Resipi paling sedap untuk memetik timun dalam bahasa Poland untuk musim sejuk
Beberapa suri rumah menyediakan timun kalengan untuk musim sejuk. Terdapat banyak cara untuk mempersiapkannya. Walau bagaimanapun, timun Poland paling kerap dipelihara untuk musim sejuk. Mereka mempunyai aroma dan masam yang menyenangkan, yang membezakan kekosongan seperti yang lain.
Sebelum memelihara pemeliharaan sedemikian, disarankan agar anda membiasakan diri dengan cara memasak timun dalam bahasa Poland dan resipi apa yang harus digunakan untuk ini.
Resipi klasik
Terdapat pelbagai resipi untuk membuat pemeliharaan tersebut. Walau bagaimanapun, banyak orang menggunakan resipi klasik timun dalam bahasa Poland. Untuk menutup timun, anda memerlukan ramuan berikut:
- sebiji timun;
- empat lada;
- tiga liter air;
- Cuka 100 ml;
- 120 ml minyak;
- 120 g gula;
- 80 g garam;
- dua daun salam;
- 60 g mustard.
Sebelum menyiapkan acar sawi, anda harus mula membuat acar. Untuk ini, kuali diletakkan di atas dapur gas dan diisi dengan air dan garam. Cecair itu didihkan dan dikacau sehingga garam larut sepenuhnya.
Selepas itu, anda boleh memotong timun. Kami memotongnya tidak terlalu besar sehingga sesuai dengan balang tanpa masalah. Adalah disyorkan untuk memotongnya menjadi kepingan bulat kecil. Kemudian pasli, bawang dan lada belacan dicincang. Bahan-bahan yang dihancurkan bersama dengan biji sawi dimasukkan ke dalam bekas dan diisi dengan air garam yang telah disediakan.
Semasa mengasinkan dalam bekas, anda boleh mula menyiapkan pengasam. Untuk melakukan ini, dalam periuk anda perlu mencampurkan air dengan daun salam, mustard, cuka dan gula. Kemudian campuran diletakkan di atas dapur gas dan dimasak selama 10 minit. Untuk mengasinkan sayur-sayuran dalam pengasam, tuangkan air garam dari balang dan isi dengan cecair pengasam.
Tidak digalakkan menggulung timun dalam bahasa Poland tanpa pensterilan.
Untuk mensterilkannya, timun acar dalam balang direbus dalam periuk air selama setengah jam. Hanya selepas itu, kami menyimpan timun untuk musim sejuk dan memindahkannya ke bilik bawah tanah.
Dengan lobak merah
Beberapa resipi untuk hidangan ini dilengkapi dengan pelbagai ramuan. Kadang-kadang wortel ditambahkan ke dalamnya untuk menjadikan pengawetan lebih enak. Untuk ini, anda memerlukan:
- sebiji timun;
- dua lobak merah;
- kepala bawang;
- 65 g mustard;
- Cuka 100 ml;
- 70 g garam;
- 60 g gula;
- dua lada;
- lobak kuda.
Sebelum memetik timun dalam bahasa Poland, anda perlu menyediakan bahan-bahannya. Untuk menjadikan acarnya menyelerakan dan enak, disarankan menggunakan timun kecil. Mereka direndam selama tiga jam dan dipotong kecil-kecil. Selepas itu, anda harus mula memasak sisa sayur-sayuran.Bawang dan wortel dipotong menjadi cincin kecil dan lada dipotong menjadi kepingan.
Kemudian sayur-sayuran dengan pasli dan lobak merah dimasukkan ke dalam balang liter. Timun yang dihiris hendaklah diletakkan terakhir. Selepas itu, anda boleh mula memasak pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk dan tambahkan sedikit cuka dengan garam dan gula ke dalamnya. Untuk menjadikan pengasam lebih tajam, anda mesti mencampurkannya dengan biji sawi. Keseluruhan campuran ini dimasak selama kira-kira 5-10 minit, selepas itu boleh diedarkan ke atas balang dan digulung.
Dengan daun ceri
Putaran timun yang paling tidak biasa dibuat dengan penambahan daun ceri atau currant. Anda boleh menyediakan pengawetan seperti menggunakan bahan berikut:
- tiga ulas bawang putih;
- 500 g timun;
- dua cabang dill;
- Daun bay;
- tiga daun ceri;
- 200 ml cuka;
- 100 g gula;
- 60 g garam;
- lada.
Pengawetan timun bermula dengan merendam dan memotongnya menjadi cincin. Kemudian sayur-sayuran dengan daun ceri dan timun diletakkan di dalam bekas jahitan. Di atasnya terdapat biji-bijian mustard, dengan lobak merah dan dill. Selepas itu, bekas diisi dengan air garam, disterilkan dan digulung dengan penutup. Sepanjang tempoh musim sejuk, pemuliharaan harus disimpan di bilik bawah tanah.
Kesimpulannya
Anda boleh memasak timun untuk musim sejuk sendiri. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk mempelajari resipi di mana proses memasak diterangkan secara terperinci.
