Bilakah perlu menuai bawang putih musim sejuk di Siberia dan wilayah?
Bawang putih adalah sumber vitamin, fitonutida dan bahan lain yang membantu melawan penyakit dan menguatkan imuniti. Sifat bermanfaat tanaman menjadikannya tanaman penting dalam iklim Siberia.
Keadaan di rantau ini mempengaruhi langkah dan masa agroteknik. Sekiranya anda betul-betul menentukan kapan menanam, bagaimana dan kapan menuai bawang putih musim sejuk di Siberia, anda boleh mendapatkan tanaman yang kaya dan berkualiti tinggi dari tanaman ini dan menyimpannya.
Mengapa penting untuk menuai hasil tepat pada waktunya dan betul?
Pemilihan tempoh penuaian yang optimum untuk tanaman yang ditanam dapat meningkatkan hasil. Kelewatan dalam penuaian dan penuaian pramatang mengurangkan kuantiti produk yang diperoleh dan menurunkan kualitinya.
Bawang putih yang tidak masak tidak sesuai untuk penyimpanan - gigi yang terlalu lembut akan kehilangan kelembapan dan kering. Kepala yang terlalu matang merosot, hancur, sisik terkelupas, memaparkan inti cengkih. Buah-buahan kehilangan kualiti komersial dan pengguna mereka. Mentol yang terlalu matang dapat memberikan pucuk berulang, yang akan mempengaruhi kualiti menjaga. Gigi yang terkelupas akan kering semasa penyimpanan.
Produk menuai pada masa kematangan teknologi tanaman yang ditanam dapat meningkatkan hasil. Sayuran yang dituai akan mempunyai penampilan yang dapat dipasarkan, berbeza dengan kesesuaian untuk penjualan, penggunaan, penyimpanan dan untuk tanaman.
Sekiranya bawang putih ditanam di Siberia pada musim gugur, masa yang paling sesuai untuk menuai jatuh pada separuh kedua bulan Julai.
Ciri bawang putih musim sejuk
Bawang putih adalah tanaman bulat tahunan yang membiak secara vegetatif - dengan bunga cengkih atau biji-bijian (mentol). Ia dapat menahan beku hingga -4 ° C dan ke bawah. Jenis bawang putih musim sejuk terbaik untuk Siberia tetap baik di bawah salji, tetapi beku pada musim sejuk tanpa salji.
Vegetasi bermula pada bulan April pada suhu + 5 ... + 10 ° С. Semasa pembentukan kepala, tanaman memerlukan kehangatan dan cahaya matahari. Suhu dalam tempoh ini hendaklah sekurang-kurangnya + 15 ... + 20 ° С, dan pada masa pematangan - tidak lebih rendah daripada + 20 ... + 25 ° С.
Tumbuhan ini sensitif terhadap perubahan keadaan tumbuh, jadi lebih baik menggunakan varieti yang dizonkan. Varieti musim sejuk terbaik untuk Siberia adalah Novosibirsk 1 yang tidak boleh ditembak dan anak panah Siberia. Sebagai tambahan, jenis berbuah panah berikut untuk penanaman musim sejuk ditanam: Alkor, SIR-10, Skif, Osenny, Gradekovsky, Bashkir. Sebilangan besar dari mereka adalah jenis matang awal. Mereka lemah, tetapi membuahkan hasil.
Terdapat beberapa keistimewaan penanaman bawang putih pada musim sejuk.Ia ditanam setelah timun, lobak dan sayur-sayuran awal lain, kekacang, di kawasan rata yang dilindungi dari angin. Semasa percambahan bunga cengkih, tanaman sensitif terhadap kelembapan. Dengan kelembapan yang tidak mencukupi, kepala akan menjadi kecil, dan hasilnya akan kecil. Pada masa yang sama, di dataran rendah, tanaman membusuk. Ia tidak bertoleransi, jadi ditanam di kawasan terbuka dan terang.
Di Siberia, varieti hasil tinggi untuk penanaman musim sejuk ditanam dari 15 September hingga 5 Oktober, sehingga gigi berakar sebelum sejuk, tetapi tidak mempunyai masa untuk membentuk daun.
Varieti panah pada akhir bulan Jun membuang anak panah, yang dikeluarkan ketika muncul, jika benih tidak diperlukan. Ini meningkatkan jisim kepala sebanyak 10-15%.
Bilakah bawang dituai di Siberia?
Masa untuk menuai bawang putih di Siberia bergantung pada kematangan awal varieti yang dipilih. Varietas penggambaran digali setelah daun bawah berubah menjadi 75% kuning, dan filem bebola perbungaan mulai retak. Dalam varieti ini, mentol matang beratnya hingga 60 g. Varieti yang tidak dipanen dituai setelah 2/3 daun tanaman tergeletak di tanah. Ragam Novosibirsk tanpa penggambaran mempunyai mentol matang dengan berat hingga 35 g.
Penuaian bawang putih musim sejuk
Menentukan kapan menggali bawang putih juga dapat dilakukan secara empirik dengan membebaskan beberapa kepala dari tanah. Cengkih dalam mentol matang terpisah antara satu sama lain, dan sekamnya mudah dikeluarkan. Dalam jenis panah, terdapat 4 hingga 10 ulas di kepala yang matang. Mereka disusun dalam satu baris di sekeliling keliling, berat cengkeh seperti itu hingga 2 g. Dalam varietas yang tidak menembak, kepala matang memiliki hingga 30 cengkih. Mereka disusun dalam lingkaran, membentuk 2-3 bulatan. Gigi luarnya lebih besar dan digunakan untuk penanaman.
Di Siberia, varieti musim sejuk dituai pada separuh kedua bulan Julai (25 Julai + 10 hari). Pada masa ini, kotak benih mula retak. Cuaca kering dan panas mempercepat pematangan tanaman. Tanda lain ialah kepala yang tumbuh secara intensif menyebabkan keretakan tanah.
Bilakah menggali bawang putih musim bunga?
Bawang putih musim bunga yang ditanam pada bulan April atau Mei memakan masa lebih lama daripada bawang putih musim sejuk, jadi ia dituai dari pertengahan Ogos hingga 10-15 September. Kadang-kadang penuaian berlangsung hingga akhir September, kerana musim tanam musim panas yang tumbuh antara 100 hingga 125 hari. Waktu penuaian dipengaruhi oleh keadaan cuaca dan penjagaan semasa pertumbuhan. Pada musim panas dan kering, waktu menuai beralih ke awal bulan Ogos.
Tentukan dengan betul semasa menuai bawang putih musim bunga, anda boleh dengan cara yang sama seperti yang dilakukan dengan jenis musim sejuk. Sebilangan besar varieti musim panas tidak ditembak, jadi dedaunan digunakan sebagai panduan untuk menentukan kapan menuai. Anda tidak boleh menunggu pematangan penuh, kerana cuaca hujan sering turun semasa musim menuai. Untuk mempercepat pematangan, mentol sedikit dibebaskan dari tanah.
Bagaimana membersihkan dan menyimpan bawang putih?
Sekiranya anda merancang untuk menyebarkan tanaman dengan bunga cengkih, ia dituai pada waktu biasa. Sekiranya mentol udara diperlukan untuk penanaman tahun depan, beberapa tanaman dengan anak panah besar dan dedaunan terkuat dan paling sihat ditinggalkan di kebun hingga September. Apabila kepala anak panah terbuka sepenuhnya, gali bawang putih. Pada tahun berikutnya, mentol bulat besar akan tumbuh dari mentol. Di Altai, mentol yang digali disusun dan cengkih dijadikan biji. Ini adalah bagaimana varieti musim sejuk yang digunakan diperbaiki.
Untuk peningkatan varieti musim bunga, di Altai, mentol yang digali disusun, gigi terbesar dipilih dan ditanam pada awal bulan Jun tahun depan atau dibiarkan untuk musim sejuk.
Masa pembersihan
Masa penuaian bawang putih bergantung pada tarikh penanaman, kualiti penjagaan, keadaan iklim dan musim tanam pelbagai tanaman yang ditanam.
Untuk mengawal pematangan varietas panah, anak panah ditinggalkan pada beberapa tanaman. Apabila mereka diluruskan, bawang putih boleh dikeluarkan.Untuk jenis bawang putih musim sejuk dan musim panas yang tidak bergaris, petunjuk kesediaan adalah dedaun berwarna kuning dan leher lembut batang palsu. Mentol berkualiti baik kuat dan bebas dari kerosakan.
Pembersihan mesti dilakukan dalam 1 minggu.
Teknologi pembersihan
Bawang putih musim sejuk dituai dalam cuaca panas kering. Tumbuhan berhenti menyiram 2-3 minggu sebelum menuai. Dengan memegang bahagian atasnya, mereka digali dengan garpu rumput, dan kemudian ditarik keluar dengan lembut. Untuk penyimpanan jangka panjang, penting untuk tidak merosakkan integriti kepala dan tidak merosakkan cangkang ketika menggali. Oleh itu, bumi dikeluarkan dengan teliti dengan tangan, tanpa merosakkan akar dan sekam.
Ini adalah budaya yang tidak perlu matang di bawah sinar matahari. Tanaman mesti segera dikeluarkan di bawah kanopi bersama dengan dedaunan dan akar. Di sini disimpan selama 2-3 minggu. Hanya potong pada jarak 2-3 cm dari kepala atau 7-8, jika merajut bundel dirancang. Akarnya dipangkas, tidak lebih dari 2 cm.
Buahnya boleh dicuci, tetapi ketika mengering, kepala tidak boleh saling bersentuhan.
Penyimpanan
Selepas pengumpulan dan pengeringan, kepala dihantar untuk penyimpanan. Terdapat dua cara untuk melakukan ini - suam dan sejuk. Untuk yang terakhir, gunakan bilik bawah tanah atau peti sejuk. Suhu di lokasi simpanan tidak boleh melebihi +5 ° С. Untuk kaedah hangat, mentol diletakkan di dalam beg kain atau kotak kadbod. Kemudian mereka ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk: di dalam pantri, di loteng. Keadaan utama adalah suhu tidak lebih tinggi daripada + 15 ° С dan pertukaran udara yang baik.
Untuk bahan penanaman, gabungan dua kaedah penyimpanan, hangat dan sejuk, dibenarkan. Dalam kes ini, kepala tetap hangat selama 6 bulan, dan kemudian diturunkan ke dalam bilik bawah tanah selama 2 bulan atau diletakkan di dalam peti sejuk. Kaedah ini merangsang pertumbuhan.
Petua Bermusim
Masa menanam bawang putih musim bunga pada tahun 2018 semakin hampir, dan sayur musim sejuk sudah ada di tanah, dan pilihan tarikh pengumpulan yang betul akan menjejaskan keselamatannya. Musim panas dan sejuk tahun 2018, sementara menjanjikan akan lebih panas daripada tahun lalu, namun musim panas tidak akan cukup panas. Pada masa yang sama, musim panas dan dingin berjanji akan lembap, dengan hujan yang cukup.
Kalendar bulan
Penuaian bawang putih mengikut kalendar lunar adalah mungkin. Selalunya untuk ini, fasa penurunan bulan dipilih. Memandangkan bahawa untuk pematangan penuh, bawang putih musim sejuk mesti berada di kebun hingga pertengahan bulan Julai, dan bawang putih musim bunga hingga pertengahan bulan Ogos, menurut kalendar lunar pada tahun 2018, bawang putih dapat dituai:
- Pada bulan Julai: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
- Pada bulan Ogos: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.
Peretasan kehidupan negara
Wilayah Siberia sangat luas, keadaan iklim dan agronomi di Siberia Timur dan Barat agak berbeza.
Dalam keadaan Siberia Barat, misalnya, di Novosibirsk, sayur musim sejuk memberikan hasil panen yang baik. Tempoh kritikal sejuk pada bulan Mei dan Jun. Pada bulan November, terdapat embun beku tanpa salji, jadi penanaman mesti selesai sebelum 5 Oktober. Pada masa yang sama, tidak ada musim sejuk dengan sedikit salji.
Terapkan corak pendaratan berikut. 3 hari sebelum menanam, tanah disiram dengan banyak. Pada hari penanaman, alur dibuat hingga 20 cm, lapisan pasir setebal 3 cm dituangkan ke bawah. Cengkih ditanam di dalamnya. Untuk melindungi mereka dari embun beku, mentol ditanam hingga kedalaman 25 cm. Pada musim bunga, bawang putih ditanam pada awal Mei, kemudian waktu panen jatuh pada pertengahan bulan Ogos.
Cara hidup lain ialah menanam bawang putih dalam 2 peringkat pada kedalaman 20 dan 12 cm, yang membolehkan anda mendapatkan hasil panen berganda. Mentol digali dengan garpu rumput atau cambuk rata dan dibiarkan di udara hanya selama 10 hari, dan kemudian dibawa ke dalam rumah.
Di Irkutsk dan wilayah lain di Siberia Timur, bawang putih ditanam pada pertengahan September - 40 hari sebelum bermulanya cuaca sejuk yang stabil. Oat musim sejuk sering disemai di atas. Oleh kerana akhir musim bunga, tarikh penuaian dipindahkan ke pertengahan Ogos. Untuk menangguhkan pematangan selama 2-3 minggu dan membiarkan mentol bawang putih musim sejuk tumbuh sedikit lagi, daunnya diikat pada simpul pada awal bulan Julai.
Bawang putih ini tumbuh agak besar dan senang dikupas. Semasa mengeringkan, letakkan dalam satu lapisan, sehingga kepala kering dengan baik dan jangan busuk. Saya suka rasa dan aromanya yang hebat.