Prinsip pengetinan tomato dengan bunga cengkih
Proses pengetinan tomato dengan bunga cengkih tidak berbeza dengan prinsip penuaian tomato dengan rempah lain. Satu-satunya perbezaan ialah kehadiran rempah ini semasa acar tomato dimasak.
Pemilihan dan penyediaan ramuan utama
Produk utamanya adalah tomato, yang boleh mempunyai saiz yang berbeza, asalkan sesuai dengan kemas di dalam bekas. Semasa memelihara tomato potong, lebih baik mengambilnya yang lebat dengan kulit tebal.
Bagaimana menyediakan bekas?
Balang yang dibasuh dengan sempurna boleh dibakar dengan air mendidih bersama dengan penutupnya.
Resepi paling sedap
Tomato dengan bunga cengkih pedas, dan rempah tambahan menimbulkan rasa istimewa. Terima kasih kepada bahan tambahan yang berbeza, makanan yang paling sedap dibuat.
Cara klasik
Tomato lazat, disediakan mengikut resipi yang mudah.
Produk:
- 700 gram tomato kecil;
- sudu pencuci mulut garam;
- gula dan cuka - dua kali lebih banyak;
- 4 perbungaan anyelir;
- 2 ulas bawang putih;
- bilangan daun laurel yang sama.
Rempah, buah dimasukkan ke dalam bekas, dipanaskan dalam air mendidih selama dua belas minit. Air direbus dengan garam, gula, gigitan dituangkan, tin diisi, ditutup.
Tomato manis dengan bunga cengkih dalam balang 2 liter
Penyediaan yang lazat.
Komposisi:
- 1.5 kilogram tomato;
- sudu pencuci mulut garam;
- jumlah cuka yang sama;
- gula - 4 kali lebih banyak;
- payung dill;
- anyelir - dua kali lebih banyak.
Proses memasaknya sama seperti dalam resipi klasik.
Pilihan tanpa pensterilan
Cara cepat untuk mengawet sayur-sayuran untuk simpanan jangka panjang.
Komponen:
- tomato;
- daun lobak;
- payung dill;
- kepala bawang putih;
- 3 perbungaan carnation;
- 1/4 segelas garam;
- gula dua kali lebih banyak;
- Tablet Aspirin;
- 0.5 sudu kopi asid sitrik.
Buah-buahan dengan rempah diletakkan di dalam balang, air mendidih dituangkan. Setelah dua puluh lima minit, air yang disalirkan dididih. Aspirin yang dihancurkan, garam, gula, lemon dituangkan ke dalam buah yang dipanaskan. Tuangkan dalam cecair mendidih. Tersumbat.
Dengan tambahan kayu manis
Pemeliharaan untuk pencinta rempah.
Perlu mengambil:
- 2 kilogram tomato;
- pasli;
- sudu kopi kayu manis;
- kacang lada yang berbeza;
- 2 anyaman;
- liter air yang ditapis;
- satu sudu garam, cuka;
- tiga kali lebih banyak gula.
Hijau, lada, cengkih, tomato dimasukkan ke dalam bekas. Tuangkan air mendidih selama seperempat jam. Pengasam dibuat dari bahan pukal dan cuka. Kayu manis dan tuang ditambahkan ke dalam buah yang dipanaskan. Skru ke bawah.
Dengan bawang putih dan allspice
Kosong dengan pengasam aromatik.
Komponen:
- 1.8 kilogram tomato;
- kepala bawang putih kecil;
- 1.5 liter air;
- satu sudu garam bebas iodin;
- 200 gram gula;
- 4 kacang polong;
- 3 perbungaan carnation;
- sepertiga daripada segelas cuka.
Balang itu diisi dengan tomato dan bawang putih. Pengasam disediakan dari rempah dan produk pukal, dengan sayur-sayuran dicurahkan bersama cuka. Tutup. Tutup dengan mantel bulu, masukkan ke dalam pantri pada waktu pagi.
Dengan lada bel
Untuk pemeliharaan, lebih baik memilih lada berdaging berwarna oren.
Perlu mengambil:
- 1.5 kilogram tomato;
- 400 gram lada kuning pulpa;
- sekumpulan sayur-sayuran;
- 2 helai bunga cengkih;
- jumlah daun salam yang sama;
- liter air;
- seperempat gelas garam, gula;
- cuka dua kali ganda.
Lada dikupas, potong. Tomato yang dicuci dicucuk dengan teliti dengan garpu. Kucai dipotong. Produk siap dengan ramuan dan rempah dimasukkan ke dalam bekas, air rebusan dituangkan.
Tuangkan dilakukan dengan garam, gula, cuka. Buah-buahan yang dihangatkan dipenuhi dengannya. Skru dengan ketat.
Resepi bawang sederhana
Adalah disyorkan untuk menutup pemeliharaan tersebut dalam balang liter.
Komposisi:
- 700 gram tomato kecil;
- kepala bawang;
- pasli;
- semak dill kering;
- 2 anyaman;
- 20 gram garam;
- jumlah gula yang sama;
- 20 mililiter cuka.
Buah-buahan dimasukkan ke dalam balang dengan ramuan, rempah, bawang, dipotong menjadi cincin. Bahan kerja diisi dengan air mendidih dua kali. Airnya direbus bersama bahan-bahan yang tinggal, sayur-sayuran dituangkan ke atas, kacau.
Dengan pudina
Tumbuhan aromatik memberikan buah rasa yang tidak biasa.
Komponen:
- tomato pelbagai jenis Krim;
- 7 daun pudina;
- 2 anyaman;
- liter air;
- 2 sudu pencuci mulut garam dan cuka;
- gula - dua kali lebih banyak.
Perasa dengan tomato diletakkan di dalam bekas. Air direbus dengan produk pukal dan cuka, sayur-sayuran dituangkan, bahan kerja disterilkan selama dua belas minit. Tersumbat.
Dengan kismis merah
Sayur-sayuran yang digabungkan dengan beri akan memperoleh rasa yang enak.
Komponen yang diperlukan:
- 1.6 kilogram tomato bersaiz sederhana;
- segelas kismis;
- 3 anyaman;
- 1.5 liter air;
- 1/6 cawan garam
- gula - tiga kali lebih banyak.
Sayur-sayuran dengan kismis dan cengkeh dimasukkan ke dalam balang, dituangkan dengan air mendidih. Kemudian cecair disalirkan. Larutkan garam dan gula ke dalam air, didihkan, tuangkan sayur-sayuran. Meterai.
Dengan ketumbar
Resepinya serupa dengan menuai tomato kayu manis. Semasa memasak, ketumbar dipanaskan dalam kuali selama setengah minit, dituangkan ke dalam balang dengan perasa lain. Dua puluh lima gram ketumbar adalah untuk satu botol.
Dengan madu
Makanan ringan madu mempunyai rasa dan aroma manis yang menyenangkan.
Komponen:
- 1.5 kilogram tomato;
- daun laurel besar;
- 2 anyaman;
- 35 gram garam;
- gula - dua kali lebih banyak;
- satu sudu madu dan cuka.
Rempah dengan tomato diletakkan di dalam balang. Tuangkan air mendidih ke atas. Airnya direbus bersama bahan-bahan yang tinggal. Madu dibiakkan dalam perapan panas, sayur-sayuran dituangkan. Skru ke bawah.
Peraturan penyimpanan
Tomato kalengan, seperti sediaan sayur lain, mesti disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk, di bawah cahaya matahari langsung, di mana suhu udara tidak meningkat di atas lima darjah.
Jangka hayat tomato acar di pantri dikurangkan pada suhu yang lebih tinggi. Dianjurkan untuk memakannya dalam setahun atau satu setengah tahun.
