3 resipi lazat untuk kompot epal dan pic untuk musim sejuk
Resipi untuk membuat kompot dari epal dan persik berair untuk musim sejuk mudah dilakukan, tidak memerlukan kemahiran masakan. Penting untuk memilih produk yang sesuai, perhatikan perkadaran dengan ketat. Minuman ini mempunyai rasa eksotik yang kaya dan mengandungi banyak vitamin. Untuk menyediakan produk dengan betul, anda harus membiasakan diri dengan nuansa di bawah.
Rahsia membuat kompot epal-persik untuk musim sejuk
Kompot buah epal boleh dicairkan dengan buah-buahan lain, terutama buah-buahan masam, untuk menjadikan rasa minuman lebih menyegarkan. Komponen tambahan ditambah dengan yang utama. Buah harus bebas dari reput, kekurangan, anda boleh mengambil sedikit matang. Anda boleh meningkatkan rasa masam dan meningkatkan jumlah gula pasir dengan mengubah kepekatan nektar lemon.
Persik, epal dan bahan-bahan lain harus dikupas dari bulu pada kulit. Ia dibasuh dengan air biasa, jika tidak berfungsi, larutkan 1 sdt dalam cairan sejuk. Soda. Dalam campuran seperti itu, anda perlu menahan produk selama 30 minit, bilas di bawah air yang mengalir.
Cara memilih dan menyediakan makanan
Anda boleh mengambil jenis buah, dengan atau tanpa rasa masam. Untuk mengelakkan produk daripada fermentasi dan menyimpannya untuk waktu yang lama, disarankan untuk mengikuti petua di bawah:
- Semua buah persik dibahagikan kepada 2 jenis: dengan pulpa kekuningan pucat (manis) dan merah-kekuningan (dengan rasa masam).
- Buahnya disusun terlebih dahulu, spesimen busuk dikeluarkan.
- Anda harus memilih buah-buahan wangi, maka kompot akan mempunyai rasa yang kaya.
- Setelah membeli atau menuai buah, anda harus menyediakan kompot dalam masa 24 jam.
- Tidak digabungkan untuk menggabungkan buah-buahan dari pelbagai jenis dalam satu bekas.
- Buahnya dibasuh dengan bersih atau jahitannya akan meletup.
- Sekiranya kepingan epal digunakan untuk membuat kompot, intinya dikeluarkan.
- Untuk mengelakkan kepingan epal menjadi gelap, mereka direndam dalam air dengan nektar lemon, tetapi tidak lebih dari 30 minit.
Untuk menyediakan minuman wangi, rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya, anda boleh mengambil kayu manis.
Penyediaan kontena
Bank mesti dibawa tanpa cip, retak, penutup boleh menjadi logam atau nilon. Bekas itu dibasuh dengan soda di bawah air yang mengalir. Hidangan disterilkan dengan cara apa pun, yang paling popular ialah pembasmian kuman air mendidih. Bekas dengan penutup dicelupkan ke dalam air mendidih selama 25 minit. Setelah mereka mengeluarkannya, letakkan di tuala bersih.
Cara membuat kompot peach dan epal
Terdapat beberapa cara untuk menyediakan kompot: kaedah klasik, dengan penambahan lemon atau pudina.
Gula pasir boleh digantikan dengan madu atau analog gula.
Resipi klasik
Untuk menyediakan kompot mengikut resipi standard, anda perlu mengambil produk berikut:
- pic dan epal - 1 kg;
- air - 2 liter;
- gula pasir - 1 gelas;
- lemon - 1 keping.
Buah-buahan yang disediakan diletakkan di dalam bekas yang dibasmi kuman, dituangkan dengan air mendidih, tunggu 20 minit. Tiriskan, bakar, rebus sehingga gelembung muncul. Masukkan nektar lemon dan asam dalam jumlah 1 sudu kecil. Bekas dituangkan dengan sirap, digulung, dibungkus selimut. Apabila bekas sejuk, anda boleh memindahkannya ke lokasi penyimpanan.
Pilihan lemon
Untuk membuat kompot epal dan lemon, anda memerlukan komponen berikut:
- epal - 0,5 kg;
- pic - 0.3 kg;
- vanila - ½ sudu kecil;
- lemon - 1-2 keping;
- kayu manis - ½ sudu kecil;
- air - 1 liter.
Buah-buahan yang dicuci dan dipotong dicurahkan dengan air, dibakar, direbus sehingga gelembung muncul. Hirisan lemon dihancurkan, masukkan kompot. Minuman itu direbus sehingga memperoleh rasa yang diinginkan. Anda boleh memasukkan kayu manis, vanila, gula di dalamnya. Apabila kompot mendidih lagi, angkat dari api, tutup dan biarkan sejuk. Selepas mencurahkan ke dalam bank, gulung.
Dengan pudina tambahan
Untuk menyediakan minuman dengan epal, pic dan pudina, anda memerlukan produk berikut:
- epal dan pic - 1 kg;
- gula - 200 g;
- asid sitrik - 1 secubit;
- pudina - 1-2 cawangan.
Potong buah yang dibasuh menjadi 4 keping. Tuangkan 1-1.5 liter air ke dalam periuk, tambahkan secubit asid sitrik. Masukkan buah, ranting pudina ke dalam balang yang disediakan. Masukkan air dengan asid sitrik di atas dapur, rebus selama 2-3 minit. Isi botol dengan cecair mendidih hingga tekak, biarkan selama 15 minit. Setelah waktu yang diperuntukkan, toskan kembali air ke dalam loyang, masukkan gula pasir, masukkan ke atas kompor. Rebus kompot selama 2-3 minit. Tuangkan minuman ke tekak dengan minuman, gulungkannya, balikkan, balut sehingga sejuk sepenuhnya.
Cara menyimpan produk siap
Anda perlu menyimpan minuman dengan epal dan pic di tempat yang sejuk, seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Suhu udara di dalam bilik tidak boleh melebihi 20 darjah Celsius. Jangka hayat produk adalah 1 tahun.
