TOP 3 resipi untuk memasak terung dengan lada dan tomato untuk musim sejuk

Semasa membuat persiapan, masuk akal untuk memperhatikan terung dengan tomato dan lada untuk musim sejuk. Resipi hidangan ini mudah. Tempat kosong ini dapat menghiasi meja dengan sempurna pada musim sejuk. Terung yang dimasak dengan cara ini mempunyai rasa wangi tetapi pedas.

Ciri-ciri penuaian terung dengan tomato dan lada untuk musim sejuk

Sayuran ini boleh disediakan dengan pelbagai cara. Mereka sesuai dengan pelbagai makanan. Terung dalam tin sesuai bukan sahaja untuk setiap hari, tetapi juga untuk meja perayaan.

Kekosongan seperti itu disimpan dengan baik dan apabila digunakan setelah berbulan-bulan, mereka tidak kehilangan rasa dan kualiti pemakanan.

Penyediaan sayur-sayuran dan bekas

Untuk menyediakan produk, anda memerlukan balang yang disterilkan. Mereka boleh disediakan dengan cara mengukus atau kaedah lain yang ada.

Sayur-sayuran mesti dikupas dan dicuci mengikut keperluan dalam resipi.

Resipi masakan yang paling sedap

Terdapat pelbagai resipi untuk membuat terung kosong. Berikut adalah mengenai yang paling popular.

Cara mudah untuk musim sejuk

Resipi yang disyorkan di sini adalah resipi yang mudah tetapi lazat. Untuk memasak, anda memerlukan:

• 450 g terung;
• tomato segar bersaiz sederhana - sudah cukup untuk menyediakan 3 keping;
• anda perlu mengambil satu atau dua lada manis;
• bawang putih - 3 gigi bersaiz sederhana;
• setengah cili padi;
• hidangan mesti dibumbui dengan ramuan - anda boleh menggunakan pasli;
• garam mesti digunakan kasar, ia akan mengambil satu sudu besar;
• anda perlu menggunakan minyak sayuran halus dalam jumlah 1 sudu besar.
• untuk memasak, anda memerlukan cuka sembilan peratus - anda perlu mengambil 7 sudu teh.

Tengoklah juga

Kaedah terbaik untuk mengeringkan prun di rumah

Jumlah bahan yang dinyatakan diperlukan untuk menyediakan satu liter produk.

Untuk membuat persediaan, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Terung dibasuh, dibiarkan kering dan dipotong menjadi kepingan yang kemas. Lebih-lebih lagi, ketebalannya hendaklah satu sentimeter.
2. Sekarang anda perlu memotong lada belang yang dikupas dan dicuci menjadi kepingan.
3. Setiap cengkih bawang putih terbahagi kepada tiga bahagian.
4. Pasli dicuci, kemudian dibongkar ke cawangan yang berasingan.
5. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mendidih air dalam periuk. Ia mesti sedikit masin.
6. Pertama, masukkan terung ke dalam periuk. Mereka mesti dimasak tidak lebih dari 3-4 minit. Lakukan dengan api kecil.
7. Balang yang disterilkan sudah boleh disiapkan pada masa ini.Lada panas diletakkan di bahagian bawah, lada Bulgaria ditambahkan, potongan bawang putih, tangkai pasli ditambahkan.
8. Semasa meletakkan bulatan, bulatan tomato diletakkan di antara mereka, menambahkan komponen yang tinggal: lada manis dan panas, pasli, bawang putih.
9. Apabila balang diisi sepenuhnya, bahan kerja diasinkan dan sedikit minyak sayuran ditambahkan.

Selepas itu, perlu disterilkan. Untuk melakukan ini, letakkan tuala yang dilipat tiga di bahagian bawah kuali dengan air. Sebuah balang diletakkan di atasnya, di mana penutupnya diletakkan di atas. Air harus sampai ke bahu balang. Letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan selama 40 minit. Masa ini dikira dari saat air mula mendidih. Semasa mendidih, anda perlu menambahnya.

Sebelum menggulung balang, masukkan cuka.

Balang mesti dibungkus dengan tuala dan disimpan terbalik sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Terung bakar dengan lada dan tomato

Pilihan lain untuk menuai terung adalah menggunakannya dengan dibakar. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan resipi berikut.

Bahan yang diperlukan:

• satu terung diperlukan;
• 2 biji tomato;
• sebiji lada bel;
• di samping itu, anda memerlukan komponen yang ditambahkan secukupnya - ini termasuk: lada hitam tanah, keju feta, herba, garam dan bawang putih.

Tengoklah juga

Resipi untuk membuat hodgepodge dengan cendawan untuk musim sejuk akan menjilat jari anda

Proses memasak adalah seperti berikut:

1. Yang biru dipotong-potong. Mereka perlu masin. Produk ini dimasukkan ke dalam colander dan dibiarkan mengalir. Cukup untuk menghabiskan 20 minit untuk ini.
2. Letakkan bulatan pada loyang dan bakar.
3. Kulit dikeluarkan dari tomato. Untuk melakukan ini, mereka dikisar, kemudian dipotong menjadi cincin.
4. Lada dibakar secara berasingan, kemudian dipotong menjadi kiub.
5. Potong bawang putih dan herba.
6. Keju dikoyakkan dengan tangan menjadi kepingan dengan ukuran yang sesuai.
7. Letakkan bulatan berturut-turut: bawang putih, tomato, atasnya dengan kiub lada cincang. Sekiranya perlu, musim dengan jumlah garam dan lada yang sesuai.

Masukkan sekeping keju feta dan sedikit sayur di atas.

Terung utuh, lada manis, tomato diperap untuk musim sejuk

Resipi ini disediakan tanpa pensterilan.

Bahan-bahan:

• terung kecil;
• tomato;
• sebilangan lada manis;
• perlukan bawang;
• anda masih memerlukan garam, gula, minyak sayuran dan cuka.

Kemajuan memasak:

1. Terung tidak dipotong dan tidak dikupas. Ia cukup untuk memotong ekor kuda.
2. Kupas dan basuh bawang dan lada.
3. Bekas enamel diperlukan untuk memasak. Terung campuran, bawang dan lada diletakkan di bahagian bawah. Lapisan tomato cincang diletakkan di atas.
4. Adalah perlu untuk menyiapkan pengasam secara berasingan dan menuangkan komposisi yang sudah siap.
5. Campuran ini direbus selama 30-40 minit sehingga masak. Ini dilakukan dengan api kecil.

Pengasam memerlukan:

• garam dan gula, diambil satu sudu besar. sudu;
• masukkan minyak sayuran dan cuka mengikut Art. sudu.

Masih menambah sedikit air ke campuran yang dihasilkan (2 sudu besar)

Sayuran yang dimasak diletakkan di dalam balang yang telah siap dan disterilkan. Campuran dituangkan ke bahagian paling atas dengan perapan yang baru direbus.

Kemudian tin digulung.

Cara menyimpan benda kerja dengan betul

Terung acar harus disimpan dalam keadaan sejuk dan gelap.