Resipi jem epal dalam periuk perlahan dan periuk tekanan untuk musim sejuk

Melalui pemilihan, banyak jenis epal telah dibiakkan. Bubur dan kulit buah mengandungi serat makanan, unsur surih, asid organik, dan banyak vitamin. Varieti Antonovka mempunyai aroma yang berterusan, rasa yang menyenangkan, buah-buahan tidak kehilangan sifat asasnya dalam jangka masa yang lama. Sekiranya anda memasak jem dari epal ini dalam periuk perlahan untuk musim sejuk, anda akan mendapat produk yang enak dan sihat. Penggunaannya meningkatkan fungsi perut, menenangkan saraf, menguatkan tulang. Makanan sedap ini boleh dimakan oleh kedua-dua kanak-kanak dan wanita hamil.

Ciri memasak jem epal dalam periuk perlahan

Baru-baru ini, periuk yang telah digunakan selama berabad-abad telah digantikan dengan "teknologi pintar", dan sangat memudahkan kerja-kerja suri rumah. Bukan sahaja borscht yang sangat baik, panggang boleh dimasak dalam periuk perlahan, tetapi juga jem epal, dan buah-buahan yang tidak cukup masak, dan pelbagai jenis sesuai. Kelezatan mengandungi pektin, yang membebaskan tubuh daripada garam dan toksin berbahaya, menguatkan sistem imun.

Untuk memasak jem, anda hanya perlu memasukkan buah cincang ke dalam mangkuk dan memilih mod yang sesuai. Dalam beberapa jam, anda perlu mengaduk jisim beberapa kali dengan spatula yang terbuat dari plastik atau kayu, mengeluarkan busa. Buah-buahan direbus sekata, jem yang enak diperoleh, di mana lebih banyak vitamin dan unsur mikro disimpan daripada selepas rawatan panas.

Penyediaan bahan

Untuk memasak jem, anda memerlukan buah, gula dan air. Epal dengan retakan dan penyok akan berlaku, selagi tidak hijau sepenuhnya. Buah-buahan perlu dibasuh, bubur manja, partisi dan biji dikeluarkan. Tidak perlu memotong kulitnya Gula ditambahkan walaupun pada epal manis, jika tidak, jem tidak akan mempunyai konsistensi tebal dan cepat merosot.

Sebelum meletakkan buah-buahan di dalam mangkuk multicooker, setelah dibersihkan, mereka disalurkan melalui penggiling daging atau dicincang dengan pengisar. Untuk meningkatkan aroma, secubit kayu manis atau vanila dituangkan ke dalam jisim epal, halia dimasukkan ke dalam kepingan.

Memasak jem dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Dengan menggunakan resipi paling mudah, anda boleh menyediakan makanan vitamin hingga musim bunga, memasukkan pai dan roti dengannya. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil 2 kilogram epal dan 500 gram gula.

Bahagian tengah buah yang dicuci dikeluarkan. Buah-buahan boleh dipotong menjadi kepingan atau dicincang dengan pengisar, parut, penggiling daging.

Tuangkan gula ke dalam jisim epal dan pukul untuk membuat puri. Selepas 2 jam, dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan fungsi yang sesuai dipilih. Untuk sebilangan jenama ini mungkin butang "Fry", untuk yang lain - "Bake".Apabila komposisi mendidih, perlu mengubah mod ke "Quenching". Dalam 20 minit, adalah mungkin untuk memasak jem wangi. Ia dipindahkan ke balang yang disterilkan jika perlu disimpan sehingga musim sejuk. Hidangannya enak di dalam bekas tanpa merosakkan selama 4 atau 5 hari.

Tengoklah juga

Resipi ringkas untuk membuat kepingan jem epal untuk musim sejuk

Resipi lain untuk memasak di multicooker dan pressure cooker

Epal sesuai dengan pir, plum, aprikot, currant merah. Jem ini akan mengandungi lebih banyak vitamin. Hidangan yang lazat juga diperoleh dalam periuk tekanan. Aroma pencuci mulut khas diberikan oleh pala atau vanila.

Dengan oren

Kerana kehadiran pektin, serat dan asid organik dalam epal, jem dari buah-buahan seperti itu tidak menyebabkan kenaikan berat badan, kerana mengandungi sejumlah kecil kalori. Hidangan yang enak dan sihat diperoleh jika anda menggunakan resipi mudah, sesuai dengan yang perlu anda ambil:

• 4 biji oren;
• sekilo epal;
• 500 gram gula;
• sebiji lemon.

Sebelum memasak jem, anda perlu mencuci dan menyediakan buahnya:

1. Kupas kulit dari buah sitrus, angkat biji, potong.
2. Epal berkerat dipotong-potong.
3. Buah dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker, gula dituangkan ke atas.

Hidupkan butang "Pemadaman", pilih mengikut pemasa 2 jam. Selama ini, jisim mesti diaduk sekurang-kurangnya 3 kali supaya tidak melekat pada lapisan yang tidak melekat. Sekiranya oren tidak direbus, jemnya mesti dilewati melalui pengisar. Anda boleh menyimpannya sehingga musim bunga dengan menggulungnya ke dalam balang steril. Dalam periuk tekanan, masa penyediaan makanan hanya memerlukan satu jam.

Dengan labu

Ramai penduduk musim panas pada musim menuai tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan buah-buahan, di mana meletakkan sayur-sayuran. Tidak semua orang bernasib baik kerana dapat membawa buah-buahan yang ditanam di rumah ke pasar. Agar produk tidak hilang, lebih baik memasak jem dari mereka. Untuk ini, anda perlu mengambil:

• satu kilogram epal masam dan labu;
• 900 gram gula;
• jus lemon.

Untuk penyediaan pencuci mulut, buah-buahan dari varieti akhir sesuai - Antonovka, Simirenko, Papirovka, epal awal tidak membuat jem, tetapi bubur. Anda harus membaca resipi dengan teliti:

1. Benih dikeluarkan dari labu, kulitnya dipotong, digosok menggunakan parutan kasar. Jisim dipindahkan ke dalam bekas yang luas, separuh gula dituangkan.
2. Kupas dan inti epal, potong, tambahkan pasir manis yang lain.
3. Apabila kedua-dua produk menghidupkan cecair, campurkan, tuangkan jus lemon dan pindahkan ke dalam mangkuk multicooker selama 20 minit, tetapkan mod "Stew".

Tengoklah juga

Resipi ringkas untuk membuat selai buckthorn laut untuk musim sejuk di rumah

Jem dihantar ke balang steril dan digulung dengan penutup. Ia tidak akan menjadi buruk di dalam peti sejuk sehingga musim bunga berikutnya.

Dengan plum

Selama 2.5 jam, beberapa suri rumah menyediakan pencuci mulut yang lazat menggunakan buah-buahan dan buah beri. Epal boleh digabungkan dengan buah gooseberry, tetapi untuk mengekalkan aroma kebun, dapatkan konsistensi yang seragam, lebih baik menggunakan plum. Untuk 1200 gram buah, anda memerlukan satu kilogram gula pasir. Sebelum menghantar buah ke multicooker:

1. Epal dibasuh dan dikeringkan, dipotong kecil.
2. Lubang dikeluarkan dari plum, tumbuk.
3. Campurkan kedua-dua jisim dan panaskan di atas api, tambah 500 gram gula.
4. Selepas 10 minit, jem dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dengan menekan butang "Bake".
5. Selepas seperempat jam, anda perlu mengangkat penutupnya, menambah pasir manis yang tersisa dan memilih mod "Quenching", waktunya adalah 2.5 jam.

Jem panas dipindahkan ke balang steril yang dipanaskan dan digulung. Kelezatan seperti itu digunakan sebagai pengisian pai, disajikan dengan pancake atau pancake.

Pemeliharaan jem

Pada zaman Soviet, pai dijual di kantin sekolah dan kantin kilang. Rasa mereka dikenang sejak sekian lama berkat pengisiannya, yang disediakan dari jem epal, yang tidak menyebar, mempunyai konsistensi yang sangat tebal.Anda boleh mengekalkan makanan istimewa untuk musim sejuk jika anda mengambil:

• buah - 1 kilogram;
• segelas air;
• gula 800-850 gram.

Mula-mula anda perlu membuat kentang tumbuk. Epal yang dikupas dipotong kecil, dimasukkan ke dalam periuk dan rebus, tuangkan air, hingga lembut. Kemudian buah disalurkan melalui ayak. Gula dituangkan ke dalam jisim yang disediakan dan diletakkan di dalam ketuhar dengan suhu 250 °. Apabila puri mendidih, suhunya dikurangkan dan didihkan sehingga menjadi kemerahan. Jem panas hendaklah dibungkus dalam balang steril. Pencuci mulut dalam tin disimpan tanpa peti sejuk.