TOP 10 resipi untuk memasak paprika yang disumbat dengan kubis untuk musim sejuk
Pemeliharaan biasa dengan timun dan tomato sesuai untuk kehidupan seharian biasa. Semasa bercuti, saya ingin mengejutkan para tetamu, menemui sesuatu yang asli. Mengapa tidak mencuba resipi untuk paprika yang disumbat dengan kubis dan epal untuk musim sejuk. Atau sediakan buah-buahan dengan pengisian cendawan beras. Buah masin rasanya menarik. Terdapat banyak idea, hanya tinggal untuk menghidupkannya.
Ciri-ciri penuaian lada yang disumbat dengan kubis untuk musim sejuk
Lada loceng sesuai dengan kubis. Kekosongannya tidak berbeza dengan sayur-sayuran lain. Mereka acar, masin.
Bagaimana memilih dan menyediakan produk?
Kubis putih dipilih, bersaiz kecil. Semua sayur mesti utuh. Cincang kubis halus. Blankan lada sebelum memasukkan isinya.
Penyediaan bekas
Bekas disterilkan di atas wap atau dengan cara lain.
Resepi paling sedap
Untuk musim sejuk, lada kalengan secara berasingan dituai, dan kemudian disumbat. Anda boleh memasak sayur-sayuran yang disumbat dengan pelbagai bahan: cendawan, kubis, epal, beras, wortel.
Resipi klasik
Cincang kubis halus, gaul dengan pasli, dill, tambah sedikit garam, hancurkan dengan tangan anda.
Lada dibebaskan dari tangkai, biji, dibuang ke dalam air mendidih. Setelah kulit lembut, sayur-sayuran dikeluarkan. Buah sejuk diisi dengan isi, dimasukkan ke dalam balang, 2 ulas bawang putih ditambah.
Sediakan air garam 1 liter. Segelas gula, setengah gelas minyak, 2 sudu cuka dibuang ke dalam air mendidih. Pengasam dituangkan ke dalam balang, dihantar untuk disterilkan. Satu balang liter disimpan selama 15 minit. Bekas dibawa keluar, ditutup dengan penutup logam. Tutup lada kalengan dengan selimut.
Dengan madu
Lada yang diasinkan dengan madu memperoleh sedikit rasa masam, dengan rasa manis yang harum. Ia dibasuh, dibersihkan, dituangkan dengan air mendidih. Dibuang kembali ke dalam colander dan potong baji. Tuangkan air mendidih di atas tiga ulas bawang putih.
Siapkan pengasam. Semua bahan dikira untuk 1 liter air. Masukkan 50 mililiter minyak, 2 sudu madu, 100 gram garam, 3 sudu cuka. Sayur-sayuran dicelupkan ke dalam perapan mendidih, rebus selama 5 minit. Bawang putih dicelupkan di bahagian bawah balang. Letakkan sayur di atas, tuangkan perapan. Tetapkan untuk disterilkan. Mereka mengeluarkan tin dan memakainya.
Dengan jus tomato tanpa pensterilan
Anda boleh memasukkan buah-buahan utuh ke dalam balang untuk isian lebih lanjut pada musim sejuk, atau dipotong-potong, gunakan sebagai salad.
Tomato dicelupkan ke dalam juicer untuk mendapatkan jus, yang akan bertindak sebagai pengasam. Rebus jus sehingga mendidih. Masukkan 6 sudu gula, 3 garam, 6 sudu cuka, setengah gelas minyak.
Buah-buahan dipotong kecil-kecil atau dimasukkan ke dalam perapan mendidih.
Rebus selama 15 minit. 3 minit sebelum mematikan, masukkan bawang putih cincang, lada. Sayuran dipindahkan ke balang, digulung dan ditutup dengan selimut.
Dengan epal
Setelah dibuka, epal akan kelihatan seperti direndam dalam tong. Lada rangup dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Sayuran dibasuh, dipotong kecil. Epal dipilih masam, kulitnya dibiarkan.
Dalam air mendidih (1.5 liter), tuangkan 250 gram gula, tuangkan dalam 100 mililiter cuka. Secara bergantian membuang sebahagian epal, rebus selama 2 minit, masukkan ke dalam balang. Kemudian sayur-sayuran dikisar selama 1-2 minit, dimasukkan ke dalam bekas. Bekas diisi dengan lapisan ke bahagian atas. Produk dicurahkan dengan pengasam yang sama. Tutup pelindung dengan penutup logam, tutup dengan selimut.
Resepi pedas
Sayuran acar akan mempunyai rasa pedas ketika ditambahkan ke resep dengan cabai.
Di bawah penindasan
Blankan lada selama 1-2 minit sehingga apabila dimasukkan ke dalam balang, buahnya tidak pecah. Lipat mengikut kaedah boneka bersarang dan isi dengan air garam sejuk: untuk 1 liter air 30 gram garam. Masukkan dill, allspice, bawang putih, daun anggur, ceri, oak, currants di bahagian bawah tin. Tuangkan dengan air garam, letakkan penindasan di atas. Biarkan hingga diperam selama 10-12 hari. Keluarkan penindasan, gabus dengan penutup nilon.
Dalam bahasa Romania
Buah-buahan keseluruhan dibasuh dan dikeringkan. Dihantar ke kuali dengan mentega. Goreng di kedua belah pihak, dibebaskan dari kulit, masukkan setiap bahagian ke dalam balang. Didihkan jus tomato, masukkan bawang putih cincang, lada sulah, garam secukup rasa. Pengasam direbus hingga ke keadaan krim masam dan dituangkan ke dalam balang. Tsterilkan balang setengah liter selama 10 minit.
Dengan nasi
Resipi klasik akan mendapat rasa baru jika kubis diganti dengan nasi dengan cendawan.
Dengan cuka sari apel dan lobak merah
Daripada cuka meja, anda boleh memasukkan cuka sari apel ke dalam resipi klasik. Masukkan wortel dan bawang tumis ke dalam pengisian.
Diisi dengan sauerkraut
Resipi asas akan mempunyai rasa yang sama sekali berbeza jika anda menggunakan sauerkraut.
Berapa dan berapa yang anda boleh simpan?
Balang disterilkan disimpan selama 1 tahun pada suhu bilik.
Pemeliharaan tanpa pensterilan disimpan di tempat yang sejuk, pada suhu 5 darjah, selama 6 bulan.
