TOP 17 resipi jem gooseberry sederhana dan cepat untuk musim sejuk
Buah beri yang cantik, enak, wangi dan cerah ini mengandungi banyak vitamin dan nutrien yang sangat diperlukan oleh manusia, menyegarkan dengan baik pada hari-hari musim panas. Mereka digunakan segar dan untuk pengeluaran pelbagai sos, kompot, marmalade. Pilihan yang sangat baik untuk penuaian untuk musim sejuk adalah membuat pelbagai jem gooseberry.
Ciri-ciri membuat jem gooseberry untuk musim sejuk
Semasa memasak, perkadaran yang diperlukan oleh resipi mesti diperhatikan, terutama ketika menambah gula. Mereka biasanya meletakkannya seperti buah beri, atau sedikit lagi.
Penting untuk tidak melebihi tempoh rawatan haba dengan ketara, sehingga buah-buahan tidak mendidih dan hilang bentuknya.
Pensterilan balang dan penyediaan buah beri
Gunakan pemanasan di dalam ketuhar, kukus di atas periuk, di dalam ketuhar multicooker atau microwave, di mana balang diletakkan, seperempat diisi dengan air. Buah-buahan untuk penuaian dipilih hijau dan merah, matang, bergantung pada resipi. Mereka dikaji, menolak beri yang dihancurkan, busuk, manja. Mereka juga dibersihkan dari serpihan tumbuhan (ranting, daun), dibasuh dengan baik dan dikeringkan menggunakan tuala kertas atau kain.
Bagaimana membuat jem gooseberry untuk musim sejuk?
Untuk menyediakan jem gooseberry yang enak, beraroma dan indah, anda perlu memilih ramuan yang betul dan mengikut arahan resipi dengan ketat, terutama memantau masa dan ketekalan memasak.
Resipi klasik
Jem biasa, sederhana, tetapi enak yang dapat disiapkan dengan mudah oleh mana-mana, malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman. Untuk melakukan ini, basuh gooseberry dan keluarkan ekornya. Kemudian tuangkan ke dalam periuk, tambahkan air dan didihkan, kacau sekali-sekala. Kemudian gula dituangkan, dicampurkan, dibiarkan mendidih dan terus masak selama 15 minit, mengeluarkan busa. Setelah jisim sejuk, ia dicurahkan ke dalam balang.
Bahan-bahan:
- gooseberry - 1 kilogram;
- gula - 1 kilogram;
- air - 2 cawan (500 mililiter).
Tebal dengan buah beri penuh
Jem semacam itu mempunyai konsistensi tebal, kaya, aroma yang luar biasa dan akan menjadi penaik yang enak untuk dibakar. Makanan sedap ini boleh dimasak dari buah gooseberry besar dan kecil.
Bahan-bahan:
- buah gooseberry - 1.5 kilogram;
- anyelir - 2-3 tunas;
- adas - 1/3 sudu teh;
- vanila - 1/4 sudu teh;
- gula - 1 kilogram;
- air - 250 mililiter.
Resipi ringkas "Lima minit"
Resipi terbukti yang membolehkan anda dengan cepat dan cekap menyediakan makanan yang lazat dari buah-buahan segar. Penting untuk memilih buah beri yang betul - mereka mesti masak, tetapi tidak terlalu masak. Ambil 600 gram gooseberry, 500 gram gula dan 100 mililiter air. Buah-buahan ditutup dengan gula, disuntik pada siang hari, dan kemudian, menambah air, rebus selama 5 minit.
Jem zamrud Tsar dengan daun ceri
Jem yang asli, asli dan enak dengan aroma yang luar biasa. Untuk memasak, anda perlu mengambil 1 kilogram buah beri, 15-20 daun ceri, 500 mililiter air dan 1.5 kilogram gula. Air dituangkan ke dalam periuk, gooseberry dan daun dimasukkan selama 5 jam. Setelah mereka dibawa keluar, gula dituangkan dan sirap direbus hingga menjadi lutsinar. Dan kemudian beri ditambahkan ke dalamnya.
Tanpa memasak
Yang paling berguna, mengekalkan semua vitamin dan unsur mikro yang kaya dengan beri gooseberry. Tidak sukar untuk membuat jem seperti itu: ambil 750 gram gula dan sebiji lemon besar untuk 500 gram beri. Buah goos dan lemon dengan kulit dipintal dalam penggiling daging, gula ditambahkan dan dibancuh selama 5-6 jam, dan kemudian dicampurkan dan dituangkan ke dalam balang.
Dalam multicooker
Kemudahan dan praktikal akan menjadi kaedah penyediaan juadah di multicooker. Untuk 700 gram gooseberry, ambil 500 gram gula. Mereka dituangkan dengan beri tepat ke dalam mangkuk multicooker dan dibiarkan menyuntik selama 30-40 minit. Kemudian mereka perlahan-lahan campurkan dan masak pada mod "pelindapkejutan" selama 30 minit.
Apa yang boleh anda tambah pada jem gooseberry?
Jem seperti itu sendiri adalah makanan istimewa yang lazat, tetapi penambahan ramuan baru hanya memperluas jangkauan rasa, menjadikannya lebih cerah, lebih asli dan lebih kaya.
Jam dengan penambahan kacang walnut
Jem ini menyerupai gula-gula oriental eksotik. Untuk 1 kilogram buah gooseberry, ambil 150 gram walnut dan 750 gram gula. Kacang dituangkan 5 minit sebelum akhir memasak, dan selepas itu dituangkan ke dalam balang.
Dengan lemon
Kelezatan telus, cerah, enak dengan rasa masam. Ia harus dilakukan seperti berikut: tambahkan setengah lemon, 1.3 kilogram gula dan 2 gelas air hingga 1 kilogram buah beri. Kemudian reneh selama 20 minit, masukkan lemon cincang halus dan reneh selama 10 minit lagi.
Dengan oren
Rasa yang lazat dengan aroma sitrus yang kaya dan warna yang indah. Ambil 1 kilogram gula dan beri, tambahkan beberapa oren besar ke dalamnya. Gooseberry dicincang bersama dengan buah sitrus dan dimasak dalam beberapa peringkat.
Dengan strawberi, raspberi dan oren
Ini bukan sahaja bom bergetah, beraroma, tetapi juga vitamin! Ambil 500 gram strawberi dan gooseberry, 250 gram raspberi, sebilangan oren dan 1.3 kilogram gula. Semuanya dimasukkan ke dalam periuk, bakar dan rebus sehingga buah beri mula menghasilkan jus. Kemudian gula dituangkan dan dimasak hingga lembut, kacau selalu.
Dengan strawberi
Varian, warna dan rasa cerah, diperoleh dengan menambahkan strawberi yang wangi dan masak. Masukkan 500 gram gooseberry, strawberi kebun dan gula, 1 sudu teh vanillin dan sepertiga sudu teh jus limau.
Pada fruktosa
Sesuai untuk mereka yang benar-benar mahukan selai manis, tetapi penggunaannya dilarang kerana alasan perubatan, khususnya untuk pesakit diabetes. Untuk 1 kilogram gooseberry, ambil 500 mililiter air dan 650 gram fruktosa. Anda boleh menambah pektin untuk menebalnya. Anda perlu memasak tidak lebih dari 5-7 minit.
Dengan kismis
Diisi dengan vitamin, jem dengan aroma kismis yang kaya dan rasa manis yang sangat baik. Anda perlu:
- 1 kilogram beri currant hitam;
- dan 1 kilogram gooseberry;
- tambahkan 2 lemon besar kepada mereka;
- dan 2 kilogram gula.
Dengan pudina
Makanan istimewa yang dipenuhi dengan rasa gooseberry dan nota pudina yang menyegarkan. Ambil 500 gram beri dan gula, 3-4 tangkai pudina, 250 mililiter air dan satu sudu teh jus lemon.
Dengan minuman keras
Dengan penambahan minuman keras, gooseberry sepenuhnya menzahirkan rasa dan aromanya. Terutama lelaki akan menyukai resipi ini. Memerlukan 500 gram gooseberry, 100 mililiter air, 80 gram minuman keras, 600 gram gula.
Dengan gelatin
Ini bukan sahaja jem asli yang enak, tetapi juga pencuci mulut yang bebas, cantik dan beraroma. Untuk menyiapkannya, ambil 1 kilogram buah beri dan gula, 100 gram gelatin, satu beg vanillin dan 250 mililiter air tulen.
Pada stevia
Selai seperti itu dapat dimakan dengan selamat oleh orang yang menderita penyakit kronik, seperti diabetes dan pankreatitis. Selain itu, stevia (aka ramuan madu) juga merupakan pengawet semula jadi. Untuk penyediaannya, ambil 2 sudu teh ekstrak stevia, jus setengah lemon, air - 100 mililiter dan 1 kilogram buah gooseberry.
Bagaimana dan berapa lama jem dapat disimpan?
Keistimewaan jem gooseberry, yang bermain di tangan suri rumah, adalah kepekatan gula dan pelbagai asid yang tinggi, yang memanjangkan jangka hayat. Oleh itu, kekosongan tersebut disimpan sehingga satu tahun pada suhu bilik.
Gunakan tempat yang kering dan gelap seperti pantri rumah. Apabila menggunakan bilik bawah tanah, ruang bawah tanah dengan suhu hingga +15 C darjah atau peti sejuk, jangka hayat meningkat menjadi 2 tahun.
