9 resipi kompot delima buatan sendiri terbaik
Kompot delima buatan rumah memungkinkan bukan sahaja untuk menambah bekalan vitamin, tetapi juga meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah. Bagi sesetengah orang, harta ini sangat penting. Minuman itu akan menarik bagi mereka yang tidak menyukai rasa jus delima yang masam dan masam. Di samping itu, ia boleh disiapkan untuk kegunaan masa depan.
Adakah mungkin untuk memasak kompot delima untuk musim sejuk
Telah diketahui bahawa kompot delima dapat diminum bukan hanya setelah memasak, tetapi juga dituai untuk musim sejuk. Terdapat beberapa resipi yang telah terbukti, tetapi tugas utamanya adalah memilih buah yang sesuai dan menyediakan bekasnya.
Cara memilih ramuan utama yang betul
Kriteria untuk memilih delima yang berkualiti adalah:
- Warna;
- berat badan;
- kupas.
Warna buah-buahan berkualiti boleh berkisar dari oren-kuning hingga coklat-merah. Teduh bergantung pada kepelbagaian dan masa pematangan buah. Harus diingat bahawa di alam terdapat buah-buahan putih dan merah jambu, yang tidak kalah dengan yang klasik dari segi sifat berguna. Pemula harus memperhatikan kulit buah delima, yang harus:
- kering dan ketat di sekitar biji-bijian;
- tidak mempunyai bintik-bintik atau tanda-tanda kerosakan;
- tidak mempunyai kerosakan mekanikal atau penyok.
Adapun berat buah delima, buah yang berair dan masak akan terasa berat, dan buah yang belum masak akan ringan.
Selain itu, bunga delima yang sudah masak matang, dikeringkan, tetapi sama sekali tidak berwarna hijau.
Menyiapkan bekas untuk permulaan proses
Setiap balang kaca digunakan sebagai bekas untuk pengetinan buah delima, tetapi selalunya isinya tidak melebihi 1 liter. Mereka tidak boleh mempunyai keretakan atau kerepek. Sebelum digunakan, ia dibilas dan disterilkan dengan cara yang mudah:
- di dalam ketuhar;
- untuk pasangan;
- dalam ketuhar gelombang mikro.
Cara menggulung kompot delima di rumah
Terdapat beberapa cara yang terbukti untuk memelihara kompot delima untuk musim sejuk, tetapi dari tahun ke tahun gudang ini diisi dengan produk baru. Setiap suri rumah memodenkan resipi mengikut citarasa, menambah atau membuang bahan, memanipulasi kuantitinya.
Resipi ringkas dengan kulit
Minuman yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai faedah maksimum untuk tubuh. Anda boleh menyediakannya dari komponen berikut:
- 1 buah delima;
- 350 g currant merah;
- 1 liter air;
- 10 sudu besar l. Sahara.
Delima yang dibasuh dipotong bersama-sama dengan kulit dan dibiarkan dalam mangkuk. Letakkan periuk air di atas tungku dan rebus, kemudian masukkan delima di sana dan kacau. Kismis, dikupas dari ranting dan dicuci, juga dikirim ke kuali. Tuangkan gula di sana dan kacau.Kompot direbus selama 20-25 minit lagi.
Dari kulit buah delima
Minuman ini digunakan secara eksklusif untuk tujuan perubatan sebagai agen antimikrobial. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 2 gelas air;
- 2 sudu besar l. kulit dari delima;
- 2 sudu kecil akar halia tanah;
- 2 sudu kecil madu;
- 11 daun pudina.
Dalam mangkuk atau periuk, kacau bersama halia, pudina, dan kulit buah delima. Biarkan selama 10 minit, selepas itu air disalirkan, letakkan di atas dapur dan rebus. Kemudian madu dilarutkan di dalamnya dan dicurahkan kembali ke dalam campuran. Kompot dimasukkan selama 2-3 jam dalam bekas yang tertutup rapat.
Varian epal
Minuman ini dicirikan bukan hanya oleh rasanya yang kaya, tetapi juga dengan aroma mata cahaya. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 300 g biji delima;
- 1500 g epal hijau;
- 0.5 kg gula;
- 2 liter air bersih.
Epal dibasuh dengan teliti dan dikeluarkan dari inti, dan dalam hal buah delima, biji-bijian dipisahkan dari lapisan dan kulit. Kupas tidak dikeluarkan dari epal sehingga tidak hancur semasa proses memasak. Campuran delima dan epal dimasukkan ke dalam balang disterilkan sepertiga, dan air rebusan dituangkan di atasnya. Biarkan selama 10 minit, kemudian toskan airnya, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan rebus lagi. Sirap yang dihasilkan sekali lagi dituangkan ke dalam balang dan di dalam tin.
Dengan buah-buahan
Hampir mana-mana buah boleh digabungkan dengan delima (contohnya, pir, plum, aprikot, gooseberries). Untuk menyediakan kompot, anda memerlukan:
- 0.25 kg biji delima;
- 1.5 kg buah;
- 0.5 kg gula pasir;
- 2 liter air bersih.
Bilas buah-buahan hingga bersih dan kupas. Pisahkan biji-bijian dari buah delima. Bahagikan campuran buah-buahan dan biji delima ke dalam balang kaca, isi dengan sepertiga, kemudian tuangkan air mendidih ke dalamnya dan biarkan tidak lebih dari 10 minit. Kemudian toskan cecair, masukkan gula ke sana dan, kacau, didihkan. Tuangkan sirap yang telah disiapkan ke atas buah dan gulung balang.
Dengan madu
Minuman ini akan menarik untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 3 bom tangan;
- 2 biji epal hijau;
- 1 biji lemon;
- 150 g madu;
- sebilangan buah pelaga (pilihan)
Epal dibasuh, bahagian tengahnya dipotong dan dihiris. Gosokkan lemon pada parutan dan perah jusnya (anda boleh meninggalkan bubur dalam jus untuk menjadikan minuman segar). Tuangkan epal bersama dengan zest, jus lemon dan kapulaga ke dalam periuk, tuangkan air dan masukkan ke atas dapur. Setelah mendidih, rebus selama 10 minit. dengan api kecil, angkat dari dapur dan biarkan selama 15 minit. Biji-bijian dipisahkan dari delima, mereka dituangkan dengan madu dalam mangkuk yang berasingan. Satu sudu besar biji-bijian dituangkan ke dalam gelas tinggi, setelah itu dituangkan dengan kompot yang dimasak sebelumnya.
Dengan halia
Minuman dengan rasa dan aroma yang kaya, mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih yang berguna, sangat sesuai untuk malam musim sejuk. Untuk memasak, anda memerlukan:
- 2 bom tangan;
- 3 biji epal;
- 5 cm rimpang halia;
- 100 g gula pasir;
- 2 liter air bersih.
Epal yang dibasuh dipotong menjadi inti dan dipotong menjadi kiub kecil. Halia yang dikupas dipotong setipis mungkin. Air dituangkan ke dalam periuk dan gula pasir dituangkan, bakar dan rebus. Epal dan halia dibuang ke dalam sirap. Selepas itu, biji delima dituangkan, direbus selama 10 minit lagi. dan keluarkan kompot dari dapur.
Dengan kismis
Untuk menyediakan minuman wangi, tart dan cerah, anda memerlukan:
- 0,5 kg buah currant merah;
- 1 biji delima;
- 3 tangkai pudina;
- 1 liter air bersih;
- 6 sudu besar l. gula pasir.
Biji-bijian dipisahkan dari delima dan dimasukkan ke dalam kapal yang terpisah. Kismis dibasuh dan dahan dikeluarkan. Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula pasir, didihkan. Buangkan delima, pudina dan kismis ke sana, dan kemudian biarkan di atas api kecil selama 20 minit lagi. dan dikeluarkan dari dapur.
Dengan quince
Untuk menyediakan kompot vitamin, anda memerlukan:
- 2 biji quince;
- 1 biji delima;
- 250 g gula pasir;
- 1.5 liter air bersih.
Quince dicuci dan meriam dikeluarkan dengan span.Selepas itu, buah-buahan dikupas dan dipotong-potong. Biji-bijian dipisahkan dari buah delima. Gula dituangkan ke dalam air, bakar dan didihkan. Buangkan kepingan quince ke sana dan rebus selama 5 minit. Kemudian biji delima dituangkan, direbus tidak lebih dari 3 minit. dan keluarkan loyang dari dapur.
Dari feijoa
Minuman eksotik dibuat dari ramuan berikut:
- 0.5 kg feijoa;
- 0.5 kg gula pasir;
- 1.5 cawan biji delima;
- 12 biji bunga mawar kering;
- 3 liter air bersih.
Feijoa dicuci dan ekor dan bahagian atasnya dipangkas. Biji delima, teh mawar dan feijoa cincang dituangkan ke dalam balang kaca. Selepas itu, tuangkan air mendidih di sana, tutup dengan penutup dan biarkan selama 8 minit. Kemudian air disalirkan, direbus dan buah dituangkan sekali lagi, biarkan selama 10 minit. Kemudian cairan itu kembali dicincang, gula ditambahkan dan didihkan. Sirap yang dihasilkan sekali lagi dituangkan ke dalam balang dan dipusingkan.
Terma dan syarat penyimpanan
Kompot delima yang dibuka boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari, dan di dalam balang tertutup sehingga 1.5 tahun. Setelah membuka bekas, minuman harus dihidu. Sekiranya terdapat bau masam, maka anda tidak boleh menggunakannya lagi. Dengan memperhatikan teknologi penyediaan dan pensterilan dengan teliti, kompot dapat disimpan di tempat yang gelap, terlindung dari sinar matahari, hingga 2 tahun.
