Mengapa cairkan anggur anggur dengan air dan 4 resipi buatan sendiri terbaik

Proses pembuatan arak dianggap sebagai seni yang sebenar, peraturannya mesti dipelajari selama beberapa tahun. Hanya dengan mengetahui syarat-syarat penyediaan tertentu dan tepat mengikut arahan, anda boleh membuat wain secara bebas dari anggur dengan air di rumah.

Mengapa mencairkan wain

Tradisi mencairkan anggur dengan air telah ada selama lebih dari satu abad, kerana hasilnya adalah minuman yang enak dan menyegarkan. Oleh itu, ramai yang tidak takut dan bereksperimen dengan perkadaran, menggunakan bukan sahaja anggur merah tetapi juga putih untuk mencari ramuan yang sesuai.

Anggur boleh dicairkan dalam kes tertentu.

Untuk menghilangkan dahaga anda

Untuk menghilangkan dahaga, anda boleh mengambil wain putih dan menggabungkannya dengan air dalam nisbah 1: 4. Dengan gabungan wain dengan air yang betul, minuman itu mudah diminum dan tidak menimbulkan keracunan yang kuat dan cepat. Sebagai tambahan, campuran ini mengisi keseimbangan air tubuh dan memperkaya dengan zat berharga.

Untuk menurunkan kekuatan dan kemanisan

Air membolehkan anda mengurangkan kemanisan wain, jika minuman itu mengandungi gula yang berlebihan, ia dicirikan oleh kekuatan, dan rasanya manis. Untuk mengurangkan rasa manis dan jumlah alkohol, tambahkan air.

Penting! Sebaiknya cairkan wain manis dengan air sebelum minum, kerana minuman seperti itu merosakkan semasa penyimpanan berpanjangan.

Dalam perubatan rakyat

Perwakilan ubat tradisional mencairkan alkohol dengan air untuk merawat selesema dan penyakit pernafasan. Salah satu cara yang berkesan ialah mencampurkan satu botol wain merah dengan 200 ml air, 2 sudu besar. l. madu, cengkih, buah pala. Selepas itu, komposisi mesti direbus dan direbus sedikit, menghidupkan api perlahan. Hasilnya, anda akan mendapat minuman keras buatan sendiri, yang disyorkan untuk minum 200 ml batuk setiap hari. Perlu menggunakan kaedah rawatan ini jika suhu badan tidak meningkat dan antibiotik tidak diambil.

Untuk upacara keagamaan

Pekerja Gereja, menjalankan tata cara Sakramen, melayani para paroki dengan Cahors yang diencerkan dengan air.

Kaedah ini juga membantu memeriksa kualiti produk ini. Sekiranya Cahors itu nyata, maka apabila dicairkan dengan air, ia tidak akan kehilangan warna dan aroma, dan pengganti akan mempunyai bau dan kekeruhan yang tidak menyenangkan.

Tengoklah juga

Resipi terbaik untuk membuat wain dari anggur masam di rumah

Peraturan asas untuk mencairkan anggur rumah

Cairkan wain hanya dengan menggunakan air suling, rebus, mata air.Untuk mendapatkan minuman bersoda, anda boleh menggabungkan jenis merah dan putih produk alkohol ini dengan air berkarbonat dalam nisbah 1: 3.

Cairkan anggur merah dengan betul menggunakan air panas, wain putih dengan air sejuk. Semua jenis produk boleh dicairkan, hanya alkohol yang diperkaya tidak boleh menggunakan teknik seperti itu, kerana jika bersentuhan dengan air, kehilangan rasa dan aroma khasnya.

Anda juga perlu mengambil kira satu peraturan: air ditambahkan ke dalam wain, dan bukan sebaliknya.

Resipi wain dengan air

Beberapa resipi anggur dengan air yang berjaya akan membolehkan anda mendapatkan minuman indah yang akan mengejutkan anda dengan rasa, aroma, dan kekuatannya yang asli. Sebelum membuatnya, adalah penting untuk membiasakan diri dengan kaedah yang dicadangkan dan memilih pilihan untuk diri anda mengikut citarasa anda.

Dari Isabella

Komponen yang diperlukan:

• 10 kg anggur Isabella;
• 6 liter air;
• 2 kg gula;
• 10 g yis wain.

Resipi menyediakan proses berikut:

1. Hancurkan anggur dan hantar ke periuk selama beberapa hari untuk memulakan penapaian. Penting untuk ditutup dengan kain kasa dan kacau secara berkala menggunakan sudu kayu.
2. Selepas 3-4 hari, ketika penapaian bermula, perah kek. Rebus air dan, setelah menyejukkannya ke suhu bilik, tambahkan gula dan ragi ke dalamnya, kacau dan gabungkan dengan jus yang ditapai.
3. Pasang meterai air atau sarung tangan pada bekas dan letakkan di tempat yang hangat. Pada suhu 20-25 darjah, penapaian berlaku lebih cepat daripada di bilik dengan suhu 18-20 darjah, tetapi kekuatan minuman akan lebih rendah.
4. Proses penapaian berlangsung selama 21 hari. Pada tahap ini, pada akhir setiap minggu, toskan wort dari sedimen dan tambahkan gula secukup rasa, jika perlu.
5. Setelah penapaian selesai, toskan anggur dari lees dan tuangkan ke dalam botol, gabus dan simpan di dalam bilik dengan suhu 8-12 darjah.

Selama 2-3 bulan wain akan matang, kekuatannya 10-12 darjah. Untuk meningkatkan kekuatan minuman, ia boleh dicairkan dengan alkohol, vodka.

Nasihat! Adalah disyorkan untuk merasakan wain buatan sendiri ini setelah 5 bulan. Pada masa ini, ia akan sepenuhnya menampakkan sejambak rasa.

Dari kek anggur

Kek yang tinggal selepas penyediaan jus tidak boleh dibuang. Anda boleh membuat anggur buatan sendiri yang indah. Untuk ini, anda memerlukan:

• 5 kg kek;
• 10 liter air;
• 2 kg gula;
• 10 g yis wain;
• alkohol.

Tengoklah juga

8 resipi wain kismis buatan sendiri yang mudah

Resipi langkah demi langkah:

1. Larutkan ragi dan gula ke dalam air dan tuangkan kek dengan larutan yang dihasilkan.
2. Hantarkan komposisi ke panas selama 4 hari, setelah menutupnya dengan kain kasa, kacau secara berkala.
3. Semasa penapaian bermula, tapis wort ke dalam botol bersih, peras kek dengan baik.
4. Pasang meterai air atau sarung tangan dengan lubang di jari.
5. Sebaik sahaja anggur diperam, toskan wort dari lees lagi dan tambahkan gula, dengan fokus pada rasanya.
6. Komposisi akan matang sepanjang bulan. Kemudian toskan dari endapan dan betulkan dengan alkohol.
7. Tuangkan ke dalam botol dan tutup rapat.

Simpan di ruang bawah tanah dalam kedudukan mendatar, memutar bekas secara sistematik. Semakin lama minumannya tahan, semakin rasanya akan terungkap. Anda boleh mula meminum wain ini hanya setelah 3 bulan penuaan.

Tiada ragi tambahan

Anda boleh membuat wain dengan air tanpa menggunakan yis. Untuk melakukan ini, anda mesti mempunyai anggur masak, kerana permukaannya akan dibezakan dengan adanya lapisan ragi liar yang baik.

Bahan-bahan:

• 10 kg anggur;
• 4 kg gula;
• 5 liter air.

Algoritma tindakan sesuai dengan resipi:

1. Masukkan anggur yang dihancurkan ke dalam periuk dan masukkan ke tempat yang hangat, tutup dengan kain kasa. Bermula dari hari ketiga, bahan mentah harus dicampurkan tiga kali sehari.
2. Pada hari ketiga, tambahkan gula, setelah larutkan dalam 1 liter air suam. Biarkan hingga diperam selama 2-3 hari lagi.
3. Tapiskan jus yang ditapai ke dalam bekas yang berasingan dan peras pulpa di sana, pasangkan meterai air.
4. Ambil sampel selepas seminggu.Sekiranya wort masam, anda boleh menambah 1 kg gula dan kacau, sisihkan selama 2 minggu lagi.
5. Tiriskan wain muda dari sedimen dan isi botol dengan minuman yang dihasilkan, tutup dengan gabus.
6. Pindahkan botol ke bilik dengan suhu tidak lebih dari 12 darjah dan tidak kurang dari 7. Putar botol secara berkala seminggu sekali supaya kotoran tidak kering dan tidak ada sedimen yang muncul di dinding.
7. Selepas 2 bulan, komposisi akan cerah, endapan terbentuk. Tiriskan wain ke dalam botol melalui selang nipis dan tutup rapat sekali lagi.

Simpan produk alkohol yang sudah siap dari 5 hingga 7 tahun.

Anggur kering dan air mineral

Bahan untuk minuman suka bermain:

• 100 ml wain kering;
• 100 ml air mineral.

Penyediaan: isi setengah gelas dengan air mineral dan tambahkan wain ke bahagian atas. Dalam kes ini, penting untuk menuangkan wain ke dalam air mineral, dan bukan sebaliknya.

Koktel beralkohol ini akan menghilangkan dahaga anda, menceriakan anda dan membantu mengurangkan berat badan.