9 resipi langkah demi langkah untuk membuat bawang putih acar untuk musim sejuk di rumah

Ramai orang lebih suka bawang putih liar sebagai pengganti bawang putih muda, kerana ia berair dan lembut. Ia boleh dimakan segar hanya pada musim bunga; juga disarankan untuk menggunakannya dalam bentuk yang diproses, dituai untuk musim sejuk dengan meletakkannya di dalam balang, menuangkannya dengan pengasam khas. Anda boleh memasak bawang putih acar di rumah, sebelum ini mempelajari pelbagai jenis resipi dan memilih pilihan yang sesuai untuk diri anda.

Bawang putih acar - kemuncak meja perayaan

Tumbuhan ini adalah alternatif yang sangat baik untuk bawang dan bawang putih, kerana ia tidak mempunyai ciri khas pedas dan tidak kalah dengan sifat berguna kerana komposisi kimianya. Setelah menyiapkan acar bawang putih liar di rumah, anda boleh menghiasi meja perayaan dengan hidangan menarik baru dan mengejutkan para tetamu dengan kombinasi rasa yang unik.

Bila hendak menuai dan bagaimana menyediakan bawang putih hutan

Pengumpulan bahagian tanah tanaman dilakukan pada awal April - pertengahan Mei. Mentol hanya masak pada bulan September. Sebelum pembuatannya, perlu membilas tanaman dengan teliti, menyusunnya, menyingkirkan daun yang rosak, memotongnya.

Resipi dan kehalusan memasak bawang putih acar

Terdapat banyak variasi mengekalkan bawang putih liar untuk musim sejuk. Sekiranya anda tidak mahu menunggu sehingga cuaca sejuk, anda boleh menggunakan kaedah memasak yang lain.

Hasilnya adalah hidangan yang diasinkan yang tidak memerlukan infusi tambahan untuk masa yang lama.

Dengan daun bay

Komponen:

• 1 kg bawang putih liar;
• 3 daun laurel;
• 1 liter air;
• 1.5 sudu besar l. Sahara;
• 1 sudu besar l. garam;
• Cuka 80 ml;
• lada.

Tengoklah juga

Resipi terbaik untuk memetik timun dengan paprika untuk musim sejuk

Pembuatan:

1. Bilas dan urutkan bahan utama, potong menjadi 3 bahagian, masukkan ke dalam balang.
2. Tuangkan air mendidih, sisihkan selama 10 minit, toskan cairan dan rebus, tambah rempah.
3. Angkat dari api, masukkan cuka dan isi balang dan tutup rapat.

Kayu manis

Komponen:

• 1 kg tumbuhan wangi;
• 1 liter air;
• 50 g garam;
• 50 g gula;
• 1/3 sudu kecil kayu manis;
• 100 ml asid asetik.

Tindakan:

1. Basuh dan cincang rumput wangi, masukkan dengan ketat ke dalam balang.
2. Setelah larut gula, garam di dalam air, masukkan kayu manis dan rebus selama 3 minit.
3. Tambahkan larutan yang dihasilkan ke dalam isi balang.
4. Tuangkan cuka dan gabus.

Bawang putih percuma

Senarai komponen:

• 1 kg bawang putih liar;
• 700 ml air;
• 1 sudu besar l. garam;
• Cuka 50 ml.

Resipi langkah demi langkah:

1. Potong tanaman yang berguna, setelah disusun dan dibasuh sebelumnya.
2. Garam, maniskan air, masukkan produk utama di dalamnya dan masak selama 5 minit.
3. Matikan gas, masukkan cuka dan pindahkan ke balang.

Tanpa cuka

Satu set produk:

• 2 kg bawang putih liar;
• 6 sudu besar l. minyak bunga matahari;
• 3 liter air;
• 2 sudu besar l. garam;
• 100 ml pes tomato.

Cara membuat kosong:

1. Rebus budaya aromatik.
2. Tiriskan air, garam produk, isi dengan minyak dan tampal, campurkan, biarkan selama 5 jam di dalam peti sejuk.

Di korea

Produk:

• 300 g bawang putih liar;
• ½ sudu kecil garam;
• Cuka 10 ml;
• ketumbar, ketumbar, lada;
• 2 sudu besar l. minyak.

Langkah-langkah pembuatan:

1. Hantar kultur aromatik ke dapur dan rebus, tapis.
2. Goreng dalam minyak, masukkan rempah secukup rasa.
3. Pindahkan ke bekas kaca, tutup dan biarkan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari.

Penyediaan gourmet pedas

Komponen:

• 800 g bawang putih liar;
• 3 biji bawang putih;
• 6 sudu kecil garam;
• 6 sudu kecil Sahara;
• Cuka 100 ml;
• 1 liter air;
• rempah.

Algoritma tindakan:

1. Potong bahan utama dan bawang putih, isi balang secara berlapis.
2. Rebus air, tambah rempah, tuangkan cuka.
3. Tuangkan pengasam ke dalam balang, gabus.

Tengoklah juga

2 resipi untuk memasak lada acar bakar untuk musim sejuk

Ramson dengan masam

Komposisi:

• 1 kg herba aromatik;
• 1.5 sudu besar l. garam;
• 1 liter air;
• 1 sudu besar l. Sahara.

Cara melakukan:

1. Bilas dan keringkan ramuan.
2. Air garam, gula dan rebus.
3. Hantar komponen utama ke dalam bekas yang dalam, tuangkan pengasam, tutup, masukkan muatan.
4. Selepas 2 minggu, toskan dan rebus air garam, masukkan ke dalam balang, gabus.

Dengan cuka dan minyak

Komponen:

• 500 g bawang putih liar;
• 200 g lobak merah;
• 25 g garam;
• Cuka 25 ml;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• rempah.

Tindakan:

1. Parut wortel, potong dan tumis komponen utama.
2. Tuangkan rempah ke dalam sayur-sayuran, tuangkan cuka, tambah minyak yang dipanaskan.
3. Hantar jisim ke bank, gabus.

Dengan cranberry

Produk:

• 1 kg bawang putih liar;
• 100 g kranberi;
• Cuka 100 ml;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 1.5 sudu besar l. garam;
• 1 liter air.

Pembuatan:

1. Tuangkan ramuan wangi dengan air selama 5 jam.
2. Potong, bakar tanaman dengan air mendidih dan masukkan ke dalam balang.
3. Rebus air, garam dan maniskan.
4. Campurkan perapan dengan cuka dan tuangkan ke dalam balang, gabus.

Peraturan dan syarat penyimpanan

Dianjurkan untuk meletakkan benda kerja di ruangan yang kering dan gelap dengan suhu 0 hingga 15 darjah. Simpan makanan ringan terbuka di dalam peti sejuk tidak lebih dari 7 hari.

Apa yang boleh disediakan dari bahan kerja

Pemeliharaan sedemikian boleh menjadi pengisian yang baik untuk ladu dan pai. Makanan ini juga dapat ditambah dengan salad, makanan ringan dan sup. Yang kosong adalah lauk yang enak untuk daging.