Bagaimana cara memotong bawang putih dengan betul setelah menuai untuk disimpan?
Menyimpan bawang putih adalah tugas yang cukup mudah, tetapi memerlukan sedikit pengetahuan. Sekiranya anda menyimpan sayur dengan tidak betul, lama-kelamaan ia akan merosot dan anda perlu membuangnya. Oleh itu, sebelum penyimpanan, anda perlu membiasakan diri dengan cara memotong bawang putih dengan betul dan cara mengendalikan bawang putih dengan betul setelah menggali.
Bilakah membuang bawang putih dari kebun?
Banyak tukang kebun yang tidak berpengalaman tidak tahu apa-apa mengenai penuaian bawang putih. Sebelum memulakan penuaian, anda perlu memikirkan kapan menuai dan memotong bawang dari kebun.
Kalendar lunar sering digunakan untuk menentukan masa. Ini dapat membantu anda mendapatkan maklumat mengenai masa yang tepat untuk memilih sayur-sayuran. Dan juga menentukan bila hendak menggali mentol bawang putihagar lebih baik pada musim sejuk. Namun, ia tetap tidak dapat digunakan untuk menentukan hari penuaian sayur yang tepat, kerana semuanya bergantung pada tarikh penanamannya.
Untuk memilih dengan tepat masa yang paling sesuai untuk menuai pada musim bunga, anda perlu menentukan bahawa bawang putih sudah matang. Untuk melakukan ini, perhatikan daun tanaman. Dalam sayur-sayuran masak, mereka secara beransur-ansur kering dua pertiga. Sekiranya anda mengumpulkan buah-buahan yang belum masak, buah-buahan tersebut sering kali menyakitkan dan disimpan dengan teruk pada musim sejuk.
Juga, masa penuaian bergantung pada jenis bawang putih yang ditanam:
- Musim bunga. Ini adalah jenis musim panas-musim luruh yang tidak menembak dan matang dalam jangka masa yang lama. Bawang putih musim bunga dikeluarkan dari kebun apabila dedaunannya mulai layu dan menguning.
- Bawang putih musim sejuk. Dari namanya jelas bahawa varieti ini tergolong dalam tanaman musim sejuk. Untuk menentukan masa menuai kepala bawang putih, periksa tanaman dengan teliti. Daun bawang putih yang lebih rendah masak menjadi kuning, dan kulit pada perbungaan secara beransur-ansur retak. Selalunya, pelbagai jenis ini sudah matang sepenuhnya pada akhir bulan Julai atau pada awal bulan Ogos. Tidak disarankan mengeluarkan boron bawang putih musim sejuk, kerana ini akan mengurangkan kualiti tanaman yang dituai. Tumbuhan yang dituai tidak masak tepat pada waktunya, kerana kepalanya hancur dan merosot.
Bagaimana untuk menentukan sama ada bawang putih siap dituai?
Telah diketahui bahawa bawang putih tidak segera dipotong, dan sebelum menuai, pastikan ia sudah siap.
Untuk menentukan kesediaan sayur untuk memetik semasa penanaman dan pembentukan bawang putih, satu semak kawalan duduk di tempat tidur kebun. Apabila penanaman anak benih selesai dan sayurnya masak sepenuhnya, anak panahnya akan pecah dan sisik dan mentol akan kelihatan di bawahnya.Inilah yang membuktikan kesediaan semak untuk menggali untuk penyimpanan lebih lanjut.
Bagaimana membersihkan kebun dengan betul?
Ramai orang berminat dengan cara mengumpul bawang putih untuk disimpan dengan betul. Untuk mewujudkan keadaan penuaian yang optimum, laman web ini sedang disiapkan. Untuk ini, penyiraman semak dan pemberiannya dengan baja organik dan mineral dihentikan terlebih dahulu. Dianjurkan juga untuk mencabut sebahagian tanah dari tanaman untuk mempercepat pematangan kepala bawang putih. Selepas itu, anda boleh mula menuai.
Bawang putih harus dituai pada hari-hari cerah agar tidak ada kotoran di laman web ini. Semasa penggalian, buah-buahan dilemahkan dengan lembut dengan sekop atau babi. Sebilangan orang tidak tahu sama ada mencuci bawang putih ketika menggali keluar dari tanah. Tidak perlu mencuci, tetapi perlu membersihkan kepala dari tanah yang melekat. Setelah menggali semua semak, tanaman diletakkan dengan teliti untuk pengeringan lebih lanjut.
Setelah menggali semak bawang putih, anda perlu mengetahui sama ada anda perlu memotong bulu setelah menggali. Ini harus dilakukan setelah bawang yang dituai kering sepenuhnya.
Bagaimana cara mengeringkan bawang putih setelah menggali?
Sebelum memotong bawang setelah menuai, tanaman dikeringkan. Untuk melakukan ini, seluruh hasil panen dibersihkan dari tanah dan dibentangkan di luar atau di dalam rumah.
Bilakah memotong bawang putih semasa pengeringan?
Untuk mengetahui cara memotong bawang putih dengan betul dan betul, anda perlu memutuskan masa pemangkasannya. Ini harus dilakukan pada hari kelima setelah permulaan pengeringan. Prosedur penyingkiran batang dan akar dilakukan dengan alat pemotong tajam dan bawah. Kepala yang dipangkas dikeringkan selama 3-4 minggu lagi di bangunan yang berventilasi baik dengan kelembapan udara normal.
Untuk memahami bahawa pengeringan telah berakhir, anda perlu memeriksa kulit bawang putih dengan teliti. Ia harus mempunyai warna yang seragam dan menjadi lebih rapuh daripada sebelumnya.
Tempat simpanan rumah
Tidak semua orang mempunyai kotej musim panas dan oleh itu ada yang berurusan dengan menyimpan sayur-sayuran di pangsapuri. Terdapat pelbagai cara untuk menyimpan sayur-sayuran di dalam bilik dan juga di lorong.
Di dalam peti sejuk
Selalunya peti sejuk digunakan untuk menyimpan tanaman setelah kering. Semasa menggunakan kaedah ini, anda perlu meletakkan kepala bawang putih yang dikupas ke dalam periuk atau balang kaca dan mengisinya sepenuhnya dengan minyak sayuran. Ia akan menyerap bau bawang putih dan dapat digunakan untuk menggayakan salad sayuran segar.
Dalam parafin
Untuk menjadikan bawang putih lebih lembut dan tidak rosak, ia disimpan dalam cecair parafinik. Untuk melakukan ini, setiap kepala sayur-sayuran direndam dalam parafin cair selama kira-kira 10-20 minit. Selepas itu, mereka dikeluarkan dari parafin dan dikeringkan sehingga ditutup dengan lapisan parafin. Ini mengganggu penyejatan kelembapan, sehingga tanaman mengekalkan kesegarannya.
Dalam balang kaca
Dengan kelembapan yang tinggi di dalam rumah, bawang putih disimpan di dalam bekas kaca. Semasa menggunakan kaedah penyimpanan ini, kepala bawang putih yang tidak dicelup ditambahkan ke bekas yang disterilkan sebelumnya. Apabila keseluruhan tanaman diedarkan di antara balang, mereka ditutup dengan penutup nilon.
Dalam garam
Kaedah yang paling biasa menyimpan kepala bawang putih di rumah penggunaan garam dipertimbangkan.
Sebelum menggunakan kaedah ini, perlu menentukan apakah akarnya harus dipotong sebelum disimpan. Ini semestinya diperlukan, kerana hasil panen mereka cepat merosot.
Untuk mengekalkan hasil panen pada musim sejuk, lapisan garam yang boleh dimakan nipis dituangkan ke dalam balang, di mana kepala dibentangkan. Setelah mengedarkan sayur ke atas balang, tuangkan lapisan garam setebal 3 cm di atasnya.
Pengumpulan dan penyimpanan bawang putih
Secara berasingan, perlu menonjolkan kaedah menyimpan tanaman di bilik bawah tanah dan pondok musim panas. Dalam kes ini, tukang kebun tidak terhad pada sempadan apartmen dan oleh itu boleh menggunakan bukan sahaja kaedah di atas untuk menjaga bawang putih musim sejuk.
Dalam beg linen
Sebilangan orang tidak mahu mengetahui cara memproses bawang putih yang belum diproses sebelum disimpan dan membiarkannya dalam beg linen. Namun, ini hanya dapat dilakukan di bilik dengan kelembapan udara normal. Di ruang bawah tanah yang lembap, sebelum memasukkan tanaman ke dalam kantung, kepala diperlakukan dengan garam meja atau kulit bawang, yang menyerap kelembapan dengan baik.
Dalam bakul anyaman
Di ruang bawah tanah, bawang putih disimpan dalam bakul anyaman khas, yang dapat menampung 2-4 kg tanaman. Bekas ini bagus untuk menyimpan sayur-sayuran, kerana tidak pernah merosakkan di dalamnya.
Dalam jalinan
Penanam berpengalaman yang telah bertahun-tahun menanam dan menyimpan bawang putih lebih suka menyimpan bawang putih dalam jalinan. Jalinan seperti itu boleh diletakkan dengan mudah di dalam almari, almari atau bilik bawah tanah. Jangka hayat bawang putih menggunakan kaedah ini bergantung pada ruang di mana jalinan akan digantung.
Kesimpulannya
Semua tukang kebun yang menanam bawang putih berhadapan dengan masalah menyimpan hasil panen. Untuk mengekalkan kepala bawang putih dengan betul pada musim sejuk, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri kaedah penuaian dan penyimpanan.
