Resipi terbaik dan menarik untuk membuat honeysuckle kosong untuk musim sejuk

Hari ini, sebilangan besar resipi menarik untuk honeysuckle blank sudah diketahui. Jus, jem, jem dibuat dari beri ini. Ia dapat digunakan untuk membuat marmalade, pastille, kompot. Buah membuat sos yang enak untuk daging. Juga, beri boleh dibekukan atau dikeringkan. Kaedah ini membolehkan anda mengekalkan jumlah maksimum vitamin. Berkat ini, buah-buahan akan membawa manfaat kesihatan.

Kehalusan penuaian honeysuckle untuk musim sejuk

Untuk menyediakan tempat kosong berkualiti tinggi, anda perlu mengambil kira ciri berikut:

1. Honeysuckle mesti segar. Buah-buahan harus dipetik dalam cuaca kering dan cerah.
2. Buah-buahan mesti disusun dengan teliti. Penting untuk menyingkirkan buah beri yang manja atau terlalu masak.
3. Anda boleh melangkau kesesakan. Produk yang dimasak dengan betul ditutup dengan penutup nilon.
4. Honeysuckle mesti dibasuh dan dikeringkan.
5. Untuk mengelakkan jem dari gula, semasa mendidih terakhir tambahkan 1 gram asid sitrik untuk setiap kilogram.

Penyediaan bahan dan bekas

Tidak semua jenis honeysuckle diangkut dengan baik. Oleh itu, sebaik sahaja menuai, disarankan untuk memilah buahnya. Perlu dicuci sebelum memasak. Berkat ini, mereka tidak akan lemas.

Semasa menyusun beri, buah yang kuat dan padat harus diketepikan. Selai buah disediakan dari mereka. Beri lembut dan terlalu banyak digunakan untuk jem parut. Perlu membuang daun, beri busuk dan serpihan lain.

Tidak kurang pentingnya adalah pilihan bekas untuk menyimpan jem. Bank mesti kecil. Mereka disterilkan terlebih dahulu. Ini membantu menyingkirkan kuman yang boleh merosakkan produk. Pensterilan dilakukan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau di atas wap.

Tudung yang digunakan untuk menggulung tin tidak boleh rosak. Mereka juga perlu disterilkan. Anda juga boleh menggunakan penutup nilon. Walau bagaimanapun, disyorkan untuk menyimpan jem tersebut di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Resipi memasak terbaik untuk setiap selera

Anda boleh menggunakan pelbagai jenis resipi untuk membuat honeysuckle, bergantung pada pilihan anda.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat jem gooseberry hitam untuk musim sejuk

Mengeringkan beri

Terdapat banyak cara untuk mengeringkan honeysuckle. Semuanya bergantung pada kemampuan dan keutamaan orang tersebut.

Ke udara

Honeysuckle dibiarkan kering di loteng atau di bawah bangsal. Untuk ini, buah-buahan harus diletakkan di atas perkamen dan ditutup dengan kain kasa. Dalam cuaca panas dan berangin, prosesnya akan memakan masa 3-5 hari. Dalam kes lain, masa meningkat menjadi 7-10 hari.

Di dalam ketuhar

Anda juga boleh mengeringkan honeysuckle di dalam ketuhar.Untuk melakukan ini, perlu dipanaskan hingga 40-45 darjah dan dikeringkan hingga lembut.

Dalam pengering elektrik

Peranti ini membolehkan anda membuat pelbagai stok, sambil mengekalkan khasiat beri yang bermanfaat. Untuk mengeringkan honeysuckle, ikuti arahan untuk pengering.

Pembekuan

Untuk mengekalkan sejumlah besar vitamin dan mineral, honeysuckle dapat dibekukan.

Tanpa gula

Untuk kaedah ini, perlu memilih varieti dengan kulit yang lebat. Berkat ini, buah beri kurang cacat. Untuk melakukan ini, buah-buahan bersih diletakkan di atas palet yang ditutup dengan filem. Ia perlu diletakkan di dalam peti sejuk selama 6 jam. Honeysuckle kemudian boleh dipindahkan ke dalam beg dan dikemas dengan baik.

Dengan gula

Untuk kaedah ini, buah-buahan yang dihancurkan boleh digunakan. Cukup untuk memasukkannya ke dalam bekas, taburkan setiap lapisan dengan gula. Kemudian bekas ditutup dan digoncang dengan lembut.

Jam

Anda boleh membuat jem dari honeysuckle. Terdapat beberapa resipi menarik untuk hidangan ini.

Tradisional

Untuk melakukan ini, campurkan gula pasir dan gula pasir di bahagian yang sama. Biarkan jisim selama beberapa jam. Kemudian masak dalam beberapa peringkat.

"Kering"

Untuk melakukan ini, ambil 2 kilogram gula pasir setiap 1 kilogram buah. Bilas dan keringkan beri. Kemudian kisar dengan gula dan panaskan hingga 60-70 darjah. Simpan produk di tempat yang sejuk.

Dengan strawberi

Untuk resipi ini, ambil 500 gram beri dan 1.5 kilogram gula. Buah-buahan harus dicincang, ditaburkan dengan gula dan dimasukkan selama sehari. Kemudian rebus selama 5 minit dan sejukkan.

Perkahwinan

Untuk menyediakan produk ini, anda perlu mengambil 1.2 kilogram buah, 800 gram gula, 20 gram gelatin. Pertama, beri mesti direbus dengan gula pasir, dan kemudian tambahkan gelatin ke dalamnya. Masukkan pinggan mangkuk yang sudah siap di dalam peti sejuk.

Pastila dan jem

Untuk menyediakan marshmallow, anda boleh mengambil buah beri yang tersisa setelah memerah jus. Campurkannya dalam bahagian yang sama dengan gula dan biarkan selama beberapa jam. Gulung ke dalam kek dan keringkan di dalam ketuhar. Marshmallow yang disejukkan boleh dipotong.

Untuk mendapatkan jem, anda harus mengambil 1 kilogram buah, 2 kilogram gula dan beberapa gelas air. Masak, kacau sentiasa, sehingga beri rebus. Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang dan tutup.

Tengoklah juga

Resipi ringkas untuk membuat selai tangerin untuk musim sejuk

Kompot

Dalam kes ini, ambil buah beri penuh, 400 gram gula pasir dan 1 liter air. Pada mulanya, balang diisi dengan buah sebanyak 2/3, selepas itu dituangkan dengan sirap panas.

Jus

Anda boleh menggunakan juicer biasa untuk membuat jus. Untuk mendapatkan minuman yang lebih sihat, buahnya boleh dikisar selama 3-5 minit.

Sos

Untuk sos pedas, anda memerlukan 2 cawan buah, 2/3 cawan pes tomato, beberapa ulas bawang putih. Anda juga harus menambah ketumbar dan pasli, garam, gula, lada hitam.

Jeli

Untuk jeli, ambil 1 liter jus beri dan 800 gram gula. Campuran harus direbus sehingga jumlahnya sepertiga dari isipadu asal.

Sirap

Untuk 1 kilogram buah, perlu mengambil 2 kilogram gula. Jus beri mesti dicampurkan dengan sirap gula panas dan disejukkan selama 6-8 jam.

Buah gula-gula

Untuk melakukan ini, campurkan 1 kilogram buah beri dengan sepertiga gula dan biarkan selama 2-3 hari. Pada hari ke-2, tambahkan sepertiga lagi gula. Lakukan tindakan serupa pada hari ke-3. Jisim harus dicampurkan secara berkala. Terikan, pisahkan buah manisan dari sirap.

Wain

Buah-buahan harus dicincang, tambahkan 50 gram gula untuk setiap kilogram buah beri. Biarkan hingga diperam selama 3 hari. Perah pulpa dan tuangkan ke dalam botol. Pakai sarung tangan di atas.

Apabila mereda, anda harus memasukkan 200 gram gula dalam jus 1 liter. Apabila sarung tangan jatuh untuk kedua kalinya, anggur dituangkan ke dalam botol dan diikat.

Penyimpanan lebih jauh

Penyimpanan benda kerja bergantung pada kaedah penyediaannya. Sekiranya jem tersebut telah menjalani rawatan haba berkualiti tinggi, ia boleh disimpan tanpa kedap hermetik. Beri, parut dengan gula, dibenarkan disimpan di tempat yang sejuk.

Honeysuckle adalah produk berguna yang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai persediaan. Hari ini, terdapat banyak resipi menarik yang membolehkan anda mengekalkan vitamin maksimum dalam buah-buahan.