7 resipi langkah demi langkah untuk acar bit untuk peti sejuk sejuk untuk musim sejuk
Setiap suri rumah berusaha untuk membuat sebanyak mungkin kekosongan untuk musim sejuk dari tanaman sayur-sayuran, di antaranya bit kegemaran semua orang. Sayuran akar adalah produk berguna yang dicirikan oleh sejumlah besar vitamin dan mineral dalam komposisinya. Di antara tempat kosong untuk musim sejuk, bit acar untuk peti sejuk menjadi tempat utama dalam memasak.
Cara memetik bit untuk musim sejuk untuk peti sejuk
Terdapat banyak resipi dan kaedah untuk menyediakan sayur-sayuran yang sihat untuk musim sejuk, tetapi sayur-sayuran acar dianggap paling berjaya. Mengetahui semua rahsia memasak, anda boleh membuat borscht sejuk, yang akan menggembirakan rasanya. Dan kefir sejuk tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh.
Penyediaan ramuan utama
Untuk menjadikan bahan kerja menjadi enak, anda perlu menyediakan bahan utama untuk memasak dengan cekap:
- Gunakan varieti meja bersaiz sederhana.
- Sebelum memasak, potong bahagian atas sayur-sayuran dan bilas menggunakan air sejuk.
- Untuk mengekalkan sebahagian besar bahan berharga, rebus bit dengan kulitnya.
- Perhatian harus diberikan kepada pengasam, yang harus mengandungi gula, garam, asid asetik. Sekiranya anda ingin bereksperimen, anda boleh mengubah komposisi komponen dengan menambahkan pelbagai rempah dan ramuan.
Resipi dan langkah demi langkah penyediaan tempat kosong
Sayuran acar akan lebih enak tanpa mengira kaedah pengeluarannya, kerana rasa produk ini menjadi lebih enak setelah disimpan lama di dalam balang. Ia tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat dan sesuai bukan sahaja untuk peti sejuk, tetapi juga untuk hidangan lain. Penting untuk membiasakan diri dengan resipi dan pengeluaran langkah demi langkah agar selepas permulaan proses tidak ada masalah yang tidak dijangka..
Cara memetik bit untuk borscht sejuk dengan betul
Untuk mengasinkan sayur untuk peti sejuk mengikut semua peraturan, disarankan untuk mengikuti resipi dengan ketat.
Cara klasik
Komposisi komponen:
- 1.5 kg akar manis;
- 50 g gula;
- 1 liter air;
- Cuka 100 ml;
- 30 g garam;
- lada hitam.
Pembuatan:
- Bebaskan sayur-sayuran akar yang dibasuh dari kulit, basuh dan potong menjadi kiub.
- Hantar ke bekas dan rebus selama 20 minit.
- Satukan komponen yang tinggal dalam bekas yang berasingan dan rebus.
- Masukkan sayur ke dalam balang, tuangkan perapan dan gabus.
Dengan sayur-sayuran
Komposisi bahan:
- 1 kg sayur-sayuran akar;
- Cuka 100 ml;
- 1 liter air;
- 50 g garam;
- 50 g gula;
- dill, pasli.
Algoritma tindakan:
- Bahagikan sayur yang telah dibasuh menjadi 4 bahagian dan rebus selama 20 minit.
- Ambil parut dan gosokkan buahnya.
- Masukkan sayur, setelah dicincang.
- Buat air garam dari komponen yang tinggal.
- Bungkus produk sayur ke dalam bekas dan, tuangkan ke dalam perapan, tutup.
Dengan rempah
Untuk pembuatan anda memerlukan:
- 1 kg bit;
- 50 g garam;
- Cuka 100 ml;
- 1 liter air;
- 50 g gula;
- rempah.
Resipi langkah demi langkah:
- Kisar sayur rebus dengan parutan dan masukkan ke dalam bekas.
- Tuangkan rempah ke dalam air, maniskan, musim dengan garam, tambah cuka dan rebus.
- Tuangkan perapan yang dihasilkan ke dalam tong sayur akar dan tutup.
Tanpa pensterilan
Komposisi komponen:
- 1 kg akar manis;
- Cuka 100 ml;
- 50 g garam;
- 1 liter air;
- 50 g gula.
Pembuatan:
- Kisar produk sayur menggunakan parutan dan isi balang dengannya.
- Garam air, maniskan, dan masukkan cuka hingga mendidih.
- Isi balang dengan air garam dan meterai.
Dengan bunga cengkih
Komponen:
- 4 kg buah sayuran;
- 1 sudu besar cuka;
- 5-6 botol. anyaman;
- 2 liter air;
- 2 sudu besar l. garam;
- 2 sudu besar Sahara.
Proses pembuatan:
- Buat pengasam dari air, tambah garam, maniskan dan masukkan cengkih.
- Kupas sayur rebus dan potong, yang dihantar ke kuali dengan pengasam. Rebus isi dan biarkan selama 10 minit, hidupkan api sederhana.
- Sebarkan bahan kerja ke dalam bekas dan gulung.
Kayu manis
Untuk membuat pengambilan kosong:
- 1 kg sayur-sayuran akar;
- 200 ml cuka;
- 1 sudu kecil garam;
- 25 g gula;
- 1 PC. kayu manis;
- rempah.
Resipi langkah demi langkah:
- Potong sayur menjadi kiub, setelah mendidih dan kupas.
- Buat pengasam dari bahan yang tinggal.
- Masukkan sayur akar ke dalam balang, tuangkan air garam dan gabus.
Dengan lobak kuda
Produk:
- 8 keping. bit;
- 1 sudu besar l. Sahara;
- 4 sudu besar l. lobak kuda;
- 200 ml cuka;
- 0.5 sudu kecil garam;
- 200 ml air.
Prosedur:
- Kupas buah-buahan rebus dan potong.
- Kupas dan parut akar lobak.
- Kacau produk sayur dan masukkan ke dalam balang.
- Tuangkan pengasam yang dibuat dari baki produk di atas dan gabus.
Peraturan untuk menyimpan bit acar untuk simpanan sejuk
Anda perlu menyimpan benda kerja yang berguna di bilik yang gelap dan sejuk. Penyelesaian yang baik adalah meletakkan pemeliharaan di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah.
Jangka hayat bit acar adalah kira-kira 6 bulan.
