Di wilayah Rusia manakah pengeluaran daging dan tenusu dan 10 baka teratas dikembangkan?

Sektor pertanian dan tenusu pertanian adalah kawasan berprofil sempit yang berskala industri. Haiwan hanya menyediakan susu atau daging, tetapi menunjukkan produktiviti yang tinggi. Perniagaan daging dan tenusu - pengkhususan campuran. Lembu yang menyediakan susu dan daging dipelihara di ladang swasta untuk keperluan mereka sendiri. Sebelum membeli, anda perlu mengetahui lebih lanjut mengenai baka lembu tenusu dan di kawasan mana mereka dibiakkan.

Kandungan

1 Ciri-ciri arah
2 Lembu daging dan tenusu terbaik
3 Kehalusan menjaga di rumah

Ciri-ciri arah

Prestasi lembu dwi tujuan mungkin berbeza untuk memilih daging atau produk tenusu, dan ketidaksempurnaan luaran mengurangkan kualiti daging. Perbezaan antara daging dan lembu tenusu dari profil sempit:

serba boleh;
kesahihan dalam pemakanan;
mengekalkan produktiviti di iklim sejuk.

Keturunan daging dan tenusu dapat diseberang dengan sasaran yang sempit.

Lembu daging dan tenusu terbaik

Di ladang domestik, 10 baka daging dan tenusu paling kerap ditanam.

Bestuzhevskaya

Baka ini muncul pada abad ke-18 di kampung Repyevka di ladang penternak Bestuzhev. Lembu tempatan disilangkan dengan keturunan Shorthorn, Belanda dan Simmental. Spesimen yang dihasilkan dibezakan oleh badan yang memanjang, saiznya lebih besar, dan tulang yang kuat. Warna - semua warna merah, termasuk ceri, dengan bintik-bintik putih di perut, kepala dan dada.

Kebaikan dan keburukan

kandungan lemak tinggi susu - 3.8-4.1 peratus, mencapai 5.5 peratus;

hasil susu setiap lembu - 3-5 tan setahun;

berat lembu adalah 900-1200 kilogram;

keuntungan anak lembu adalah 700-900 gram sehari, pada tahun beratnya 500 kilogram;

kekurangan kecenderungan genetik terhadap tuberkulosis dan leukemia.

sakrum landai seperti bumbung - merumitkan kelahiran anak;

pemintasan di belakang bilah bahu - melemahkan susunan badan, pesongan belakang muncul;

kaki set-saber - pendekkan langkah, beban di bahagian belakang meningkat.

Haiwan sangat pembiakan, tidak bersahaja dalam menjaga dan memberi makan. Daging berharga diperoleh dari lembu dengan punggung lurus dan lebar. Kekurangan dari segi luaran mengaitkan baka Bestuzhev dengan jenis tenusu. Ia dibiakkan di rumah - di wilayah Ulyanovsk, dan juga di ladang Samara dan Penza.

Krasnogorbatovskaya

Baka ini dibiakkan di wilayah Nizhny Novgorod akibat melintasi lembu tempatan dan Tirol. Salib dibezakan oleh perlembagaan yang kuat dan padat. Warna - merah ceri. Baka Krasnogorbatovskaya terutamanya adalah arah daging.

Kebaikan dan keburukan

output selepas penyembelihan - 62 peratus;

purata hasil susu setahun - 5 tan;

susu tinggi lemak - 4.5-5 peratus;

penentangan terhadap brucellosis, tuberkulosis.

kaki belakang saber;

pesongan lumbar;

menurunkan sakrum;

lobus udder yang kurang berkembang.

Baka Krasnogorbatovskaya dibiakkan di ladang di wilayah Nizhny Novgorod, Ivanovo dan Vladimir.

Keturunan Kostroma

Pelbagai lembu dengan orientasi ganda disetujui setelah berakhirnya Perang Patriotik Besar. Dia dibesarkan di ladang Karavaevo. Pilihannya menggunakan keturunan Yaroslavl, Swiss dan Algaus. Akibatnya, individu dengan badan yang lebar, kerangka yang kuat dan otot yang menonjol muncul. Mantel berwarna kelabu terang dan gelap. Lembu kostroma adalah baka yang sangat produktif.

Kebaikan dan keburukan

pertumbuhan pesat;

berat lembu standard ialah 850-950 kilogram dan mencapai satu tan;

betina memberikan 4-5 tan susu setiap tahun dengan kandungan lemak 3.7-3.9 peratus;

umur panjang - hidup 25 tahun;

hasil susu yang tinggi sepanjang hayat;

baligh awal - pada 13 bulan.

susu perlahan-lahan dinyatakan kerana bentuk udder yang tidak teratur, yang menyukarkan pemerahan mesin;

penurunan hasil susu dengan kekurangan makanan lezat dalam makanan.

Lembu Kostroma disesuaikan dengan iklim yang keras dan meningkatkan hasil susu mereka dengan makanan kasar yang murah.

Pendapat pakar

Zarechny Maxim Valerievich

Ahli Agronomi dengan pengalaman 12 tahun. Pakar pondok musim panas terbaik kami.

Selain wilayah Kostroma, peternakan di wilayah Ivanovo dan Vladimir terlibat dalam pembiakan baka.

Tengoklah juga

Ciri-ciri dan nama lembu baka daging terbaik, bagaimana memilih untuk menggemukkan

Baka Switzerland

Nenek moyang lembu Swiss adalah ternakan kuno dari Switzerland dan kuno berkaki pendek. Hasil daripada pemilihan secara selektif, munculnya keturunan Swiss dengan otot longgar yang besar, dada yang lebar, badan yang lebih pendek dan tanduk besar muncul. Mantel berwarna dalam warna kelabu muda, coklat gelap kurang biasa. Punggung dari layu ke ekor lebih ringan daripada sisi dan perut.

Kebaikan dan keburukan

susu lemak - 3.8 peratus;

hasil susu seekor lembu tahunan - hingga empat tan;

berat lembu ialah 950 kilogram;

hasil produk daging adalah 60%.

dengan penyimpangan dari norma kandungan dan pemakanan, produktiviti susu menurun;

memerah susu tangan sahaja.

Betina mengalami kekurangan susu, jadi susu dipompa pada kecepatan yang terlalu rendah untuk mesin pemerahan - 1.3 liter seminit. Lembu Switzerland memerlukan penggembalaan bebas pada musim panas di ladang yang ditanam dengan kekacang dan semanggi merah. Oleh itu, untuk pemakanan yang baik, anda perlu mengatur padang rumput buatan. Diet juga harus mengandungi jerami, silage, sayur-sayuran segar dan dedak, serta jumlah air yang mencukupi.

Kawasan pertanian Tula, Bryansk, Smolensk, Nizhny Novgorod, dan juga Wilayah Krasnodar, terlibat dalam penanaman baka Swiss.

Keturunan Simmental

Nama itu berasal dari Lembah Simmental, di mana baka ini dibiakkan dari lembu Switzerland dan Skandinavia. Penternak Rusia menyeberangi haiwan asing dengan lembu tempatan dan meningkatkan modifikasi jenis baka - Ural, Timur Jauh, Siberia, Volga. Warna - rona, bervariasi dengan warna merah, dengan hujung ekor putih, tanduk ringan dan kuku.

Kebaikan dan keburukan

produktiviti tinggi kekal di lintang sederhana dan tropika;

mudah menyesuaikan diri dengan perubahan dalam pemakanan;

penyakit adalah ringan.

akil baligh yang berpanjangan;

sebilangan besar buah sering menyebabkan kematian sapi betis pertama;

pengambilan makanan yang tinggi.

Wanita bersedia untuk kawin pada tahun kedua kehidupan. Norma makanan kering harian untuk Simmental adalah 7 kilogram, dan untuk makanan berair - 4 kilogram. Lembu hamil dan tenusu memerlukan lebih banyak makanan. Keturunan Simmental tersebar luas di Ural, Siberia selatan, di semua wilayah di bahagian Eropah di Rusia, kecuali daerah barat laut.

Caucasian brown

Tanah air lembu adalah Kaukasus, dan nenek moyang mereka adalah Kostroma, Lebedinsky dan Schwyts.Haiwan dibezakan dengan perlembagaan dan warna coklatnya yang kuat.

Kebaikan dan keburukan

kesuburan tinggi;

susu berharga digunakan dalam pengeluaran makanan istimewa.

hasil daging - 50 peratus;

kelemahan luaran;

menuntut kepada kandungan.

Lembu Kaukasia membawa hingga tiga ekor anak lembu setiap sampah. Variasi Kaukasia memerlukan penggembalaan padang rumput buatan dengan gandum, rai dan alfalfa di dataran tinggi. Oleh itu, perkara biasa di Dagestan.

Arautskaya

Baka Kazakh dicirikan oleh binaan yang kuat dengan kaki pendek dan warna coklat.

Kebaikan dan keburukan

lembu berat hingga satu tan;

hasil susu tahunan purata - 4-5 tan;

kandungan lemak susu - 3.5-4 peratus.

lembu hamil mengambil lebih banyak makanan;

terdedah kepada jangkitan dengan helminths, kutu.

Lembu Araut adalah haiwan yang tidak bersahaja yang sesuai untuk merumput tanpa tali.

Tengoklah juga

Penerangan dan ciri-ciri lembu baka biru Latvia, kandungannya

Lebedinskaya

Baka ini dibiakkan oleh penternak Ukraine dengan menyeberangi lembu Sumy dan Swiss. Ciri-ciri varieti Lebedinskaya adalah otot yang dikembangkan dengan baik, kaki lurus dan udder besar. Warna - kelabu muda atau coklat muda.

Kebaikan dan keburukan

kenaikan berat badan yang cepat;

hasil susu tinggi - 5 tan setahun.

kandungan susu rendah lemak - 3.8 peratus.

Lembu Lebedinsky adalah biasa di kawasan tengah Rusia.

Yakutsk

Nenek moyang keturunan ini adalah lembu zebu suci bungkuk, yang biasa di India. Oleh itu, bahagian luar haiwan dibezakan oleh layu cembung dan rambut hangat panjang. Lembu Yakut berada di ambang kepupusan. Untuk pemeliharaan separa, mereka disilangkan dengan Simmental.

Kebaikan dan keburukan

daging guli;

kenaikan berat badan yang cepat;

catat kandungan lemak susu - 11 peratus.

hasil susu rendah - 1500-2000 kilogram setahun;

kerana bilangannya yang sedikit, ia tidak dapat dibiakkan untuk daging.

Ternakan berkelompok hanya tersedia di tapak semaian Novosibirsk di Institut Penyelidikan Pertanian dan di beberapa ladang swasta. Lembu Yakut adalah yang paling bersahaja, mereka bertahan dalam suhu -50 darjah dan diet yang sedikit.

Baka Yorkshire

Varieti ini dikembangkan oleh petani Scotland pada abad ke-19. Tanduk banteng dengan hujung melengkung menyerupai bentuk lyre. Warna - coklat merah, lebih jarang hitam, coklat.

Kebaikan dan keburukan

udder dikembangkan dengan baik, susu cepat dikeluarkan, sehingga anda dapat mengatur pemerah susu perkakasan;

sesuai untuk penggembalaan sepanjang tahun;

matang awal - wanita bersedia untuk menikah pada 14 bulan;

haiwan kurang mengambil makanan, tetapi mengekalkan hasil susu yang tinggi.

pemalu;

memerlukan banyak air.

Untuk menghasilkan satu liter susu, seekor lembu Yorkshire memerlukan 880 gram makanan, sementara baka lain memerlukan 5 kilogram. Garam dan kapur harus diberikan kepada lembu hamil. Kawasan pengedaran - wilayah utara Rusia.

Kehalusan menjaga di rumah

Maklumat asas mengenai pemeliharaan daging dan lembu tenusu ditunjukkan dalam jadual:

Jenis kandungan	Padang rumput yang stabil
Mod makan	Pada musim sejuk 3-5 kali sehari, pada musim panas akses terbuka untuk memberi makan di padang rumput, ketika makanan penggemukan mesti selalu ada
Mod minum	Pada musim panas 1-2 kali sehari, pada musim sejuk - selepas makan
Menggemukkan daging	Empat hingga sepuluh bulan
Memerah susu	2-3 kali sehari, jika terdapat banyak susu - lebih kerap, tetapi selalu pada selang waktu yang tetap dan pada masa yang sama
Vaksinasi	Salmonellosis - pada usia satu bulan. Anthrax - 1.5-4 bulan. Penyakit kaki dan mulut - dari 3 bulan dan setiap tahun sepanjang hayat. Rabies - pada 6 bulan.

Ternakan berorientasi dua dapat dipelihara di padang rumput bebas dengan musim sejuk di gerai atau disimpan secara tetap di lumbung dan dibawa keluar berjalan-jalan.Gudang harus dijaga kebersihannya dan sampah harus diganti sekerap yang diperlukan untuk mengekalkan udara segar di lumbung.