TOP 5 resipi mudah untuk membuat kompot dari pengisian Putih untuk musim sejuk

Epal mungkin merupakan buah yang paling berpatutan yang digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Buah-buahan diawetkan dalam bentuk jem, pengawet atau minuman. Persediaan yang popular untuk musim sejuk adalah kompot epal putih. Pelbagai ini disukai oleh banyak orang kerana rasa enak dan rasanya yang enak. Pertimbangkan ciri penyediaan kompot untuk musim sejuk dari epal ini.

Ciri-ciri membuat kompot epal Mengisi putih

Epal wangi Isi putih mempunyai rasa manis dan masam, mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro. Buahnya lembut dan cepat pecah semasa pengangkutan atau pembungkusan.

Rahsia memasak:

1. Untuk pemuliharaan, petik buah dari dahan, dan jangan memetiknya dari tanah.
2. Semasa menggunakan sukarelawan, potong sepenuhnya kawasan yang busuk.
3. Keluarkan batang dan inti sebelum dimasak.
4. Tuangkan kompot ke dalam bekas yang dibasuh dan dirawat dengan panas.
5. Untuk mengelakkan kepingan gelap, rendam buah dalam jus lemon.

Bagaimana anda menyediakan ramuan utama?

Pengisian putih adalah pelbagai epal musim panas. Tempoh pematangan - akhir Julai - awal Ogos.

Untuk penyediaan kompot, buah masak diambil tanpa kerosakan dan tanda-tanda kerosakan.

Pelbagainya cukup berair. Anda perlu mengambilnya semasa epal menjadi gading. Anda tidak boleh menggunakan buah yang terlalu banyak dalam penyediaannya. Daging mereka kehilangan keanjalannya, menjadi longgar, rasa berair hilang.

Peraturan penyediaan buah:

• basuh dengan bersih;
• keluarkan ranting, daun, ruang benih;
• potong kepingan jika perlu;
• rendam dalam jus lemon selama 30 minit.

Dibolehkan mengambil epal sedikit kehijauan untuk menyiapkan kompot - mereka akan menjadi lebih elastik dan tidak akan kehilangan bentuknya.

Untuk mengubah atau meningkatkan rasa, buah sitrus, herba, rempah ditambah ke minuman.

Peraturan penyediaan kontena

Pemeliharaan jangka panjang kualiti produk dijamin dengan penyediaan bekas yang betul.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kompot oren untuk musim sejuk

Untuk memelihara kompot, balang kaca, telus atau dengan warna hijau, dengan isipadu 1, 2, 3 liter digunakan. Sebelum mengisi, bekas itu dibasuh dengan soda dan dibilas beberapa kali di bawah air suam yang mengalir. Sekiranya bekas untuk benda kerja digunakan untuk pertama kalinya, disyorkan untuk menyimpannya selama 10-15 minit di dalam air panas.

Pensterilan membantu mengecualikan perkembangan acuan, penapaian dan bakteria dalam pemuliharaan. Terdapat beberapa cara untuk mengendalikan tin.

Pilihan pensterilan:

• di dalam ketuhar;
• dalam ketuhar gelombang mikro;
• dalam periuk air mendidih;
• di atas cerek;
• dalam dandang berganda atau multicooker;
• di mesin basuh pinggan mangkuk.

Sebelum menjahit, perlu memeriksa tin retak dan kerepek.

Penutup adalah logam terpakai dengan tali elastik atau dengan kemungkinan berpusing. Mereka juga dirawat dengan panas - disimpan dalam periuk air mendidih selama 7-10 minit.

Resipi memasak

Terdapat banyak resipi untuk membuat kompot epal. Buah boleh diawetkan utuh, dicincang atau dicampurkan dengan buah dan rempah lain.

Kompot epal keseluruhan

Membuat keseluruhan kompot epal tidak sukar. Gunakan buah bersaiz sederhana, basuh, keluarkan inti jika perlu.

Bahan-bahan:

1. Pengisian Epal Putih - 1 kg.
2. Gula - 200-250 g.
3. Air.

Sebuah balang disterilkan diletakkan dengan keseluruhan epal, ditaburkan dengan gula. Isi sebahagian bekas dengan buah-buahan dengan air yang didihkan. Isi balang sepenuhnya selepas 10 minit. Bekas digulung dan dipasang terbalik pada penutupnya. Sehari kemudian, minuman itu dipindahkan ke bilik bawah tanah.

Dari epal yang dipotong tanpa pensterilan

Untuk kosong, produk digunakan seperti dalam resipi sebelumnya. Mereka mengambil epal, sedikit kusut atau jatuh dari dahan, dipotong menjadi empat bahagian, memotong ruang biji. Buah-buahan yang diparut diletakkan di dalam bekas, dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan membiarkan jusnya berjalan selama 10 minit. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula. Rebus sirap dan isi semula dengan buah.

Balang ditutup rapat dan diletakkan di bawah selimut sehingga sejuk. Walaupun tanpa pensterilan, kosong seperti itu akan bertahan selama setahun.

Dengan oren

Jeruk yang ditambahkan semasa penyediaan kompot akan memberi minuman rasa pedas dan aroma sitrus yang unik.

Tengoklah juga

TOP 2 resipi untuk membuat kompot epal dan pudina untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

1. Epal - 1 kg.
2. Jeruk - 500 g.
3. Gula - 200 g.
4. Air.

Buah-buahan cincang diedarkan di dalam balang. Bekas diisi dengan air mendidih, dikeringkan setelah 15 minit. Prosedur diulang dua kali. Gula dimasukkan ke dalam cairan yang telah dikeringkan dan sirap direbus. Balang diisi dan ditutup dengan penutup. Setelah disejukkan, mereka dibawa ke bilik bawah tanah.

Dengan ceri

Kompot ceri ternyata sedikit masam dalam rasa. Buah beri warna sirap dengan warna merah yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

1. Epal - 1 kg.
2. Ceri - 0,5 kg.
3. Gula - 100-150 g.
4. Air.

Bekas yang disediakan ditutup dengan ceri. Lapisan seterusnya adalah epal yang dihancurkan. Air mendidih dituangkan ke dalam balang dan disimpan selama 10 minit. Toskan cecair, masukkan gula pasir dan rebus sirap. Cecair siap dituangkan semula ke dalam bekas dan ditutup secara hermetik dengan penutup. Biarkan minuman sejuk selama sehari dan letakkan di tempat gelap yang sejuk.

Dengan rempah dan anggur

Kompot dengan rempah dan anggur mempunyai rasa istimewa. Sebaiknya gunakan sedikit pemanasan.

Bahan-bahan:

1. Isi putih - 1 kg.
2. Gula pasir - 200 g.
3. Wain - 100 ml.
4. Kayu manis.
5. Cengkih - 5 putik.
6. Serai lemon.

Selama 10 minit, kepingan epal direbus, ditarik keluar dan diletakkan di dalam balang. Gula, rempah-rempah, anggur dan serai lemon ditambahkan ke dalam cecair. Rebus sirap selama 5 minit dan tuangkan ke dalam balang. Bekas ditutup dengan penutup, dibiarkan sejuk selama sehari.

Bagaimana cara menyimpan bahan kerja dengan betul?

Tidak perlu membuat syarat tertentu untuk menyimpan kompot. Pengawetan tidak merosot walaupun pada suhu di atas sifar. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa peraturan yang perlu dipertimbangkan.

Petua:

• suhu penyimpanan tidak boleh meningkat di atas 25 atau jatuh di bawah 5 darjah Celsius;
• bekas tidak boleh terkena cahaya matahari langsung;
• jangan meletakkan pemeliharaan berhampiran sumber haba - proses penapaian mungkin bermula;
• jangan simpan di dalam peti sejuk.

Jangka hayat kompot adalah 2 tahun. Minuman yang dibuat dari epal dan buah-buahan lain dengan biji harus dimakan dalam masa satu tahun. Simpan balang yang tidak dipasangkan di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu.