Bilakah masanya untuk meletakkan bawang dan lobak untuk penyimpanan: menentukan masa kematangan

Setelah menuai hasil panen yang kaya, mana-mana penduduk musim panas akan menanyakan kapan hendak menuai bawang lobak masak? Sebilangan daripada mereka menggunakan kalendar lunar tukang kebun untuk menentukan masa panen yang optimum. Sekiranya tidak siap, penduduk musim panas harus tahu kapan menuai mentol di berbagai tempat di negara ini, bagaimana memprosesnya setelah menuai, keringkan dan simpan.

Bilakah berhenti menyiram bawang?

Apabila tanda-tanda kematangan bawang muncul, penyiraman dihentikan. Selalunya ini berlaku 2-3 minggu sebelum tarikh pembersihan yang dijangkakan. Perlu diingat bahawa aliran kelembapan memprovokasi pematangan mentol aktif, pertumbuhan akar tambahan, yang memberi kesan negatif terhadap kualiti tanaman. Oleh itu, untuk memastikan mentol tetap baik pada musim sejuk, mereka harus berhenti menyiram sebaik sahaja kepala terbentuk sepenuhnya. Dengan manipulasi seperti itu, kepala masak lebih perlahan, bawang akan kurang mudah busuk.

Bilakah membuang bawang dari kebun?

Bawang harus dikeluarkan dari kebun pada cuaca kering. Kesediaan mentol untuk penuaian dapat ditentukan oleh ciri-ciri pematangannya: leher kepala mulai kering, dan bulu menjadi kuning. Dalam kes ini, kepala bulat mulai mengotorkan lapisan atas sisiknya dengan ciri warna varieti. Penuaian secara amnya bermula pada akhir bulan Julai dan berterusan hingga awal September. Tanda-tanda kematangan:

1. Sekiranya sayur-sayuran ditanam sebelum musim sejuk, penuaian dari kebun diperlukan sebelum varieti ditanam pada musim bunga.
2. Apabila mentol ditanam di Rusia tengah, di wilayah Moscow, anda perlu menuai sayur pada hari-hari terakhir bulan Julai. Sekiranya musim panas terik, penuaian bermula pada 20 Julai.
3. Masa menuai bawang lobak masak di Siberia, di Ural, di bahagian barat laut Rusia akan berbeza. Di wilayah ini, disarankan menuai pada bulan Ogos atau awal September.

Untuk menentukan dengan tepat secara optimum masa menuai bawang, anda perlu memperhatikan tumbuh-tumbuhannya. Dari saat penanaman musim bunga dan pembentukan anak benih, tempoh ini adalah 70-85 hari. Untuk menentukan masa terbaik untuk menuai sayur, anda hanya perlu mengira jumlah hari yang ditentukan.

Bagaimana cara menggali dengan betul?

Setelah penduduk musim panas mengetahui kapan menggali bawang lobak, dia harus memahami cara melakukannya dengan betul. Penuaian hanya boleh dilakukan pada cuaca cerah, dan bawang tidak boleh ditarik keluar dari tanah. Lebih baik mulai menggali tanaman dengan sekop, menggali penanaman.

Waktu yang disyorkan untuk menuai bawang juga telah dinyatakan secara empirik. Sebaiknya lakukan ini pada waktu pagi dan kemudian biarkan tanaman di bawah sinar matahari hingga petang. Secara berkala, ia perlu digoncang dan dibalikkan.

Menuai dalam hujan

Seperti tanaman lain, tidak digalakkan menggali bawang dalam cuaca mendung. Tetapi jika dalam waktu dekat cuaca yang baik tidak dapat diramalkan, dan tanaman bawang harus dikumpulkan dengan segera, penuaian dibenarkan walaupun hujan. Sayuran ditarik keluar dari tanah menggunakan spatula kecil.

Untuk mengeringkan mentol, keringkan di bilik kering selama 2-3 minggu. Dalam kes ini, setelah menggali dari lobak, diperlukan untuk memotong bahagian atas dan akar. Selanjutnya, kepala dikupas sepenuhnya. Semasa pengeringan, sekam baru akan terbentuk pada mentol, yang akan memperpanjang jangka hayat tanaman dengan ketara.

Tengoklah juga

Perkadaran dan peraturan untuk menyiram bawang dengan garam dari lalat bawang

Pemangkasan bawang

Untuk melindungi hasil panen daripada perosak dan penyakit, bawang mesti dipotong. Potong bawang sebelum sayur kering. Selalunya, proses ini memerlukan purata 2 minggu.

Setelah bawang digali, akarnya, bulu harus dipotong setelah dikeringkan di bawah kanopi. Ini adalah prasyarat untuk penyimpanan bawang jangka panjang.

Untuk menyimpan tanaman yang dihasilkan semasa musim sejuk di dalam kotak, anda perlu memotong akarnya sepenuhnya, dan meninggalkan ekor 5 sentimeter dari bulu. Sekiranya tanaman akan disimpan di dalam bakul, kotak atau jaring, bulu-bulunya harus dipotong, meninggalkan ekor sepanjang 7-10 sentimeter dan akarnya 1-2 cm panjang.

Sekiranya anda merancang untuk menyimpan sayur dalam kepang, bulu harus dipangkas sehingga tangkai 10-15 sentimeter tetap ada. Mentol saling berkaitan berpasangan dan kemudian benang dililit. Tanaman seperti itu disimpan ditangguhkan.

Bagaimana cara mengeringkan bawang dengan betul?

Pengeringan tanaman yang dituai adalah keadaan yang perlu, di mana semua mikroorganisma patogen dihancurkan di permukaan sayur. Terdapat beberapa jenis pengeringan, masing-masing bergantung pada cuaca.

Ramai penduduk musim panas mengeringkan bawang tepat di kebun, meninggalkannya di sana selama 1-2 minggu. Kesukaran kaedah ini terletak pada hakikat bahawa tanaman kiri perlu selalu digerakkan untuk mengecualikan pembusukan.

Oleh kerana sayur harus dikeringkan dengan pengudaraan yang baik, pilihan terbaik adalah meletakkannya di udara segar di bawah kanopi. Kaedah menggunakan pengeringan di bawah kanopi adalah baik kerana tidak ada hujan yang jatuh pada sayur, kelembapan optimum ditetapkan di luar (dengan syarat pengeringan dilakukan dalam cuaca baik).

Sekiranya cuaca di luar mendung, hujan, sayur harus dikeringkan di kawasan yang berventilasi baik dengan kelembapan rendah. Agar bawang memiliki kualiti menjaga kebiasaan yang baik, ia harus diaduk secara berkala. Untuk tidak melakukan ini, anda boleh mengeringkan mentol dengan pakaian ketat nilon, menggantungnya di ruangan yang kering dan gelap. Sekiranya bawang tumbuh dalam keadaan kelembapan tinggi, semua sekam harus dikeluarkan darinya sebelum dikeringkan, sementara leher bawang dibiarkan.

Bawang juga boleh dikeringkan dalam jaring tempurung, yang memberikan pengudaraan yang sangat baik ke sayur. Kaedah ini bagus kerana tanamannya tidak memerlukan penyetelan biasa.

Untuk menentukan kapan bawang kering, anda harus memasukkannya ke dalam timbunan dan memasukkan tangan ke dalamnya. Sekiranya tangan melintas dengan bebas, maka tanaman siap disimpan, dan jika menghadapi kesukaran, mentol masih perlu dikeringkan.

Bagaimana cara menyimpan bawang di rumah?

Hanya sayur-sayuran masak yang boleh disimpan untuk penyimpanan, jadi mentol harus disusun. Dianjurkan untuk makan dan jangan menyimpan kepala yang mempunyai sisik rapuh, leher tebal, kerana sayur-sayuran ini akan merosakkan lebih cepat. Juga, sayur yang terlalu banyak terdedah di kebun tidak berbeza dalam simpanan lama. Mentol seperti itu bercambah, hilang skala.

Setelah penduduk musim panas memilih mentol yang sesuai untuk penyimpanan, perlu menentukan tempat penyimpanannya. Untuk mengekalkan semua khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat, dan juga kesesuaiannya untuk dimakan, tempat penyimpanan mesti berventilasi dengan baik dan bekas mesti bernafas. Penduduk musim panas yang berpengalaman menganggap tempat terbaik untuk menyimpan bawang di apartmen mezanin, laci di almari, pantri.Anda perlu melipat tanaman dalam bakul anyaman, kotak kayu, kotak kadbod, stoking, beg yang diperbuat daripada kain atau kertas, ikat dalam jalinan. Tara:

1. Bakul anyaman bernafas. Juga, saiznya yang kecil mengelakkan penampilan busuk. Penggunaan bakul tidak selesa hanya kerana sebilangan kecil tanaman diletakkan di dalamnya, dan tidak ada cara untuk meletakkan bekas di atas satu sama lain.
2. Kotak simpanan kayu diperlukan untuk memilih yang cetek. Mereka harus mengandungi lapisan bawang setebal tidak lebih dari 30 sentimeter. Kelebihan menggunakan alat penyimpanan tersebut ialah kotak dapat ditumpuk satu sama lain untuk menjimatkan ruang kosong.
3. Cara lain untuk menyimpan tanaman anda adalah dengan kotak kadbod. Untuk mengelakkan bawang busuk di dalamnya, ia harus ditutup dengan lapisan 25-30 cm. Juga, lubang mesti dibuat di bahagian bawah dan dinding kotak untuk memberikan pengudaraan tambahan.
4. Stoking atau pakaian ketat nilon lama adalah bahan yang sangat baik untuk menyimpan hasil panen. Mereka membiarkan udara melewati dengan baik, mencegah pembentukan busuk. Juga, barang-barang tersebut dapat disimpan dalam keadaan gantung tanpa mengambil tempat yang betul di apartmen.
5. Jalinan. Salah satu kaedah terbaik untuk menyimpan bawang di rumah adalah dengan membentuk jalinan dari tanaman. Mereka boleh disimpan di dalam pantri, dan jika dikehendaki, barang seperti itu dapat menjadi hiasan dapur yang sebenarnya. Mereka harus digantung di tempat yang dilindungi dari sinar matahari, serta dengan pengudaraan yang baik dan kelembapan rendah.

Tengoklah juga

Apa yang perlu dilakukan jika bawang membusuk di kebun, bagaimana mengatasinya dan bagaimana memprosesnya

Semasa menggunakan kotak atau beg, jangan masukkan keseluruhan tanaman di dalamnya. Bawang akan tetap baik jika lapisannya tidak melebihi 30 sentimeter. Untuk memanjangkan jangka hayat tanaman, dapat ditaburkan dengan sekam bawang atau kapur. Untuk memproses 10 kilogram kepala, diperlukan 200 gram kapur. Komponen ini akan melindungi tanaman dari pengumpulan kelembapan dan penampilan busuk.

Semasa musim sejuk, dua atau tiga kali semua bawang yang disimpan di rumah mesti diasingkan. Prosedur ini adalah wajib, kerana mentol yang rosak atau tidak sepenuhnya matang boleh mulai reput. Sekiranya tanaman tidak disusun, kepala yang busuk akan menjangkiti yang sihat, yang boleh menyebabkan semua sayur-sayuran kehilangan nilai pemakanannya.

Juga, penduduk musim panas yang berpengalaman menyusun hasil panen untuk menilai sama ada semua kepala kering sepenuhnya, sama ada kelembapan terkumpul di dalamnya. Mentol lembap mesti dipusingkan dan dikeringkan semula. Anda boleh mengeringkan bawang seperti itu terus di dalam ketuhar, meletakkannya di atas loyang, memanaskan ketuhar hingga petunjuk suhu minimum. Kemudian peranti dimatikan, pintunya terbuka, dan mentol dikeringkan sehingga peranti sejuk sepenuhnya.

Agar bawang disimpan dalam jangka masa yang lama, ia mesti diletakkan bukan hanya dalam keadaan optimum, tetapi juga tumbuh dengan betul, mengeluarkannya dari kebun tepat pada masanya, mengeringkannya, memotong akar dan bulu. Pemprosesan tanaman sedemikian akan dapat dipelihara sepanjang musim sejuk, sementara kualiti dan khasiat sayur-sayuran dipelihara secara menyeluruh. Juga, sebelum menanam bawang untuk penyimpanan lebih lanjut, anda perlu memilih pelbagai yang sesuai untuk ini.