Penerangan dan sejarah pemilihan varieti alpukat Haas, aplikasi dan bagaimana ia berbeza dari yang biasa
Alpukat, buah eksotik untuk Rusia, baru-baru ini muncul di rak kedai. Ramai orang meminati buah tersebut kerana khasiatnya yang bermanfaat. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur makro dan mikro, asid tidak penting dan penting, lemak, protein, karbohidrat, serat makanan. Dari pelbagai jenis yang disajikan, alpukat Haas dianggap paling berguna, ia berbeza bukan hanya dari segi komposisi, tetapi juga dari segi penampilan.
Penerangan botani mengenai spesies
Avocado (Āhuacatl) adalah pokok buah, tergolong dalam genus Perseus dari keluarga Laurel. Pokoknya tinggi, hingga 20 m, malar hijau, dengan batang lurus dan mahkota bercabang. Daun berwarna hijau terang, berkilat, lebat, panjang hingga 35 cm, bujur memanjang, di bawah plat daun berwarna hijau pucat dengan urat yang jelas. Bunga itu biseksual, kecil, tidak mencolok, putih-hijau, terletak di axil daun.
Buahnya berbentuk elips, berbentuk pir, berbentuk bulat, bergantung pada jenisnya. Kulit kasar, licin atau bergelombang, hijau, hijau muda, hijau tua. Buburnya berwarna manis, berlemak, berkalori tinggi, berwarna kehijauan atau kuning-hijau. Berat buah boleh mencapai 2 kg, minimum 50 g. Panjangnya dari 5 hingga 20 cm. Di tengah-tengah beri terdapat tulang sfera kecil berwarna coklat muda.
Tanaman ini subur sendiri, beberapa jenis dapat dituai sepanjang tahun, seperti alpukat Haas.
Sejarah pembiakan pelbagai
Fakta menarik, kerana sifatnya, alpukat telah menjadi sangat popular di Amerika Syarikat, Kanada, Mexico, China, ia mula mempengaruhi ekonomi negara-negara... Avocado Haas adalah buah yang besar hingga 300 g, kulitnya kental, hijau tua, hampir hitam, mempunyai nama popular "pir buaya".
Varietas ini dibiakkan dari dua jenis alpukat Mexico dan Guatemala, tukang kebun amatur Rudolph Haas menanam 3 biji pada tahun 1926, yang diterimanya di sebuah restoran di California. Terdapat banyak percubaan untuk percambahan, satu anak benih tumbuh kuat, layak, kemudian Rudolph dapat menanam cabang dari varieti Fuerte di atasnya.
Buahnya mempunyai warna yang tidak biasa, dengan rasa manis yang unik dan rasa selepas mentega.
Beberapa tahun kemudian, pada tahun 1935, penanam mempatenkan kultivarnya dan menandatangani kontrak utama dengan taman asuhan kanak-kanak di Whittier, California. Varieti ini menjadi asas bagi kebanyakan alpukat yang ditanam di Amerika.Selepas itu, pokok induk berbuah selama kira-kira 76 tahun, setelah itu mati akibat reput akar pada tahun 2002; sebuah plak peringatan didirikan untuk menghormatinya berhampiran tempat penanaman.
Apa yang berbeza dari biasa
Ragam Haas berbeza dengan alpukat biasa dari segi penampilan, nilai pemakanan, rasa dan penggunaannya.
Parameter luaran semak
Penampilan alpukat buatan sendiri tidak mempunyai nilai hiasan, kerana daunnya sering hancur. Ia tumbuh dengan cepat, periuk dalam diperlukan, kerana sistem akarnya mendalam.
Jenis dan rasa buahnya
Buahnya bersaiz sederhana, berat dari 150 g hingga 300 g, ukuran 8-15 cm, kulitnya lebih kasar, hijau tua. Bentuknya berbentuk pir, di dalamnya ada batu berwarna coklat. Buahnya terasa gemuk, berminyak, manis, dengan rasa kacang. Kandungan vitamin melebihi 15-18%.
Kawasan tumbuh dan keadaan iklim yang sesuai
Alpukat yang tumbuh memerlukan iklim yang hangat, subtropika atau tropika. Penanaman industri di Amerika Syarikat, Brazil, Kanada, Mexico, Afrika, Israel, Sepanyol, China, Australia, Ecuador. Tumbuh di lereng dengan iklim lembap, di tanah yang lembap dan ringan. Dalam keadaan iklim di Rusia, sukar untuk tumbuh, hanya dalam keadaan dalaman atau di rumah hijau.
Semasa tumbuh di rumah, ingat bahawa daun alpukat beracun dan boleh membahayakan kesihatan.
Di manakah buah-buahan tanaman ini digunakan?
Alpukat digunakan untuk memasak, kosmetik. Ekstrak dan minyak dibuat dari biji buah, yang juga digunakan dalam perubatan rakyat dan tata rias.
Memasak
Hidangan Avocado yang paling popular adalah "Guacomolle", dibuat dari buah parut dengan jus lemon atau limau dan sayur-sayuran dan rempah lain. Vegetarian sering memakan buah kerana kandungan proteinnya tinggi. Salad dibuat daripadanya, ditambah dengan hidangan panas, sushi, roti, pastri dan koktel.
Kosmetologi
Pulpa dan minyak ditambah dalam pengeluaran kosmetik penjagaan kulit dan rambut. Ia meningkatkan keanjalan kulit, menyuburkan dan melembapkannya. Minyak ditambahkan ke krim yang mempunyai kesan antiseptik, ia membantu menjana semula tisu, mempromosikan penyembuhan luka yang cepat, dan menghilangkan beberapa penyakit kulit - dermatitis, seborrhea, psoriasis.
Haas digunakan untuk merawat dan mencegah penyakit kardiovaskular, dan buahnya juga membantu menurunkan berat badan kerana jumlah serat yang banyak.
