Penerangan lobak semangka, sifat berguna dan bahaya
Tukang kebun mengejutkan jiran dan rakan dengan lobak semangka. Ini adalah sayur akar yang tidak biasa. Ia menggabungkan rasa manis dan kepahitan yang sedap.
Penampilan lobak juga menyerlah. Kulit hijau pucat menyembunyikan daging, yang berwarna kuning lemon hingga ungu. Tukang kebun meraikan sifat berguna semangka sayur-sayuran, yang, dengan penggunaan biasa, memperkuat sistem imun.
Penerangan pelbagai
Sayuran akar tembikai adalah kacukan. Dalam keadaan semula jadi, rasa ingin tahu seperti itu tidak bertambah. Deskripsi umum:
- tergolong dalam keluarga salib;
- saiz hingga 8 cm;
- bentuk: dari bulat, sedikit memanjang dari atas ke bawah, hingga fusiform;
- kulitnya lebat;
- warna kulit - hijau muda;
- warna pulpa: kuning lemon, merah jambu, merah cerah atau ungu;
- warna pulpa tidak sekata;
- pulpa kurang berair daripada lobak tradisional;
- rasa: manis (dekat pulpa), pahit dan pedas (berhampiran kulit);
- kontras ketajaman dan rasa manis menghilang ketika ia matang;
- tempoh pematangan - 30 hari dari percambahan hingga kesesuaian tanaman akar untuk makanan.
Tanaman akar mentolerir pengangkutan dengan baik. Tetapi tukang kebun sedih dengan jangka hayat yang pendek: di dalam peti sejuk, lobak tetap segar hanya selama 60 hari. Dan pada suhu bilik dengan cepat kehilangan persembahannya.
Ahli agronomi membezakan antara beberapa jenis kacukan:
- Eropah;
- Bahasa Cina;
- Orang Jepun.
Mereka berbeza dari segi keadaan pematangan dan penanaman.
Pemilihan dan penanaman benih
Anda tidak boleh mendapatkan biji dari kacukan sendiri. Sebaiknya beli bahan penanaman di pusat kebun khusus. Semasa membeli, anda harus memperhatikan kepatuhan kawasan tumbuh dengan iklim yang disarankan oleh penternak.
Semasa menanam, anda perlu mengikuti nasihat ahli agronomi:
- tanaman akar harus diletakkan di kawasan yang terang;
- tidak seharusnya ada genangan kelembapan pada rabung;
- tanah mesti longgar, lembap;
- tanah harus disenyawakan dengan kompleks mineral sebelum menanam;
- jarak antara alur hendaklah 12-15 cm;
- jarak antara tanaman bersebelahan hendaklah 8 cm;
- masukkan 2 biji di setiap lubang;
- buang tanaman yang lemah selepas percambahan.
Tanah mesti dijaga lembap sebelum bercambah. Sebilangan tukang kebun menutup tanaman dengan bahan bukan tenunan putih nipis. Selepas percambahan biji, jaring dikeluarkan.
Penyediaan tanah
Rasa ingin tahu tembikai memerlukan tanah yang longgar. Sebelum menanam, disarankan untuk menggali tempat tidur taman ke bayonet sekop. Serentak menambah kompos (baldi per meter persegi) dan kompleks mineral (fosforus dan kalium).
Tukang kebun harus memperhatikan keasidan tanah. Untuk lobak, pH 7 selesa. Untuk tanah berasid, tepung kapur atau dolomit mesti ditambah. Beralkali - berasid dengan gambut. Padat rabung dengan ringan dan tandakan barisnya. Menyemai dan membasahi tanah.
Anda harus memperhatikan pendahulu budaya. Penuaian yang sangat baik diperoleh selepas timun, tomato... Bawang dan kacang adalah jiran yang baik.
Tarikh pendaratan
Sayuran akar tembikai masak dalam masa 30 hari. Ini membolehkan anda menanam beberapa tanaman setiap musim. Tetapi untuk rasa yang enak, disarankan untuk memerhatikan tarikh penanaman.
Ini adalah budaya hari yang singkat. Apabila tempoh pencahayaan meningkat, buang anak panah. Tanaman akar menjadi kasar. Rasa manja.
Tanaman harus ditanam setelah tanah menghangat hingga 8 ° C. Sebilangan tukang kebun menyemai lobak semangka di rumah hijau pada bulan Mac - April. Sebelum menanam tomato atau timun, penuaian pertama matang.
Di tanah terbuka, budaya ditanam hingga akhir Mei. Penanaman seterusnya dilakukan pada bulan Julai - Ogos. Penuaian disyorkan sebelum bermulanya fros.
Penjagaan: menyiram, memberi makan
Lobak semangka adalah budaya pematangan awal. Sebaiknya gunakan baja hanya sekali: ketika menyiapkan tanah untuk penanaman.
Rabung harus disiram ketika mengering: sekali setiap 7-10 hari. Sekiranya hujan lebat berkepanjangan, diperlukan untuk menutup penanaman dengan filem.
Silih berganti kekeringan dan genangan air di bumi berbahaya: rasa tanaman akar merosot, pulpa menjadi berserat.
Penyakit hibrid
Budaya ini dipengaruhi oleh penyakit kulat. Untuk pencegahan, disarankan untuk memerhatikan rejim penyiraman.
Di tanah berasid, lobak semangka sakit dengan keel. Tanaman akar menjadi sukar, bentuknya berubah. Untuk mengelakkannya, cairkan tanah sebelum disemai.
Perosak
Perosak utama adalah kutu salib. Untuk mengatasinya, penanaman harus ditutup dengan lutrasil sehingga daun sejati pertama tumbuh. Sebilangan tukang kebun membersihkan tanaman dengan abu dan debu tembakau. Tidak digalakkan menggunakan racun serangga: tanaman cepat matang.
Kadang kala wayar cacing merosakkan akar. Untuk mengatasinya, rumpai harus dibuang tepat pada masanya (larva hidup di akarnya).
Manfaat dan keburukan
Tukang kebun tahu tentang khasiat yang baik dari kelezatan tembikai. Ia mengandungi vitamin, asid, minyak mustard, glikosida. Makan hidangan lobak mengembalikan kekuatan sekiranya meningkat keletihan, menormalkan saluran pencernaan, dan merangsang selera makan. Telah diperhatikan: setelah musim sejuk yang panjang, pengenalan sayur-sayuran akar ke dalam diet memulihkan imuniti.
Tetapi orang yang menderita penyakit perut, hati dan ginjal harus berhati-hati untuk memasukkan sayur semangka ke dalam makanan: ia dapat menimbulkan penyakit yang memburuk.
Hidangan lobak semangka
Lobak semangka boleh dimakan segar, goreng, rebus. Oleh kerana penampilannya yang luar biasa dan rasanya yang enak, mereka dihiasi dengan hidangan dan minuman. Pembuka selera popular: Masukkan lobak kupas dan potong di atas pinggan, gerimis dengan jus lemon dan taburkan dengan biji panggang.
Salad lobak semangka
Resipi ringkas dari produk yang ada ini akan menghiasi menu negara:
- kupas dan potong di atas lobak sayur akar sederhana dan lobak merah;
- potong kubis putih (70 gram);
- potong timun sederhana dan bawang hijau;
- campurkan bahan;
- taburkan dengan jus lemon, garam dan lada;
- masukkan satu sudu minyak zaitun, kacau.
Masukkan pinggan. Taburkan dengan ramuan cincang dan biji bunga matahari.
